Pupelių sriuba yra puikus patiekalas, kuris padės išlaikyti šiltą šalto žiemos metu. Tai pasirodo skanus, gana patenkinamas, ir jie gali lengvai maitinti didelę šeimą. Šiandien mes pasakysime keletą klasikinių receptų kepimo pupelių sriubai.
Klasikinis pupelių sriubos receptas iš konservuotų pupelių
Ingredientai:
- malta mėsa - 545 g;
- konservuotų raudonųjų pupelių - 1 can;
- filtruotas vanduo - 1,5 l;
- svogūnėlė - 95 g;
- česnakai - 10 g;
- kmynų sėklos - jei norima;
- konservuoti pomidorai - 155 g;
- karštas paprikos pipirai - 1 vnt.
- pomidorų natūrali pasta - 450 ml;
- kakava - 10 g;
- sūris - 95 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Apkepkite keptuvėje, atsargiai suminkštinkite ir sūdykite pagal skonį. Svogūnai valomi, susmulkinti melenoko ir atskirai paruošti augaliniame aliejuje. Pridėti supjaustytą čili, išspauskite keletą gvazdikėlių česnako per spaudą, pabarstykite prieskoniais ir kmynu. Gilioje padaže supjaustykite įdarą, aromatinį kepimą, konservuotus pomidorus, įdėkite ir supilkite į vandenį. Uždenkite dangtelį ir kepkite sriubą 45 minutes. Po 20 minučių paskleidžiame konservuotą pupą, išmumiame druskos skonį ir kakavą. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu ir pakvieskite į vakarienę.
Klasikinis jautienos sriubos receptas
Ingredientai:
- jautiena - 355 g;
- filtruotas vanduo - 1,5 l;
- balta sausa pupelė - 110 g;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- svogūnai - 45 g;
- morkos - 45 g;
- bulvės - 105 g;
- rafinuotas aliejus - 35 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, mėsa kruopščiai nuplaunama, džiovinama, įdedama į indą ir dedama ant stipraus ugnies. Po virinimo sultinio išimkite išpjaustytą skonį ir virkite, lempą supilkite dar 1,5 valandas, įpilkite į skonį. Tada mes mesti baltųjų pupelių, ir mes pažymime 45 daugiau minučių. Lemputė valoma, susmulkinama peiliu ir kepama aliejuje keptuvėje. Morkos ir bulvės yra perdirbamos, supjaustytos plonais šiaudais, o daržoves dedame į puodą. Kitą 20 minučių gaminame klasikinę pupelių sriuba, o po to supilkite ant plokštelių ir papuoškite kiekvieną patiekalą su žalumynais.
Klasikinis pupelių sriubos receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- pupos sausos - 185 g;
- morkos - 35 g;
- svogūnai - 45 g;
- bulves - 205 g;
- blauzdota vištiena - 200 g;
- druska - pagal skonį;
- filtruotas vanduo - 1,9 litrai;
- žalia šviežia petražolė - 1 puokštė.
Paruošimas
Sausi pupeliai išplauti ir mirkyti per naktį šiltame vandenyje.
Viščiukai yra supjaustyti jungtimi. Supjaustyti svogūnai, melenco pjaustyti, morkos trina ant trintuko. Mes šiaudoti bulves, plauti ir nulupti šiaudus. Mes platiname visus paruoštus ingredientus į multivarkos dubenį: pupeles, vištieną, bulves, morkas ir svogūnus. Užpildykite šaltu vandeniu ir uždarykite prietaisą dangčiu. Įjunkite "Quenching" ir pažymėkite 2,5 valandas. Po garso signalo įpilkite šviežių žalių grūstų, mesti laurelę, įpilkite druskos skonį ir palikite "Įšilimas" dar 5 minutes.
Klasikinis pupelių sriubos receptas be mėsos
Ingredientai:
- baltos pupelės - 205 g;
- filtruotas vanduo - 2 l;
- bulvės - 145 g;
- morkos - 95 g;
- lemputė - 65 g;
- česnakai - 15 g;
- pomidorų pasta ;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Baltosios pupelės gerai nuplaunamos, mirkomos visą naktį, o po to vanduo nusausinamas, o pupelės paskleidžiame į puodą su sūdytu vandeniu. Mes gaminame 30 minučių vidutine karštimi, o tuo tarpu ruošiame daržoves. Morkos valomos, trina ant trintuko, ir svogūnai susmulkinti kubeliais. Mes apdorojame bulves ir supjaustome šiaudus. Keptuve užpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite, pasidėkite svogūnais su morkomis ir passeruem į auksinę spalvą. Mesti bulves į keptuvę su pupelėmis, supjaustykite daržovių kepsnį, makaronus ir virkite 35 minutes. Pasibaigus, supjaustykite sriuba su prieskoniais ir išspauskite per česnako spaudą.