Adjika su obuoliais visada pasirodo esanti minkštesnė ir skonio skonio, nei variantų, pagrįstų klasikine paprika ir česnakų pagrindu. Užkandžių pikantiškumas ir sunkumas priklausys nuo sudedamųjų dalių, sudarančių jo sudėtį.
Kaip paruošti Adžiką su obuoliais?
Norėdami, kad jūsų sandėliukas lentynose papildytų zuikiai paruoštą adžiką, geriausi receptai su obuoliais padės skanu ir efektyviai spręsti užduotį.
- Ideali žaliavinė medžiaga užkandžių ruošimui yra aromatinė ir pagal sultingą Anthony obuolių skonį.
- Ruošinio faktūros vienodumas priklausys nuo išankstinio vaisiaus paruošimo: pasirodys konkurso užkandis, jei obuoliai ne tik pašalins vidinį sėklų dėžę, bet ir nulupus.
- Vaisių skiltelės yra susuktos kartu su daržovių ingredientais mėsmalėje arba maišytuve.
- Ilgalaikiam saugojimui virinanti adzhika uždaroma steriliose talpyklose, supilama į dangčius ir suvyniota, kol visiškai atšaldoma.
Kaip paruošti Adžiką su obuoliais ir pomidorais?
Adjika su obuoliais ir pomidorais puikiai taps mėsos ir žuvies patiekalais, skaniu makaronų padažu ar tiesiog užkandžiu, kurį galėsite valgyti su šviežios plaktos duonos gabalėliais. Karštųjų pipirų kiekis gali sumažinti arba visiškai pašalinti komponentą iš kompozicijos, paliekant kitų produktų dalis nepakitusios.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,3 kg;
- obuoliai - 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- obuolių actas - 0,25 stiklinės.
Paruošimas
- Susmulkinkite nuluptus obuolius, pomidorus, du rūšis pipirų ir morkų.
- Įpilkite aliejaus, druskos, cukraus ir kepkite masę 1 valandą.
- Maišykite česnakus ir actą, šilkite mišinį 5 minutes.
- Karšta Adžika su obuoliais uždaroma steriliuose indeliuose.
Adjika iš cukinijos su obuoliais
Kitas "Adzhika" receptas su žiemos obuoliais atliekamas su cukinijomis ir be pomidorų, kuris suteiks unikalų, neįprastą užkandžių skonį ir jo neįprastą spalvą. Ryškus papildas bus smulkiai pjaustytų karštųjų pipirų sočiųjų raudonų. Ne per daug kompozicijoje bus supjaustyti žalumynai, kurie turėtų būti dedami virimo pabaigoje.
Ingredientai:
- cukinijos - 2,5 kg;
- obuoliai - 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 1 stiklas;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- actas 9 - 100 ml.
Paruošimas
- Paruošti ir valyti komponentai yra gruntuojami.
- Įpilkite cukraus, druskos, aliejaus ir kepkite masę ramioje ugnyje iš 30 minučių virimo temperatūros.
- Actas sumaišomas su daržovių masė.
- Po dar 5 min. Verdymo, karšta Adžika su cukiniem ir obuoliais uždengiama žiemai sterilioje talpykloje.
Adjika su obuoliais ir morkomis žiemai
Ne mažiau skanus yra nuimtas obuolių adžika žiemai pagal šį receptą. Pakoreguota ingredientų proporcija suteiks jums malonią, tekstūruotą, kvepiančią ir turtingą užkandą, kurią negalėsite lengvai virti. Jei pageidaujama, kompoziciją galima papildyti prieskoniais.
Ingredientai:
- obuoliai - 0,5 kg;
- pomidorai - 1,5 kg;
- Bulgarijos pipirai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 2-2,5 šaukštai. šaukštai;
- actas 9 - 100 ml.
Paruošimas
- Mėsa morkos, obuoliai, pomidorai ir pipirai.
- Alyvą, cukrų, druską sumaišykite, supilkite mišinį 45 minutes.
- Pridėti supjaustytą česnaką, supjaustytą karštą papriką ir actą.
- Po dar 5 minučių adjika kepama su obuoliais ir morkomis, griežtai valcuojama į sterilius indelius.
Saldus adžika žiemai su obuoliais
Šį receptą patinka netradicinių užkandžių gerbėjai su ryškiu kontrastiniu skoniu. Saldūs adžika su obuoliais tampa originali, nes dedama didelė cukraus dalis. Švelnus užkandžio vaizdas pasirodys naudojant bulgarų mėsingą turtingą raudoną papriką.
Ingredientai:
- obuoliai - 300 g;
- pomidorai - 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai - 350 g;
- česnakai - 3 dantys;
- karšti pipirai - 0,5 vnt.
- cukrus - 75 g;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas 9% - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Susmulkinkite obuolius, pipirus, pomidorus ir česnaką.
- Įpilkite cukraus ir druskos, išvirkite 30 minučių masę.
- Įpilkite acto, virkite saldžią adžiką dar 5 minutes ir kamštelyje.
Adjika aštrus su obuoliais
Kita paruošimo versija indų gerbėjams su įspūdinga degimo aštrumu. Giliai adjika su obuoliais įgauna reikiamas savybes dėl įspūdingo karšto pipirų kiekio, kurį galima iš anksto išvalyti arba pašalinti tik stiebus, paliekant sėklas, kurios padidins norimą efektą.
Ingredientai:
- obuoliai - 0,5 kg;
- pomidorai - 1,5 kg;
- Bulgarijos pipirai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- karšti pipirai - 2-3 vnt .;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- actas 9% - 0,5 puodelio.
Paruošimas
- Paruošti ir nulupti obuoliai, pipirai, morkos ir pomidorai perduodami per mėsmalius.
- Virinama 30 minučių, pridedant druskos, cukraus ir aliejaus.
- Įdėkite česnaką ir karštą papriką, įpilkite acto.
- Po poros minučių aštri adžika su obuoliais uždaryta žiemą sterilizuotoje talpykloje.
Adjika nuo slyvų ir obuolių žiemai
Neįprastas malonus pikantiškas skonis įgyja adžiką iš slyvų ir obuolių. Geriau naudoti aromatinius prinokusius vaisius užkandžių ruošimui, papildant juos kokybiškais daržovių ingredientais ir aštriomis priedais. Kompoziciją pasirinktinai galima papildyti gvazdikėlių ir paprikos mišinių aromatais.
Ingredientai:
- obuoliai - 0,5 kg;
- slyvos - 0,5 kg;
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakai - 1,5 galvutės;
- karšti pipirai - 2-3 vnt .;
- petražolės ir krapai - 1 krūva;
- cukrus - 75 g;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 1-1,5 šaukštai. šaukštai;
- actas 9 - 50 ml.
Paruošimas
- Supjaustyti obuoliai, slyvos, pomidorai, pipirai, svogūnai ir morkos supjaustomi per mėsmalę, virkite 1 valandą.
- Įpilkite česnako, žalumynų, cukraus, druskos ir aliejaus, išpilstykite 15 minučių.
- Sumaišykite actą, šilkite masę 2 minutes.
- Paruošta karšta Adžika iš slyvų su obuoliais, supakuotomis steriliuose indeliuose.
Adjika iš obuolių ir paprikos
Konkreti užkandžių komponento skonio šiuo atveju yra kvepiančios mėsingos saldžios bulgarijos pipirų, kurie kartu su saldžiųjų rūgščiųjų obuolių minkštimu, pomidorais ir aštraisiais daržovėmis sukuria idealią visų užrašų savybes. Galite reguliuoti aštrumo ir pikantiškumo laipsnį, keisti čili ir česnakų kiekį.
Ingredientai:
- obuoliai ir morkos - po 0,5 kg;
- pomidorai - 1,5 kg;
- Bulgarijos pipirai - 1,5 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- cukrus - 75 g;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
- Susmulkinkite obuolius ir daržoves, virkite 30 minučių, pridedate aliejaus, druskos ir cukraus.
- Sumaišykite česnaką, citrinų rūgštį, daržovių mišinį virkite dar 15 minučių.
- Karšta Adžika su obuoliais, supiltais į žiemą sterilizuotų indų.
Adjika su runkeliais ir obuoliais
Kitas "Adzhika" receptas su obuoliais bus patrauklus tiems, kurie myli runkelius, kurie šiuo atveju yra vienas pagrindinių komponentų. Užkandis gali būti papildytas garnyrais, mėsa, žuvies patiekalais. Tikslesnė tekstūra bus užkandis, jei pomidorai ir obuoliai nulupami.
Ingredientai:
- obuoliai - 300 g;
- pomidorai - 1,5 kg;
- runkeliai ir paprikos - 0,5 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- cukrus - 100 g;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Grūsti runkelius, sumaišykite su druska, cukrumi ir sviestu, virkite 30 minučių.
- Įmaišykite pomidorus, virkite dar 30 minučių.
- Sumaišykite žemyn paprikas, troškinkite 20 minučių.
- Įpilkite česnako, 10 minučių verdykite adzhika, šerdykite kamštį sterilioje talpyklėje, kruopščiai izoliuokite iki aušinimo.
Adjika su obuoliais ir krienais žiemai
Specialiai paruošta aromatinė adžika su obuoliais ir krienais paverčia bet kokio patiekalo savybes, kai patiekiamas arba gaminamas. Šaukštas priedų prie mėsos arba troškulių gaisro metu padės kulinariniam kūrybui padaryti skanesnį ir apeliacinį. Kai mėsos šaknis šlifuojamas mėsmalės atidaryme, reikia pakabinti kaklą.
Ingredientai:
- obuoliai, morkos ir paprikos - po 0,5 kg;
- pomidorai - 1,5 kg;
- krienų šaknys - 100 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- cukrus - 60 g;
- actas - 50 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Susmulkinkite obuolius, morkas, pomidorus ir pipirus, virkite 1 valandą.
- Sulenkite susmulkintus krienų šaknis, česnaką ir karštąsias pipirus, įpilkite druskos, cukraus ir acto, virkite adjiku 5 minutes.
- Užlašinkite virimo masę ant sterilių talpyklų, sandarinimo, įvyniojimo.
Adjika su obuoliais be virimo
Jei yra laisvos vietos šaldytuvo lentynoje, geriau paruošti adzhiką be terminio apdorojimo sudedamosioms dalims. Toks užkandis pasirodys esąs naudingesnis ir skanesnis, jis bus šviežią daržovių skonį. Svarbu išplauti daržovių mišinį su steriliais ir būtinai sausais konteineriais ir prieš džiovinimą išplauti daržoves.
Ingredientai:
- obuoliai, morkos, petražolių šaknys - 150 g;
- pomidorai ir raudonos paprikos - 250 g;
- garstyčios - 50 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- karšti pipirai - 1-2 vnt .;
- pomidorų pasta - 30 g;
- actas - 50 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Išgrynintos daržovės du kartus praeina per mėsmalę arba sumalamos maišytuve.
- Kruopščiai sumaišykite pomidorų pastą, garstyčias, actą ir druską.
- Žalioji adžika su obuoliais išdėstyta ant skardinių ir saugoma tik šalta.