Bitki Selyanski - labai malonus ir skanus ukrainiečių virtuvės patiekalas. Receptai jų paruošimui skaityti toliau.
Seryanski bitlets - receptas
Ingredientai:
- malta jautiena - 550 g;
- švieži grybai - 350 g;
- svogūnai - 400 g;
- pomidorų padažas - 70 g;
- kvietiniai miltai - 100 g;
- lauro lapas;
- druska;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai (žirniai);
- vanduo - 30 ml.
Paruošimas
Maltoje jautienoje užpilkite vandenį, įpilkite pusę smulkinto svogūno, druskos ir sumaišykite. Iš gautos masės mes formuojame mažus gabalėlius ir paniruem juos miltais. Dabar kepkite juos, kol gaunama pluta. Atskirai kepkite svogūnus, supjaustytus puslankiais, tada perneškite į puodą. Grybai virinama, leisk jiems atvėsti, ir 1 litras sultinio, sumaišyto ir vėsaus. Supjaustyti grybais supjaustyti gabalais ir taip pat palaukti kol atvėsti. Dabar įdėti nerti ant svogūnų dubenėlio, jiems nereikia būti sukrauti vienas ant kito, jie turi būti dedami 1 eilutėje. Mes dedame grybus ant jų. Dabar darome padažą: perpilkite miltus sausoje keptuvėje, tada pridėkite pomidorų padažą, grybų sultinį ir sumaišykite. Pridėti lauro lapą, papriką. Užpildykite gautą masę bitų Selyanski grybų ir padėkite 15 minučių orkaitėje.
Mėsos su grybais
Ingredientai:
- kiauliena - 240 g;
- jautiena - 230 g;
- pievagrybiai - 340 g;
- svogūnai - 300 g;
- ryžiai - 50 g;
- miltai - 15 g;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 320 ml;
- pienas - 20 ml;
- grietinė - 100 g;
- augalinis aliejus - 25 ml;
- šviežios petražolės - 15 g;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Mėsa ir svogūnai perduodami per mėsmulkintuvą arba supjaustyti maisto perdirbėju. Iki pusės virti, virkite ryžius. Mes sujungiame visus ingredientus, supilame pieną, druską, pipirus ir gerai sumaišome. Iš įdėklo, kurį gaminame