Žalioji kavos paruošimas yra paprastas procesas ir netgi pažįstamas tiems žmonėms, kurie geria natūralią juodą kava . Jei pirmą kartą susiduriate su šia problema, tuomet iš šio straipsnio gausite naudingos informacijos apie tai, kaip tinkamai paruošti žalią kavą.
Kaip nevalgyti riebios žalios kavos?
Paprastai žalia kava nėra pasirinkta dėl jo skonio savybių, bet tik todėl, kad šis gėrimas yra veiksmingas svorio netekimui kartu su tinkama mityba. Tačiau daugelis atlieka netikėtą klaidą, o ne iš esmės sugadina naudingas kavos savybes.
Ne paslaptis, kad žalia kava nėra ypatinga veislė, netgi dar viena augalija. Tai yra ta pati kavos, į kurią mes esame pripratę, bet tik jos grūdai nepasibaigė preliminariu kepimu. Tai yra skrudinimas, kuris suteikia grūdams tą pačią kavos spalvą ir kvapą. Prieš šį procesą jie atrodo ir kvapas skirtingai! Daugelis išsprendžia šią problemą paprasčiausiai: pradėdamas gaminti žalios kavos grūdus, kepkite produktą į keptuvę. Tai tik kaip toks produktas skiriasi nuo įprastos juodos kavos?
Faktas yra tai, kad grūdų procese pakeičiant jų sudėtį. Terminis apdorojimas naikina chlorogeninę rūgštį, kuri stimuliuoja riebalų apykaitą ir padidina kofeino kiekį. Po žaliavų grūdų kepimo paverskite jį įprasta juodos kavos, kurios svorio netekimas yra kelis kartus mažesnis.
Būtina paruošti kavą iš džiovintų kavos pupelių be skrudinimo. Jūsų įsigytas produktas jau yra paruoštas šlifavimui, aludavimui ir vartojimui.
Tinkamas žalios kavos paruošimas
Klausimas, kaip paruošti žalią kavą , nėra sunkumų. Kruopščiai apsvarstykite kepimą klasikiniu būdu. Jei įsigijote žalią kavą, turite praleisti pirmąjį žingsnį.
- Grūdų malimas. Žalioji kava yra daug stipresnė nei juodoji kava, o tam tikrais atvejais šlifavimas yra gana sunkus. Jei neturite maišytuvo ar kavos malimo mašinos, įprasta mėsmalė jums padės. Prieš naudojimą jį reikia mirkyti muiluotame vandenyje, gerai nuplauti ir nušluostyti sausu, net jei esate labai atsargus, kad prietaisai būtų švarūs. Mažos dalys gali išlaikyti mėsos daleles, o kavoje jos nereikalingos. Jei nenorite suprasti mėsmalės, tiesiog įpakuokite grūdus į popierių, padėkite juos ant pjovimo lentos ir permuškite juos plonu nuoseklumu su plaktuku.
- Iš anksto išgerkite kavos puodelį iš anksto, tai yra svarbi taisyklė skonio gerinimui.
- Įkalkite kalakutą žemoje karštyje, užpilkite šaukštai malimo kavos ir šildykite šiek tiek be vandens.
- Šiame etape galite įdėti šiek tiek cinamono ar imbiero į kavą, kad pagerintumėte poveikį ir pakeistumėte skonį. Pridėjus prieskonius, šiek tiek šildykite Turk.
- Užpildykite šildomąjį mišinį ledo vandeniu ir sumaišykite su šaukštu.
- Maišykite kavą. Kai ant paviršiaus atsiranda lengvas putplastis,
Būtina kruopščiai pašalinti ją šaukštu ir įdėti į iš anksto įkaitintus puodelius. Penka ant žalios kavos ne visada formuojama. - Pakartokite ankstesnę procedūrą dar 2-3 kartus.
- Kai kava pradeda šiek tiek pakilti, tai rodo, kad ji yra beveik paruošta. Tuo metu Turkas turėtų būti pakeltas ir vėl sumaišytas.
- Keletas sekundžių grąžinkite kavą į ugnį - ir tai jau yra, paruoštas gėrimas!
Be to, kaip ir paprasto kavos ruošimo atveju, jokiu būdu negalite išgerti gėrimo iki virimo. Jei esate pasiryžęs virti jį turkų kalba, nieko negalėtumėte išsiblaškyti, kitaip gėrimas gali būti sugadintas. Be to, pats procesas užtruks jus kelias minutes, ypač jei turėsite gerą vario turkų.