Bulvių su kiauliena krosnyje yra kvepiantis ir malonus patiekalas, kuris suteikia ypatingą žavesį bet kokiam stalui. Šiandien mes pristatysime savo skaitytojams įvairius būdus paruošti šį sultingą patiekalą, kad galėtumėte pasirinkti sau receptą.
Ir mes pradėsime nuo recepto kepti kiaulieną su bulvėmis ir grybais, kurie gali būti virti tiek indelyje, tiek orkaitėje.
Kiaulienos receptas su bulvėmis ir grybais
Ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- bulvės - 4 vnt.
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus -2 šaukštai. l .;
- žalumynai - porai šakelių;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena atšildoma, nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais, atsikratoma duobių. Tada kepkite mėsą į tepamą keptuvę, pabarstykite prieskoniais. Tada pilkite vandenį ir palikite troškinti, kol paruošta. Uždenkite indą dangteliu ir kartais maišykite.
Mėsos ruošimui mes užsiimame grybais ir daržovėmis. Česnakai plaunami ir supjaustomi į 3 dalis. Svogūnai yra išvalyti ir susmulkinti, jei norite. Tada praskalaukite morkas, išvalykite ir suminkštinkite dideliu tinkleliu. Taip pat ir aš, ir švarius bulves, pjaustome supjaustytus gabalėlius.
Kai mėsa yra beveik paruošta, pridėti daržovių ir sudeginti visas sudedamąsias dalis. Tada pridėkite bulves ir grybus, jei reikia, įpilkite vandens ir druskos. Kepkite mažai šilumos, kol virti, tada pabarstykite indą išplautomis ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis, švelniai sumaišykite. Prieš patiekiant, indui turi būti leidžiama stovėti mažiausiai 20 minučių.
Dabar mes išmoksime kepti kiaulieną su bulvėmis krosnyje. Pasirodo, originalus ir labai skanus bulvių pudingas su mėsa.
Kiauliena su bulvėmis krosnyje
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 3 vnt.
- svogūnas - 2 vnt .;
- kietų veislių sūris - 150 g;
- pienas - 2 puodeliai;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- sviestas - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
Panas arba kepimo forma yra suteptos su augaliniu aliejumi. Mes plauname bulves ir morkas, išvalome ir supjaustome žiedais. Kitas, mes valyti svogūną ir supjaustyti pusiau žiedais. Sūris ir sviestas supjaustyti kubeliais. Ant lakšto kiekvieną ingredientą iš eilės išpilkite, pradedant bulvėmis ir baigiant sviesto ir sūrio kubeliais. Sdabrivaem patiekalas su druska ir prieskoniais.
Toliau mes užsiimame mėsa. Kiauliena atšildoma, nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Tada kepkite į didelę šilumą indą į plutos, o ne sutelkiant dėmesį į mėsos pasirengimą, mes esame svarbi išvaizda. Po to bulvių viršuje yra skanūs kepta kiaulienos gabaliukai. Švelniai supjaukime patiekalą su svogūnais, morkomis ir supjaustykite sūrio ir sviesto liekanas.
Galiausiai, paskutinis sluoksnis yra išdėstytos likusios bulvės. Pabarstykite ateitį su keptais prieskoniais, supilkite pieną. Po to, kai indas padengtas folija, indą įkaitinkite 1-2 valandas 220 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite foliją, pabarstykite troškintuvę su tarkuoto sūrio ir žalumynų.
Kiaulienos receptas su bulvėmis ir pomidorais orkaitėje
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- pomidorai - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- bulves - 3 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kietų veislių sūris - 300 g;
- Druska, prieskoniai ir majonezas - pagal skonį;
- petražolių ir krapų žalumynai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
Kiauliena atšildoma, nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Kiekvienas gabalas turi būti gerai ištrauktas iš abiejų pusių. Tada mes išvalome ir supjaustome svogūnų žiedus. Pomidorai nuplauti ir supjaustyti pusiau žiedais. Česnakai taip pat valomi ir smulkinami. Sūris yra trinamas ant stalo. Po plovimo ir valymo, bulves taip pat sumaišoma su dideliu grotelėmis ir dedama į dubenį su šaltu sūdytu vandeniu.
Tada sumaišykite kepimo lapą su augaliniu aliejumi ir išpjaukite jo gabalėlius iš kiaulienos, gėrę kiekvieną prieskoniais. Svogūnai ir česnakai. Tada išgerkite vandenį iš dubens su bulvėmis per vidurį, išdžiovinkite supjaustytas bulves ir padėkite juos į kepimo skardą su tokiu sluoksniu. Solim ir pipirų patiekalas. Į viršų pomidorus, sumaišykite su majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite indą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje valandą. Tada nuimkite lapą, dangtelį su folija. Per pusę valandos bulvės su kiauliena krosnyje bus paruoštos.