Bulvių troškinys įvairiais pasirinkimais - skanus ir maistingas patiekalas. Bulvių puodelių receptas yra paprastas. Bulvės virtos "vienodo", išvalytos, nušluostos ant grubios grilio, šiek tiek atvėsusios. Paprastai bulvių pyragas paruošiamas kiaušine. Supilkite tarkuotąsias bulves su žaliais kiaušiniais, jei pageidaujate, galite įdaryti smulkiai supjaustytą ir šiek tiek sūdytą svogūną. Gautą masę dedame kepimo indelyje, daug riebalų ir apibarstome džiūvėsėliais. Tepkite kiaušinių, grietinės paviršių arba, geriau - kiaušinius su grietine. Jūs galite pabarstyti su tarkuotu sūriu - tai bus dar skanu. Norėdami virti, jums reikia 4-5 bulvių, 2 vištienos kiaušinių, džiūvėsių, grietinės, kieto sūrio, sviesto, svogūnų.
Bulvių troškinys su įdaru
Galite paruošti bulvių puodą su malta mėsa (mėsa, žuvis, grybai, daržovės). Įdėkite bulvių masės sluoksnius. Kepta bulvytė su šviežia mėsa, mėsa ar žuvimi, greitai ir lengvai virti gerai šildomoje krosnyje. Bulvių negalima virinti "vienodais", bet išvalyti, virti pusiau virti ir tarkuoti ant didelės terpės arba susmulkinti (rankiniu būdu, peiliu, kombainu).
Casserole su cukinijomis
Kepta bulvytė su cukinijomis - taip pat skanus.
Ingredientai:
- 5 bulves;
- 2 kiaušiniai;
- 1 daržovių smegenys;
- stiklinė grietinės;
- saulėgrąžų aliejus;
- 100 gramų tarkuoto sūrio.
Pasirengimas:
Neapdorotos žaliuotos nuluptos bulvės virinama maždaug 8-10 minučių, o mes ją išpjaudome didelėje džiovykloje arba supjaustome pjaustytuvą. Cukinijos, kurias ruošiame ant stambios terpės. Sumaišykite viską, pridėkite kiaušinius ir sumaišykite. Sutepkite sritį aliejumi arba smaltzu. Įdėkite daržovių masę į pelėsį ir ją iškepkite. Pertraukime procesą 10 minučių, kol jis bus paruoštas, išimkite figūrą ir užpilkite grietine, pabarstykite terminiu sūriu ir nusiųskite atgal į orkaitę.
Neįprastas pyragas
Ingredientai:
- apie 1 kg bulvių;
- 500 g vištienos kepenų;
- 2 svogūnai;
- stiklinė pieno ar grietinėlės;
- 100 g natūralaus sviesto;
- 1-2 kiaušiniai;
- druska;
- pipirai;
- grietinė;
- kai tarkuotas sūris.
Pasirengimas:
Bulvių troškinys su kepenimis jums patiks paprastą kepimą ir neįprastą idėją. Išvirkite nuluptas bulves, supjaustykite gabalais, kol paruošta. Mes ruošiame tyrę pridėdami sviesto ir, galbūt, nenugriebto pieno ar grietinėlės. Supjaustyti svogūnai smulkiai supjaustyti ir lengvai kepti augaliniame aliejuje iki aukso. Įpilkite kepenų, supjaustykite mažais gabalėliais. Kalbant apie kepenų pasirengimą, viskas šiek tiek prisiliečia ir pipiruoja. Riebiai sutepkite kepimo indą ir tolygiai paskirstykite pusę anksčiau paruoštų bulvių koše. Virš bulvių koše sluoksnio kepenys su svogūnais. Viršuje - kitas bulvių košeles sluoksnis. Keptuvėlyje sutepkite žaliavinį kiaušinį ir nusiųskite į gerai šildomą orkaitę. Bulvių pyragas krosnyje ruošiamas 45 minutes, kol įsigysite gražų apetišką atspalvį. Paruoštą troškintuvę geriau tiekiame šiltai, įmirkyta grietine ir apibarstyta terminiu sūriu. Bulvių koše galite įdaryti kapotų krapų.
Bulvių troškinys su pomidorais
Ingredientai:
- apie 1 kg bulvių;
- gramas 500-400 pomidorų (ne vandeningas);
- 200 grūdų termiškai supjaustyto sūrio gramų;
- šiek tiek sviesto;
- 1-2 kiaušiniai;
- koks pienas ar grietinėlė;
- petražolės;
- krapai;
- druska;
- pipirai juodai sumalti.
Pasirengimas:
Supjaustytos bulvės supjaustomos nedideliais trumpais šiaudais. Padažėsime pomidorus, drėkiname servetėle ir supjaustykite. Sūrio, kurį mes nuplaukime dėl šiurkščiavilnių džemperis. Mes gausiai sutepome formą, supjaustome bulvių sluoksnius, viršuje - pomidorų griežinėliais ir viršuje su sūriu. Padažas ir pipirai. Sumaišome pieną ir kiaušinį, šiek tiek kepkite, užpilkite šią masę pelėsio turiniu ir nusiųskite į orkaitę, kaitinama iki 200 ° C temperatūros 45-50 minučių. Grietinėlę riebalų riebalais ruošiame ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Galite patiekti bulvių puodelį su šviežia arbata arba kompotas iš džiovintų vaisių. Šis patiekalas labiau tinka šaltuoju metų laiku.