Skirtingai nuo stiprių alkoholinių gėrimų užkandžių, sunkiau pasirinkti suderinamą kokteilių priedą. Sudėtinga jų sudėtis su įvairiais skoniais apsunkina užduotį ir reikalauja griežtesnio užkandžių pasirinkimo.
Šiandieninė tema yra skirta pasirinkimui tinkamo kokteilių palydos. Tačiau norint atskleisti tai, mes norime atkreipti dėmesį į tai, kad užkandėlėse paprastai reikia tik kokteilių, priklausančių aperityvų grupei. Tai yra šiek tiek sudėtingos sudėties gėrimas, kuriame yra ne daugiau kaip trys komponentai ir kurie skiriasi griežto skonio.
Užkandžiai alkoholiniams kokteiliams
Įvairių rūšių kokteilių unikalus užkandis yra įvairių rūšių kanapės. Jų galimas įvairovė leidžia patenkinti vartotojų poreikius ir reikalavimus, atsižvelgiant į daugialypę skonį. Atsižvelgdama rūpintis tokio užkandžių asortimento pločiu, jūs taip užtikrinsite, kad alkoholiniai kokteiliai neabejotinai verta prisiminti.
Žemiau siūlome keletą užkandžių dinerių dekoravimo galimybių, kurias galite pakeisti, jei norite, eksperimentuodami su komponentų rinkiniu ir atlikdami savo patikslinimus. Svarbiausia, kad komponentai turėtų būti sujungti į skonį.
Kanapė su raudonomis ikrais
Ingredientai:
- balta duona;
- raudona ikrai;
- kiaušinių pjuvenų arba vištienos;
- švieži žalumynai;
- citrina
Paruošimas
Šių kanapių ruošimui balta duona supjaustoma ne per plona ir kepama skrudintuvėje arba kramtoma orkaitėje. Tada supjaustykite sluoksnių apskritimus, kvadratus ar stačiakampius, kurie bus užkandžių pagrindas. Ant jo dedame rietime kietai išvirtus putpelių arba vištienos kiaušinį ir ant viršaus raudonos ikros. Papuoškime kanapę su šviežių žalumynų lapais ir padėkite ant patiekalo, kurį mes papuošime išilgai kraštų su citrinų skiltimis.
Užkandžiai su slapukais su sūriu
Ingredientai:
- nesaldintas sausas sausainis (krekeris) - 20-25 vienetai;
- grietinėlės sūrio kremas - 120 g;
- kečupas arba pomidorų pasta - 25 g;
- sviestas - 55 g;
- mažai sūdytos arba rūkytos žuvies filė - pagal skonį;
- pikantiška rūkyta dešra ar balyk - pagal skonį;
- virti kiaušiniai - pagal skonį;
- žaliųjų svogūnų plunksnos - pagal skonį;
- švieži agurkai pagal skonį;
- švieži pomidorai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- juodai šviežiai malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pradžioje viriname kietą virtą kiaušinį, melenkoe supjaustykite lengvai sūdytą arba rūkytą žuvį ir supjaustykite žalią svogūną. Dabar sumaišykite minkštą sviestą ir ištirptą sūrį ir gautą mišinį padalykite į tris lygias dalis. Į vieną mes įdėkite susmulkintą žuvų filė, kitoje - apie šaukštą kapotų žalių svogūnų, o trečioje - įpilkite pomidorų pasta arba kečupą. Kiekviena masė gerai sumušta.
Dabar mes formuojame užkandą. Ant krekerių iš pradžių išrinkite šviežių daržovių gabalėlių, tada įdėkitės viršuje - virinto kiaušinio gabalėlį, ant kito - rūkytos dešros arba baliko gabaliukus. Dabar su šaukštu
Mes turime paruoštą užkandą ant patiekalo ir papuoškite ją šviežių daržovių ir žalių skiltelėmis.
Šis užkandis tinka ne tik kokteilius, bet ir puikiai tinka stipriems alkoholiniams gėrimams. Vietoj sumuštinių, galite naudoti kaip pagrindą smėlio tartlets ir užpildyti turinį pagal savo skonį ir pageidavimus.
Kartu su kanapėmis puikus kokteilių užkandis taip pat bus bet kokia vaisių supjaustyta, alyvuogės, alyvuogės ir kepinti riešutai. Jei gėrimų pagrindas yra konjakas, geriausias užkandžių variantas - kanapė su sūriu arba paprasčiausiai citrinų skiltelėmis. Bet saldus kokteilius geriau papildyti šokoladu, saldumynais ar saldžiais vaisiais.