Kas gali būti daugiau skanus nei sultinga kepta žuvis su miglos aromatu? Patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus, skanus ir puikiai tinka bet kokiam garnyrui. Sužinokime, kaip virti lašišą ant grotelių.
Kepurėlių receptas iš lašišos ant grotelių
Ingredientai:
- lašišos kepsniai - 4 vnt.
- apelsinų sultys - 100 ml;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Taigi visų pirma žuvų gabalėliai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami ant rankšluosčio. Šį kartą lašišoje ant grotelių ruošiame marinatą: gilioje dubenyje mes deriname alyvuogių aliejų ir natūralų sojos padažą. Tada įpilkite cukraus. Jei turite rudojo cukraus, tai geriausia tai patiekalui. Kitas, paimkite nedidelį šviežio imbiero gabalėlį, švarų, sudrėkinkite meliono grotelę ir išmeskite marinatą. Kruopščiai sumaišykite gautą mišinį, įpilkite druskos pagal skonį ir įdėkite į jį kepsnius. Mes jas gerai pamerkime, kad marinatas visiškai padengtų kiekvieną žuvies gabalėlį. Iš šviežių apelsinų išspauskite sultis ir supilkite iš viršaus. Dabar padengsite maisto plėvelės talpą ir į šaldytuvą nusiųskite 45 minutes, kad lašiša būtų kruopščiai mirkoma su kvepiančiu mišiniu. Po to mes dedame kepsnius iš lašišos ant grotelių ir kepkite ant grotelių, kol jie skanu. Svarbu suprasti, kaip padaryti sultingą patiekalą, o ne perkrautą žuvį. Norėdami tai padaryti, atidžiai stebėkite ugnį ir kepkite žuvis iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 5 minutes. Mes tiekiame gatavą lašišą su daržovėmis ir vaistažolėmis, apelsinai su citrinų sultimis ir norima skonio pikantiškumo pridėti šaukštą juodųjų pipirų.
Receptas lašišoms ant grotelių
Ingredientai:
- Lašiša - 3 kg;
- prieskoniai ;
- augalinis aliejus - 5 ml;
- citrina - 0,5 vienetai;
- pomidorai - 5 vnt .;
- salotų lapai - 300 g.
Paruošimas
Mes apdorojame lašišą, nuplaukite ir supjaustykite į tuos pačius mažus 3 cm ilgio gabalėlius. Tada supilkite žuvis, paprikas iš abiejų pusių ir palikite šiek tiek pamirkyti. Po to, padėkite gabaliukus ant grotelių, alyvuotas alyva, pabarstykite šviežiais citrinų sultimis ir kepkite, periodiškai pasukdami grotelę. Šiluma turėtų būti labai maža, kad lašiša būtų sultinga, o ne pernelyg džiūstanta. Kitas, atsargiai ištraukite žuvį iš ugnies, šiek tiek pailsėkite ir papuoškite kiekvieną patiekalą su žolelėmis ir pomidorų gabalėliu.