Tinkamai organizuotas maistas žygyje yra viena iš svarbiausių sėkmingo įvykio sąlygų. Be to, reikia išspręsti problemas planuojant racioną ir pirkti produktus kelionėms ilgai prieš jos pradžią ir, žinoma, ne paskutinę dieną. Ir jei per vieną ar net dvi dienas pasivaikščiojimus galite eiti su sumuštiniais, konservais ir termomis, tuomet turėtumėte kruopščiai parengti ilgą kelionę.
Tinkamo lauko šėrimo taisyklės
Pagrindinės racionalaus lauko šėrimo taisyklės yra gana paprastos:
- Maistas kelionėje turėtų būti saugus. Atrodytų, kad tai nėra pats svarbiausias dalykas, bet jūs tik turite įsivaizduoti, kiek aktyvus poilsis bus sugriauta net ir švelniu negalavimu. Taigi, žygyje negalėsite vartoti greitai gendančių maisto produktų. Tai yra pieno produktai (išskyrus sūrius ir sutirštintą pieną), dešros ir konditerijos gaminiai (išskyrus sausą rūkytą dešra, šokoladą, sausainius), žaliosios mėsos.
- Žygio mityba skaičiuojama nuo 3000-4000 kalorijų per dieną poreikio, tai yra tai, kiek žmogus praleidžia įprastą vaikščiojimą ar važiavimą dviračiu (ekstremaliems lauko veiklos tipams racionas skaičiuojamas atskirai). Be gaminiuose esančių kalorijų , reikia atsižvelgti į dietos pusiausvyrą: optimalus baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra apie 1: 1: 4. Meniu turi būti šviežios arba džiovintos druskos, cukraus, arbatos, vaisių ir daržovių.
- Labai abejotina, kad labiausiai pacientų turistas laukia pietų ar vakarienės pusantros valandos, todėl meniu turėtų būti planuojama iš greito maisto produktų: įvairių grūdų, pusryčių su pienu, tirpių sriubų, virtų daržovių, makaronų.
Paprastai didžiausias ir didelio kaloringumo patiekalas žygyje vyksta vakarais, o vakarienei turistams gali būti siūlomi maistingi sriubos sultinyje, bulvėse, mėsoje.
Prekių pirkimo ir transportavimo organizavimas
Maitinimas pėsčiomis, būtent kasdienio meniu planavimas, reikiamo kiekio apskaičiavimas, produktų pirkimas ir pakavimas dažniausiai priklauso komandos vadovui arba patyrusiems turistams.
Optimalus būdas transportuoti žygius yra toks: maistas yra baigtas pagal meniu, o kiekvieno valgio rezervai supakuojami atskirai ir tolygiai paskirstomi tarp turistų.