Pollock yra nebrangi ir prieinama žuvis, iš kurios galite gaminti įvairius skanius ir įdomius patiekalus. Jie puikiai dekoruos jūsų stalą, sukels žavėjimą tarp svečių, taip pat užpildys kūną vertingais vitaminais, įskaitant fosforą. Pažvelkime į keletą paprastų rūkytų pilvakojų receptų, kuriuos galite pateikti ant stalo beveik bet kokio garnyro.
Alaska kepta grietine
Ingredientai:
- šviežią šaldytą sumaltą - 1 kg;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- morkos -3 vnt .;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 3 vnt;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes atitirpinome žuvis, gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tuo pačiu metu mes valyti morkas, patrinti ant didelės virvelės ir supjaustyti lemputę su pusiau žiedais. Mėginame miltus per sietą su druska ir pipirais ir šiek tiek sudaužykite. Keptuvėlė ant stipraus ugnies, supilkite augalinį aliejų ir kepkite žuvis, kol auksinė ruda iš abiejų pusių. Tada mes perkelti miltų gabalus į žąsų keptuvę, padengti daržovėmis ir užpilti grietine ir naminių majonezų mišiniu. Po to dangas padengsime dangčiu, padėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 30 minučių. Mes patiekiame gatavą patiekalą su virtomis bulvėmis arba ryžiais.
Keptas pilvaketas multivarke
Ingredientai:
- molo - 700 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mano žuvis mes apdorojame ir supjaustome į vidutinius gabalus. Tada druskos skonis skiedžiamas ir susmulkinamas išsijotų miltų. Po to mes įdedame moliuskus į multivarko dubenį, įpilame nedidelę daržovių aliejų ir kepkite 30-40 minučių, pasirinkdami prietaiso "Baking" režimą. Po maždaug 15-20 minučių mes patikriname žuvies pasiruošimą ir atsargiai pasukite į kitą pusę.
Keptas pilvaketas su svogūnais
Ingredientai:
- miltų filė - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 0,5 vnt .;
- džiūvėsėliai;
- miltai.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums ir man reikia paruoštos pilvakojų filoso. Taigi, supjaustykite pusiau ir šiek tiek atsikratykite virtuvės plaktuku. Be to, vieno gabalo centre mes įdedame žiedą svogūnų, uždenkite antrą gabalėlį ir padėkite filė formos ovalo formos. Po to mes supjaustome žuvį miltais, supjaustykite ją supakuoto kiaušinio ir tinkamai sumaišykite su džiūvėsėliais. Dabar įdedame keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir kepkite miltų gabalėlius, kol paruošta iš visų pusių. Tada mes padaliname patiekalą į plokštelę, apibarstome šviežiais žolelėmis ir tiekiame jį ant stalo su bet kokiu gurkšniu pagal skonį. Tai viskas, mažiau nei 20 minučių, ir migdolų kepsnys jau yra paruoštas!
Keptas pilvaketas tešloje
Ingredientai:
- miltų filė - 300 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Faile, jei ji užšaldyta, prieš tai atitirpdoma. Šį kartą įsilaužkite į gilų vištienos kiaušinių dubenį, įpilkite šiek tiek miltų ir įpilkite augalinio aliejaus. Solim, pipirų mišinys skonio ir gerai sumaišykite. Tada pridėkite šaukštą degtinės ir vėl sumaišykite. Maltos filė plaunama,
Tada supjaustykite supjaustytą filė dubenyje su virtu tešla ir gerai sumaišykite, kad visi gabaliukai tolygiai būtų padengti. Skrudintuvėje supilkite augalinį aliejų, padėkite ant ugnies ir gerai pašildykite. Dabar paskleiskime žuvų filė miltų ir kepkite iš visų pusių, kol susidarysite aukso apetiškos plutos. Mes tiekiame žuvis su skaniu garnyru pagal jūsų skonį.