Italijoje paprastai paruoštais makaronais (ty makaronais) paprastai patiekiami kai kurie padažai. Vienas iš populiariausių Italijos padažų yra pesto padažas . Pesto padažo pagrindu yra alyvuogių aliejus, bazilikas ir tarkuotas sūris (kai kuriose versijose pridedami kiti ingredientai).
Tešlos receptas su pesto padažu
Mes pasirinkome aukštos kokybės tešlą (makaronus), pažymėtus etiketėje "A grupė", o tai reiškia, kad pasta yra aukštos kokybės ir pagaminta iš geriausių kietųjų veislių kviečių. Paruoštą pesto padažą galite nusipirkti prekybos centre arba rasti receptą mūsų svetainėje . Jei norite ką nors patiekti su makaronais su pesto padažu, iš anksto paruoškite ką nors kita (pavyzdžiui, troškinta vištiena su grybais). Makaronai taip pat paruošiami atskirai, paskutinį kartą, prieš maistą.
Bendras makaronų receptas
1 porcijai reikia apie 80-100 g sausų makaronų. Reikiamas pastos kiekis dedamas į verdančio vandens talpyklą ir virinamas į al dente būklę, ty 5-15 minučių, po to pastą perpumpuojame į duoną, o ne praplaukite. Geriausias makaronų gaminimo laikas yra 8-10 minučių.
Dabar galite įdėti pesto padažą į makaronus, gausite visiškai savarankišką patiekalą, nebūtina ką nors papildyti. Dieta gali būti patiekiama su pesto padažu. Jei pasta yra aukštos kokybės, tinkamai suvirinta ir naudojama įprastoje proporcijoje, negalima nerimauti dėl figūros harmonijos.
Pasta su pesto padažu su vištiena ir grybais.
Ingredientai:
- vištienos mėsa be odos ir kaulų - 600 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- grybai - 200 g;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Vištienos mėsa supjaustoma
Patiekite šį mišinį su gatavu tešlos ir pesto padažu. Taip pat gerai pridėti žalią spindulių ir tarnauti šviesos šviesos stalo vynas. Duona nėra reikalinga.
Pasta su pesto padažu yra skanus ir su krevetėmis. Krevetės parduodamos užšaldytos, žalios arba šiek tiek pagardintos. Renkantis, būtinai patikrinkite galiojimo pabaigos datą. Paprastai pakuotė yra išsamiai apibūdinta, taip pat per kokį laiką pagardinti krevečių iki visiško pasirengimo.
Atskirai virkite makaronus ir krevetes, nutekinkite vandenį, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su pesto padažu.