Patissons yra cukinijų giminaičiai, todėl jie taip pat gali būti marinuoti, troškinti, įdaryti ikrus ir tt Tačiau, norint išlaikyti savo originalią ir gražią išvaizdą gaminant maistą, išpjaustytos įdaryti paukščiai.
Patissons, įdaryti mėsa ir grybais
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- skvošas - 4 vnt.
- švieži grybai - 150 g;
- sūris - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- čiobreliai - 3 šakelės;
- grietinė - 3 vnt.
- sviestas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Patissons gerai nuplauti, išdžiovinti, kruopščiai iškirpti viršūnes ir supjaustyti šaukštą su minkštimu. Tada mes riebalais iš daržovių iš išorės ir viduje tepkite aliejumi ir perneškite jas į kepimo skardą. Po to šilumokaičius šildomose patalpose siunčiame į 220 laipsnių orkaitę ir kepami 10-15 minučių.
Ir iki šiol paukščių mėsa susmulkinama kubeliais. Mes išvalome svogūną ir smulkiai pjaustykime. Grybai plaunami, apdorojami ir trupinami. Keptuve mes šildome sviestą, supjaustome svogūnus, druską, pipirus ir grybus, kol minkšta. Apkepkite daržoves vidutine karštimi, kol visas skystis išgaruos.
Tada sumaišykite sausainių mėsą į keptuvę ir kepkite kepą dar 3-5 minutes, periodiškai maišydami. Dabar kruopščiai išimkite iš šilumos ir pridėkite malta mėsa. Tedas nuplaunamas, džiovinamas ir supjaustomas. Prieskonę sumaišykite su prieskoniais, sumaišykite, užpilkite malta mėsa, sumaišykite grietine ir 25 minutes kepkite. Sūris trinamas ant teurochke, pabarsto juos įdaryti patissons ir virti, kol aukso pluta. Uždarykite patiekalą su grietine ir papuoškite šviežiais žolelėmis.
Patissons, įdarytos vištienos
Ingredientai:
- vištiena - 600 g;
- Skvošas - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Skvošas ištraukėme "dangtelį" ir kruopščiai nuplaukite kruopščiai, palikdami mažą sluoksnį šalia sienų. Virti puodai yra atidėti, o kūnas supjaustomas į kubelius ir kepamas keptuvėje su šildomuoju aliejumi auksine spalva. Supjaustytas luchok smulkiai shinkuem, morkos trina ant didelės terpės ir passeruem su svogūnais augalinio aliejaus iki minkštumo.
Vištienos mėsa pašalinama iš kaulų ir sukama per mėsmalą. Tada pridėkite susmulkintą česnaką, skvošą, svogūnus ir morkas. "Solim", daugiausia skonio pipirų ir užpildykite anksčiau paruoštas vazos. Uždenkite viršūnes, išspauskite įdarytus patissons į pašildytą orkaitę ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių kampu, kol mėsa bus paruošta. Karštu būdu tiekiame patissons, dekoruodami pagal valią šviežius žalumynus.
Mums patiko mūsų receptai, tada mes patariame jums įdaryti bulvinius riešutus šventėms - jis bus originalus ir skanus.