Kvietinių kukurūzų receptais patiekiami ryžiai papildo pastarąjį ne tik tūrio, bet ir sotumo. Garnyrai tokios preparato versijos neatmeta, tačiau jos nebuvimo atveju nebūsite alkani. Žemiau esančiuose receptuose mes paruošiame kiaušinius su ryžiais pomidorų padaže, galinčiam padėti jums, kai nepakanka laiko ruošti vakarienę.
Mėsos su žaliu ryžiu pomidorų padaže - receptas
Mes rekomenduojame pradėti nuo klasikinio mėsos su jautienos pagrindu pagamintų mėsos receptų variantų. Jei norite daugiau riebalų ir sultingumo, jautiena gali būti derinama su kiauliena lygiomis dalimis, tačiau, jei norite sveiką receptą, tada pagaminkite maltą jautienos nugarą.
Ingredientai:
- Jautienos įdaru - 520 g;
- ryžiai - 55 g;
- svogūnai - 115 g;
- vištienos sultinys - 950 ml;
- pomidorų pasta - 35 g;
- miltai - 45 g.
Paruošimas
Dėl šio recepto idealiai tinka ryžių arborio, iš kurio yra pagamintas risotto, arba bet kuris kitas grūdų rūšis, turintis daug krakmolo kiekio. Iš anksto neįmanoma išvirti, gesinimo metu ryžiai turės laiko suminkštinti.
Atsisakykite alyvuogių aliejaus daugybe svogūnų gabaliukų ir derėkite su malta mėsa ir ryžiais. Nepamiršk apie prieskonius. Iš gauto mišinio supilkite kukulius ir kepkite miltus. Vėliau, miltai ne tik daro kukulius rožinius, bet ir padeda padažyti tirštą padažą. Kepkite kukulius, kol jie patraukia aukso rudą, o tada supilkite juos į pomidorų pasta, atskiestą sultinyje. Palikite skanius mėsainius su ryžiais pomidorų padaže ir troškinkite maždaug pusvalandį.
Žuvies kubeliai su ryžiais pomidorų padaže
Žuvų ir ryžių derinys yra itin populiarus Azijos virtuvėje, bet kas mums sustabdys perkelti šį derinį į italų virtuvę ir paruošti kiaules, kurių pagrindą sudaro žuvys?
Ingredientai:
- baltos žuvies filė - 520 g;
- ryžiai (virti) - 65 g;
- žemės kuminas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- žemės koryandras - 1/2 šaukštai;
- česnako dantys - 5 vnt .;
- pomidorų pasta - 55 g;
- sultinys - 475 ml;
- pomidorai savo sultyse - 310 g.
Paruošimas
Supjaustykite baltos žuvies filė ir sekite ją druskos ir šviežiai maltų pipirais. Įdėkite likusius prieskonius, po kurių seka kiaušinių baltymus ir virtus ryžius. Forma iš tefelki mišinio ir rudos jas gausu alyvuogių aliejaus.
Grind žolelės ir greitai kepkite juos, įpilkite pomidorų ir sultinio. Padėkite padažui virti, sumažinkite šilumą ir įdėkite mėsos kremas į jį. Palikite indą ant viryklės 20 minučių.
Vištienos kukuliai su ryžiais pomidorų grietinės padaže
Kitas naudingas, maistingas ir mažai kaloringas pasirinkimas - tai kiaušiniai, pagaminti iš vištienos maltos mėsos. Dietinio šuotelio šerdyje gali būti tik viena filė, tačiau pakeičiant galima papildyti paukščių maltą mėsą ir raudonąją mėsą.
Ingredientai:
Dėl kukulių:
- Vištienos mėsa - 760 g;
- ryžiai - 115 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnai - 65 g;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- miltai - 35 g.
Padažui:
- sviestas - 35 g;
- miltai - 15 g;
- vištienos sultinys - 480 ml;
- grietinė - 55 g;
- pomidorų pasta - 25 g;
- paprika - 5 g.
Paruošimas
Sumaišykite visas maltos mėsos, išskyrus miltus, ingredientus. Su aliejingais delnomis, formuokite kubelius ir kepkite miltais. Skalauti šildomo aliejaus gausa, kol kruopos bus visiškai paruoštos. Po to kepkite kukulius į indą, o toje pačioje dubenyje ištirpinkite sviestą ir išsaugokite miltus. Kai miltų makaronai gauna grietinėlės atspalvį, įpilkite sultinio, pomidorų ir grietinės, sezija viską su paprika ir palikite padažą sutirštėti. Grįžkite kubelius į keptuvę ir šilkite padažu, po to jūs galite nedelsdami pateikti patiekalą žalumynai.