Kisselis - geras ir blogas kūnui

Kiselis kaip rusų virtuvės patiekalas buvo žinomas daugiau nei tūkstantį metų. Be to, nebuvo vienos laidojimo šventės ir šventės, ir iš pradžių tai buvo savarankiškas patiekalas - pirmasis arba antras priklausomai nuo tankumo, ir su krakmolo išvaizda ir idėja pridėti vaisių ir uogų į ją tapo desertu. Šiame straipsnyje kalbama apie kisselio naudą ir žalą kūnui.

Privalumai kūno želė

Tai daugiausia lemia tam tikrų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis ir turinys. Grūdų, vaisių ir uogų gėrimas yra daug kalio, lecitino, cholino, lizino, metionino, C vitamino , B grupės, PP ir kt. Želatino naudingumą skrandžiui galima pervertinti, nes šis gėrimas turi įtakos šio organo gleivinei, todėl apsaugo jį iš skrandžio sulčių. Tai labai svarbu pacientams, sergantiems opos ir didelio rūgštingumo gastritu. Be to, ji gali gana konkuruoti su tokiu tradiciniu preparatu, kaip omezas, rekomenduojama tvirtinti prie tuščio skrandžio sergant virškinamojo trakto ligomis.

Kissel taip pat vertinama dėl pagalbos kovojant su disbakteriuze, užkertant kelią perdozavimui ir taip sunkumui skrandyje, normalizuojant žarnyno peristaltiką, didinant medžiagų apykaitos procesų aktyvumą, veikiant kaip puikus energijos šaltinis, kurį gali įvertinti psichiniai ir fiziniai darbuotojai.

Nustatyti želyno iš krakmolo privalumai ir jo sudedamosios vaisiai bei uogos:

• mėlynių kiselis yra nurodomas virškinamojo trakto ir regos organų ligoms. Jis taip pat padeda kovoti su infekcinėmis ligomis;
• obuolių gėrimas yra būtinas anemijai ir hipovitaminozei. Tai padeda pagerinti virškinimą ir gali valgyti dietų;
• Kilimas, pagrįstas kalnų pelenais, yra parodytas asmenims, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Jam būdingas lengvas vidurius, choleretiką ir diuretiką;
• vyšnių gėrimas pasižymi antiseptinėmis savybėmis. Jis gali būti įtrauktas į kompleksinį kvėpavimo takų uždegimo terapiją;
• Spanguolių yra askorbo ir acetilsalicilo rūgščių, kurios gali pagreitinti paraudimą ir gripą.

Naudingos avižinių želių savybės

Atskirai reikia skirti gėrimą, pagamintą remiantis avižinių dribsnių. Dėl baltymų, vitaminų ir amino rūgščių gausos jis užima pirmaujančią padėtį tarp kitų šio gėrimo tipų. Jis vadinamas "balzamu" skrandžiui ir žarnoms, jis taip pat turi gerą poveikį kasai. Reguliariai jį valgydami galite pašalinti sunkumą skrandyje, vidurių pūtimas, raugėjimas, rėmuo ir skausmas dešinėje viršutinėje kvadrantoje. Avižų kiselis yra vertinamas dėl imunomoduliuojančių savybių, atjauninančio poveikio. Jo kalorijų kiekis yra tik 100 kalorijų, todėl jį galima rekomenduoti įleidžiant nutukusius žmones ir tiems, kurie kovoja su pertekliniu svoriu.

Žala želiui

Dabar akivaizdu, kad atsakymas į klausimą, ar naudinga gerti kiselį, bus teigiamas, tačiau šis gėrimas yra kontraindikuotinas. Gėrimas su krakmolo papildymu ir cukraus sudėtyje yra daug angliavandenių, todėl nerekomenduojama diabetu ir nutukimu sergantiems žmonėms. Tačiau gali būti imamas be cukraus avižinis gėrimas, o krakmolas visada gali būti pakeistas pektino ar kukurūzų miltais. Negalima atmesti galimų alerginių reakcijų ir individualios netolerancijos rizikos, nors tai ir yra labai reta. Pagrindinė želė yra žolių naudojimas gataviems parduotuvių produktams, kuriuose verslininkai prideda absoliučiai nemalonių priedų.

Tie, kurie nori apsisaugoti nuo tokio produkto, būtina paruošti želė save, ir pageidautina per ilgai laikyti šaldytuve. Geriau kepti mažose porcijose vieną ar du kartus.