Vištienos karis yra aštraus patiekalas iš indų virtuvės, ilgai laimėjusi meilė ir pagarba vartotojams toli nuo teritorinės tėvynės. Tai yra dėl nuostabių skonio savybių ir nepakartojamo maisto aromato, kuris niekam negali palikti be abejo.
Vištiena kario padaže
Vištienos karis, kurio receptas gali skirtis priklausomai nuo teritorinės kilmės, dažniausiai yra paruoštas elementariai ir apima paprastų ir įperkamų rekomendacijų įgyvendinimą:
- Galite naudoti vištienos kojas, šlaunis, vištienos skerdeną arba vištienos krūtinėlės filė, susmulkintą į gabalus.
- Jei recepte nenurodyta kitaip, mėsa iš anksto kepama į indą, o po to į indą su padažu įpilama dar gesinti.
- Priklausomai nuo technologijos, padažas gaminamas iš pomidorų, kreminės, rauginto pieno ar pieno bazės, pridedant kario prieskonių ir riešutų aliejaus, imbiero, smulkintų svogūnų ir česnako.
- Vištiena su kario padažu dažnai patiekiama su ryžiais, rečiau - bulvėmis ar kitais garnyrais.
Vištienos karis - receptas indų kalba
Indijos kario vištiena paruošiama remiantis kokoso pieno arba šiuo atveju natūraliu jogurtu be priedų. Indelio tankį galima reguliuoti pridėjus daugiau ar mažiau vandens ir paprikos kiekio sunkumą. Praėjus maždaug valandai, galėsite paragauti šešių žmonių.
Ingredientai:
- viščiukai ar šlaunelės - 12 vnt.
- konservuoti pomidorai - 250 g;
- imbieras - 1,5 šaukštai.
- česnakai - 1,5 galvutės;
- svogūnas - 2 vnt.
- vanduo - 1-3 puodeliai;
- prieskonių karis - 3 šaukštai. šaukštai;
- Laurynas - 2 vienetai;
- jogurtas - 350 g;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- druska, juodieji pipirai ir kajenas.
Paruošimas
- Paruošta vištiena, konservuota su dviem šaukštais jogurto, įpilama ½ šaukštai imbiero ir tris tarkuotus česnakinius dantis, sumaišoma, impregnuojama ir ruda iš visų pusių.
- Norėdami kepti aliejinių svogūnų, česnakų ir imbiero palikite įdėti karis, visas prieskonius, pomidorus, o po 3 minučių jogurtas.
- Prieš alyvą atskirdami sudedami komponentai, užpilkite vandenį, užpilkite rudi vištieną, pridėkite turinį ir padėkite, kol mėsa bus paruošta.
Tailando kario vištiena
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti kario vištieną su tajų akcentu. Receptas priima dažnai nepasiekiamus produktus, kurie, greičiausiai, yra ne visi. Jei pageidaujate, juos galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ar didelių prekybos centrų skyriuose.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- bananų lapai - 50 g;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 1 galvutė;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kokoso pienas - 80 ml;
- koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų lapai ir citrinų žolė - 5 g;
- čili pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 30 ml;
- čili padažas - 10 g;
- druska
Paruošimas
- Supjaustykite filė, sezumėkite pusę čili, koriandra, apvyniokite bananų lapais ir padėkite promarinatą.
- Tepkite česnaką, svogūną ir imbierą aliejumi, įpilkite mėsos ir kepkite.
- Supilkite šiek tiek vandens ir, išgarinus, likusius ingredientus sumaišykite 20 minučių.
Vištienos karis su ananasais - receptas
Vištienos karis su ananasais skonis kontrastingų skonio derinių gerbėjams. Pakankamas paukščio mėsa, papildyta tropinių vaisių griežinėliais, puikiai derina su aštriais prieskoniais ir daržovėmis, sukuria originalų ir visais atžvilgiais vertingus patiekalus. Norėdami sukurti dvi ar tris dalis, užtruks tik pusvalandį.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- ananasai - 200 g;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 3 dantys;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 vnt .;
- prieskonių karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 50 ml;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska, karšti pipirai.
Paruošimas
- Mėsa supjaustoma, supilama į krakmolą ir kepama.
- Perpilkite svogūną keptuvėje, česnaką, įpilkite pomidorų ir po 3 minučių padėkite visas kitas sudedamąsias dalis, karis ir filė.
- Po 10 minučių, kai tamsūs, bus paruošta vištiena, pagardinta kario ir ananasų.
Vištienos karis su kokoso pienu - receptas
Vištiena su prieskoniu karija dažnai papildyta kokoso pienu , kuris praturtina maisto skonio savybes ir suteikia indėnų akcentą. Šiame spektaklyje tiek mėsa, tiek padažas yra vienodai skanu ir aromatingas, kuris yra pasiūtas garnyru. Praėjus tik pusvalandžiui, galite papuošti indą 6 žmonėms.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- kokoso pienas - 200 ml;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnas - 2 vnt.
- karis ir ciberžolė - 1 šaukštelis kiekvienas;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska, karšti pipirai.
Paruošimas
- Spice, vištienos gabaliukai ir rudos dedama į svogūnus, išsaugotus su česnakais ir imbierais.
- Supilkite vandenį, troškinkite 15 minučių, išgarinkite drėgmę, supilkite miltus ir supilkite pieną.
- Kai padažas sutirštės, karis su vištiena ir kokoso pienu yra paruoštas.
Vištiena su kario ir grietine
Vištienos karis kreminėje padaže yra paruoštas iš visada prieinamų ir paprastų produktų, o tai pasirodo ne mažiau skanus, kvapus ir apetiškas. Jei naudojate krūtinėlę, visą procesą užtruks ne daugiau kaip pusvalandį. Kitos paukščių skerdenos dalys paruošiamos šiek tiek ilgiau, tačiau jos yra sultingesnės ir maistingesnės.
Ingredientai:
- vištienos filė - 0,5 kg;
- kremas - 200 ml;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnas - 2 vnt.
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Užsaldyk daržoves su imbierais, įpilkite mėsos, ir po 5 minučių grietinėlė.
- Pasibaigus 20 minučių nudžiūvimui po dangteliu bus paruošta kario vištiena.
Curry receptas su vištiena ir ryžiais
Vištiena, skrudinta kario ir rauginama kartu su ryžiais - indų su indėnų akcentu variantas, pritaikytas vartotojų skoniui, kuriam labiau žinoma Europos ar slavų virtuvė. Vos per 40 minučių galite pagaminti savarankišką maistą ir paruošti keturis.
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- ryžiai - 200 g;
- sultinys - 600 ml;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 3 dantys;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cinamono - ¼ šaukštelio;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Skrudinkite filė, pagardinkite karis, pasklindu ant plokštelės.
- Perpilkite svogūną, česnaką ir imbierą, pridėti prieskonių, ryžių, sultinio.
- Paruoškite turinį po dangteliu, kol paruoštas, pridėkite mėsą, sumaišykite.
- Po 7 minučių bus paruošta kario vištiena su ryžiais.
Curry vištiena su daržovėmis
Kitas, jūs sužinosite, kaip kepti kario vištienos su daržovėmis. Gautą patiekalą galima patiekti atskirai arba papildyti ryžiais ar kitais garnyrais. Daržovių rinkinys gali būti pakeistas, atsižvelgiant į skonio nuostatas ir produktų prieinamumą. Iš nurodyto komponentų skaičiaus gausite 4 porcijos maisto.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 4 dantys;
- Bulgarų pipirai, svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- saliero stiebai, dideli pomidorai - 4 vnt.
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Daržovės kepsnys ir vištiena.
- Prijunkite ingredientus, išmeskite pagardus, supjaustykite pomidorus, palikite nudegti po dangteliu.
- Po 20 minučių bus paruošta vištienos kario su daržovėmis.
Vištienos karis su bananais - receptas
Vištienos karis su bananais yra egzotiškas patiekalas mūsų pločiuose, bet kai bandysite, jūs visada būsite tarp jo ištikimų gerbėjų. Be didžiulių skonio savybių, taip pat vilioja ir recepto paprastumas, kuris trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Nurodytą produktų kiekį pakanka 6 porcijoms.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- bananai ir svogūnai - 4 vnt.
- kremas - 500 ml;
- Imbieras - 0,5 šaukštelio.
- česnakas - 2 dantys;
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Kepti atskirai supjaustytą vištieną ir daržoves.
- Sumaišykite ingredientus į bendrą indą, pridėkite bananus, grietinėlę, prieskonius ir kruopščiai 5 minutes.