Vyšnių pyragas visada pavyksta skanu ir apetišku. Prabangūs uogų rūgštys ir neįprasti skonio užrašai puikiai derinami su bet kokiais pyragaisiais ir grietine, todėl galite sukurti bet kokio deserto meniu tikrai puikius konditerijos šedevrus.
Kaip virti vyšnių pyragą?
Vyšnių pyragas yra puikus bet kokiame spektaklyje, kur uogos papildo kremą, jie naudojami kaip dekoro elementai arba naudojami kepiniams.
- Vyšnios gali būti šviežios, sušaldytos arba konservuotos.
- Suaugusiems desertiams uogos yra pamerktos konjaku, likerine ar vyšnių tinktūra.
- Pyragai su vyšnios yra ypač skanus, jei pagrindu naudojate šokoladinius sausainius.
Tortas "Žiemos vyšnios" - receptas
Norėdami paruošti pyragą su vyšnios už šį receptą, reikės paprastų ir visuomet galimų produktų bei labai mažo laisvo laiko. Rezultatas bus skanus ir neįtikėtinai skanus desertas, kuris priklausys skoniui ir kiekvienam suaugusiam ir vaikui, kurie ypač vertins pradinę delikateso išvaizdą.
Ingredientai:
- grietinė - 1 kg;
- miltai - 450 g;
- aliejus - 250 g;
- cukrus - 450 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vyšninė - 400 g;
- migdolų žiedlapių ar kokosų skutimo.
Paruošimas
- Sulenkite sviestą su cukrumi ir grietine (kiekviena 200 g).
- Įmaišykite miltus, kepimo miltelius.
- Tešlą padalinkite į 15 porcijų.
- Kiekviena dalis paverčiama juosta, kurioje yra išdėstytos vyšnios ir kraštai yra pataisyti.
- Kepkite vamzdelius, paskleiskite piramidę, užmaišykite grietinės ir cukraus kremą.
- Pyragai "Žiemos vyšnios" puošia migdolų žiedlapių ar kokosų skiltelės.
Pyragaičių "Monastic Hut" receptas su vyšnios
Prabangus ankstesnio delikateso analogas bus pyragas su vyšniomis ir grietine, jei jis virtas pagal šį receptą. Technologijų skirtumas, kai bandymas truputį skiriasi ingredientų proporcijomis. Be to, šiuo atveju produktas yra dekoruotas tarkuotu šokoladu, kurį galima pakeisti kakava.
Ingredientai:
- grietinė - 1 kg;
- miltai - 400-450 g;
- aliejus - 150 g;
- cukrus - 450 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- vyšninė - 400 g;
- tamsus šokoladas - 100 g;
- vanilinas.
Paruošimas
- Skalauti alyvą ir 150 g cukraus su grietine, miltais ir kepimo milteliais.
- Atskiškite vienkartinę už 10 porcijų, kiekvieną iš jų suduokite, kad gautumėte juostą, kuri buvo padėta vienoje eilėje vyšnių, pažeista.
- Kepkite vamzdelius 180 laipsnių kampu 20 minučių.
- Pjaustyk grietinę su cukrumi ir vanilinu, pamerkite vamzdelius, supilkite juos su piramidėmis.
- Pabarstykite šokoladinį pyragą.
Tortą "Juodasis miškas" su vyšniomis
Nepalikite nė vieno be abejo " Black Forest" vyšnių pyrago , virti pagal vokiečių konditerių receptą. Klasikinis šokoladinis sausainis šiuo atveju yra pamerktas saldžio vyšninio sirupo, papildyto vaisiais, kuris gali skonį saldinti ir pripildyti vyšnios, cukraus ir krakmolo.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 10 g;
- kakava - 60 g;
- cukrus - 250 g;
- grąžinama soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vyšninė - 300 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- kremas - 0,5 l;
- šokoladas, sirupas.
Paruošimas
- Saldūs tryniai ir 200 g cukraus.
- Įpilkite miltų, kakavos, soda ir plakta balta.
- Kepinkite sausainius, atšaldykite, supjaustykite, mirkykite sirupe.
- Vyšnios ir 50 g cukraus virti 2 minutes.
- Pridėkite krakmolą, praskiestą vandeniu, atvėsinkite.
- Kremas, pilamas su milteliais.
- Surinkite sausainių pyragą su vyšniu, pridedant pirmąjį torto grietinėlę ir įdarą, o kitus du kremus.
Tortas "Pancho" su vyšnine - receptas
Puikiai derinamas su vyšnių uogų produkto komponentais, paruoštais pagal šį receptą. "Pancho" pyragas su vyšniomis yra pagamintas iš kiaušinių gabalėlių iš šokolado sausainių, kurie pakaitomis su uogomis be kauliukų ir riešutų, kuriuos reikia lengvai džiovinti keptuvėje.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- miltai - 500 g;
- kakava - 120 g;
- cukrus - 600 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- vyšninė - 400 g;
- grietinė - 700 g;
- riešutai - 130 g;
- šokoladas - 50 g;
- vanilė.
Paruošimas
- Suplakite baltymus, pridedate 2 puodelius cukraus.
- Padėkite vieną kiaušinio trynį, tada miltus ir kepimo miltelius.
- Išpilkite trečdalį tešlos į pelėsį, kepkite sausainį.
- Likusi bazė yra kakava, kepta kepta, supjaustyta kubeliais.
- Grietine sumaišykite su cukrumi ir vaniliu, baltu koriandru.
- Viršuje įdėti vyšnią, riešutus ir sausainius, pridėdami kremą su grietine.
- Ištirpinkite šokoladą, papuoškite pyragą su riešutais ir vyšnios.
Tortas "Cherry Delight"
Tortas "Delight" su vyšniomis ir mascarpone visiškai pateisina savo pavadinimą, dėl kurio degustacijos metu kyla teigiamų gastronominių emocijų audra. Vyšnios gali būti tiek šviežios, tiek užšaldytos, prieš tai jos išstumtos sirupe, o po to išdžiovintos. Iš sausainių tešlos, jei norite, galite pridėti kakavos.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 150 g;
- cukrus - 300 g;
- vyšninė - 400 g;
- Mascarpone ir grietinėlė - 250 g;
- sirupas - 100 ml;
- šokoladas - 100 g.
Paruošimas
- 10 minučių nuplaukite kiaušinius ir 150 g cukraus.
- Įmaišykite miltų, kepkite 26 cm sausainiu, įmirkyti sirupe.
- Viršutinė veislė, tada mascarpone ir grietinėlė su cukrumi.
- Supjaustykite šokoladą ir pabarstykite pyragą ant jo.
Klasikinis pyragas "girtas vyšnia"
Vykdydami pyrago receptą "Girta vyšninė" namuose, galėsite pateikti suaugusiųjų auditoriją desertu. Tokiu atveju uogos, pamerktos brendžiu, vynu, romu ar alkoholiu 2-3 dienas prieš naudojimą, užpildomos naujais alkoholiniais užrašais. Jei pageidaujate, prie alkoholio pridėkite cinamono ar kitų prieskonių.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 250 g;
- vyšninė - 350 g;
- alkoholis - 300 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 130 ml;
- aliejus - 200 g;
- miltelių cukrus - 250 g;
- vanilinas, glazūra.
Paruošimas
- Sumaišykite trynius su cukrumi, įpilkite miltų, vanilino ir baltymų.
- Kepkite sausainį, atvėsinkite, nukirpkite antgalį ir ištrinkite trupinius.
- Padažykite pieną vaniliu.
- Įpilkite kiaušinių, sumaišytų su milteliais, pašildykite iki storio.
- Atvėsinkite grietinėlę, sumaišykite su sviestu, sumaišykite su vyšniomis ir sausainiu.
- Užbaigtas pyrago vyšnių įdaras išsidėstęs sausainio "rėmeliu", dengtu "dangteliu".
- Atvėsintas pyragas užpilkite glazūra, papuoškite.
Pancake tortas su šokoladu ir "girtas" vyšnios
Jei nenorite kepti sausainių, galite paruošti paprastą blynų pyragą su vyšniu, kuris raugintam skoniui išmaišomas likeriu. Kaip grietinėlę, naudokite plakta grietinėlė arba virti pagal šio recepto šokolado gazache rekomendacijas.
Ingredientai:
- blyneliai ploni - 20 vnt .;
- vyšninė - 0,5 kg;
- skystis - 100 ml;
- kakava - 50 g;
- grietinėlė, cukrus ir aliejus - 100 g;
- cinamono - ¼ šaukštelio.
Paruošimas
- Vyšnios pilamos likeriu ir paliekamos 6 valandoms.
- Bake blynai.
- Ištirpinkite sviestą kiaušinyje su kakava, tada pridėkite grietinėlės, cukraus, cinamono ir vanilės.
- Surinkite pyragą, promazyvaya blynų kremą ir papildydami vyšnią.
Alaus tortas su vyšnine
Įspūdingas išvaizda ir stebėtinai skanus bus pyragas "Brownie" su vyšnios ir varškės. Šokolado pagrindą papildo varškės kremas ir vyšnios. Uogos gali būti naudojamos sušaldytos, jas tarp sluoksnių klijuodamos be atšildymo. Produktas leidžiamas visiškai atvėsti formoje, po to jį išimamas į indą ir dekoruojamas.
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 200 g;
- aliejus - 250 g;
- varškė - 600 g;
- cukrus - 300 g;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- vyšninė - 800 g;
- vanilinas.
Paruošimas
- Šokoladas ištirpinkite sviestu, atvėsinkite.
- Plakytus kiaušinius sumaišykite su cukrumi (100 g) (4 vnt.), Vaniliu, miltais ir kepimo milteliais.
- Naminis sūris perforuotas su maišytuvu su cukrumi, kiaušiniais ir vanilėmis.
- Įmaišykite tešlą ir varškės mišinį sluoksniais, papildydami vyšnią sluoksniais.
- Kepkite šokolado-vyšnių pyragą 180 laipsnių per valandą.
Tortas "vyšnių bučinys"
Tortas su vyšnine, kurio receptas bus pristatytas vėliau, dovanoja harmoningą uogų derinį su šokolado sausainiu ir migdolais. Kaip impregnavimas plutos, jūs galite tiesiog naudoti vyšnios sultys arba papildyti jį likerio, konjako ar uogų tinktūros, jei desertas yra suaugusiems.
Ingredientai:
- vyšninė - 600 g;
- migdolai - 70 g;
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 240 g ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- gaivinama soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 1 stiklas;
- aliejus - 200 g;
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- vyšnių sultys, glazūra.
Paruošimas
- Virkite 2 kiaušinius, 100 g cukraus.
- Įpilkite grietinės, 150 g kondensuoto pieno, soda, kakavos ir miltų.
- Kepinkite sausainius ant kepimo skardos su pergamentu, supjaustykite 2 dalimis, supilkite, nulupkite kraštus, supjaustykite skiauteles.
- Sumaišykite kiaušinį su cukrumi, miltais ir vandeniu, pašildykite iki storo, vėsaus, supjaustykite su suslėgtu pienu ir sviestu.
- Corgi, mirkyti sultyse, grietinėlė, papildyta vyšnios ir migdolais.
- Užrašai sumaišomi su kremo ir vyšnių likutėmis, išplinta ant viršaus, laistomi glazūra.
Tortas "Praha" su vyšnine
Šokoladinio pyrago lydymasis su vyšnine , virta pagal šį receptą, bus ideali desertas šventiniam saldžiam stalui arba tiesiog kasdieniniam arbatos geriamam. Produkto paviršius padengtas lydytu šokoladu arba glazūru, pagamintu iš kakavos su cukrumi piene arba grietine.
Ingredientai:
- vyšninė - 150 g;
- kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 250 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- aliejus - 100 g;
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- glazūra.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi, grietine ir sutirštintu pienu (150 g).
- Įpilkite miltų, 2 šaukštus kakavos, kepimo miltelius, kepkite pyragą, vėsinkite, supjaustykite.
- Pjaustyk sviestą su kondensuotu pienu ir kakava, tepkite kremo pyragaičius, papildydami vyšnią.
- Uždenkite tortą apledėjimu.
Vyšnių mėsos pyragas
Norėdami pajusti visą harmoningą uogų su šokolado sausainiu derinį, jums pavyks paruošti pyragą su vyšniu, naudojant šį receptą. Mase gali būti visiškai homogeninė, sumalama uogienų masė maišytuve, praeina pro sietą arba paliekant keletą griežinėlių prie pagrindo be trinties.
Ingredientai:
- miltai - 50 g;
- kakava - 20 g;
- cukrus - 250 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vyšnių sultys - 80 ml;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- vyšninė - 300 g;
- Mascarpone ir grietinėlė - 300 g;
- želatina - 10 g;
- Pienas ir šokoladas - po 100 gramų.
Paruošimas
- Virškinti kiaušinius ir 60 g cukraus.
- Įpilkite vanilės, kakavos, kepimo miltelių, miltų, kepkite sausainius.
- Vyšnios ir 170 g cukraus virinto, perforuoto maišytuvo.
- Sultyse želatina ištirpinama, sumaišoma su tyrine.
- Įpilkite mascarpone, suminkšykite ir sumaišykite plakytą grietinėlę.
- Įmirkykite sausainio sirupą, viršuje supjaustytą vyšnių putojimą, kad išspaustumėte į šalto.
- Uždenkite gaminį šokoladu ir pienu.
Tortas be kepimo su vyšnios
Vyšnių pyragas yra receptas, kurį galima gaminti be kepimo, beveik neprarandant skonio, bet sutaupyti laiko. Užpildyti uogas ant produkto paviršiaus - tai paruoštas želė iš paketo, skirto tortui ar papildymui, kuris gali būti pagamintas iš vyšnių sulčių su ištirpinto želatinos.
Ingredientai:
- vyšninė - 500 g;
- slapukai - 300 g;
- grietinė ir varškė - 400 g;
- cukrus - 150 g;
- želatina - 15 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- drebučių drebulys - 1 paketėlis;
- vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite slapukus maišykle, sumaišykite su lydytu sviestu, rauginkite jį pelėsiu.
- 30 minučių supilkite želatiną su vandeniu, įmaišykite plakta grietine su varšku, grietine, vaniliu ir cukrumi.
- Užpilkite sūrio masę sausainiu, leiskite jam užšalti.
- Išpjaukite vyšnias viršuje, užpilkite želė, nusiųskite šaltai.