Kepimas iš tešlos pyrago visada yra skanus. Ką virti iš tešlos ir maltos mėsos, skaitykite toliau.
Kepta tešla su malta mėsa orkaitėje
Ingredientai:
- tešlos dribsnių bezdorozhevoe - 450 g;
- malti jautiena - 450 g;
- druska;
- prieskoniai ;
- Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai - 130 g.
Paruošimas
Smulkiai pjaustykite svogūną, sumaišykite su malta mėsa. Mes podsalivaem, pipirai, vairuoti vieną kiaušinį ir sumaišyti. Ploni juostelės shinkuem bulgarų pipirai. Iškirpkite tešlą pusiau ir supilkite ją iki 3 mm storio sluoksnio. Pusę tešlos užpilkite pusę įdaro ir pusę pipirų. Tuo pačiu būdu mes darome likusius ingredientus. Mes suvyniame ritinėlį, įdedame į kepimo skardą, šepetysime viršuje kiaušinių šepečiu ir kepamės 45 minutes vidutine temperatūra.
Kepiniai su maltos mėsos įdaru
Ingredientai:
- tešlos pūkinės mielės - 450 g;
- druska;
- malta mėsa - 400 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- pipirai;
- svogūnai - 130 g.
Paruošimas
Pagal instrukcijas atšildykite tešlą. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Svogūnai yra išvalyti ir maži. Maltoje mes įdedame melenco smulkintus svogūnus, įpilkite kiaušinių, įpilkite druskos, pipirų ir gerai sumaišykite. Mes išmetėme atšildytą tešlą su kvadratais. Mes pertraukiame kiaušinį, atskirdami baltymą iš trynio. Palaikykite kvadratų kraštus kiaušiniais baltomis aplink kraštus. Ant vidurio kruopščiai įdėk stuffing ir pritvirtinkite kraštus trikampių pavidalu. Padažą dedame ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Top su plakta kiaušinio tryniu. Išpjaukite smulkintą mėsą iš gatavo tešlos pyrago apie pusvalandį iki rouge.
Samsonas pagamintas iš minkštos mėsos
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- jautiena - 400 g;
- druska;
- šviežios petražolės žalumynai - 40 g;
- svogūnai - 220 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- pipirai
Paruošimas
Jautiena supjaustyta mėsmalėje, smulkiai supjaustytu svogūnu, sūdyta ir malta rankomis, kad sultys būtų skirtos. Nuplaunami žalieji yra susmulkinti. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įpilkite druskos, pipirų ir supilkite porą šaukštų vandens, kad užpildas būtų sultingas. Atšildytas lapinės tešlos gaminys išvyniotas ant stalo, suplyšto su miltais. Turėtų palikti sluoksnio storis 2-3 mm. Iškirpkite ratus, kurių viduryje įdome užpildą. Mes pakelkime kraštus ir formuojame trišakę formą. Samsą įdedame ant kepimo skardos, supjaustykite jį su plakta trynį ir patrinkite sezamu. 10 minučių mes įdedame produktus į labai šildomą krosnį, tada mes stovime apie pusvalandį 180 laipsnių kampu.