Midijos yra moliuskų šeimos atstovai. Naudinga, prisotinta visais galimais vitaminais, mikro- ir makroelementais maistu, o kitiems - ir dietai. Naudingos midijų naudingos savybės leidžia ne tik gerai įsisavinti, bet ir numesti svorį, net ir nepakenkiant (ir net atvirkščiai) naudingų medžiagų, reikalingų gyvenimui.
Bet viskas šiek tiek. Pirmiausia, midijos, kurias matome žuvų parduotuvių ir prekybos centrų lentynose, jokiu būdu nėra laukiniai. Jie auginami ant povandeninių "ūkių", ir tai daro ilgą laiką - nuo XIII amžiaus. Šis metodas buvo išrastas Airijos jūrininkų: specialios platformos nuleidžiamos į vandenį iki reikalingo gylio, o per 18 mėnesių galima derliaus nuimti.
Be to, Belgijoje yra net vienintelis "pasaulio midijų keitimasis". Čia kasmet vyksta mielių atostogos, kuriose tradiciškai valgoma daugelis šių moliuskų.
Muziejų sudėtis
Žinoma, daug daugiau iš mūsų, visų pirma, nori, kiek kalorijų yra midijose. Mes atsakome - jūros gėrybės yra labai patenkintos, tačiau tikrai mažai kalorijų. Sočiųjų jausmas kyla dėl to, kad kūnas perpildytas naudingomis medžiagomis, vitaminais, aliejumi, mineralais ir kt. Kalbant konkrečiai apie kalius kalnų moliuskose, energetinė vertė 100 g yra 292 (jei mes atsižvelgiame į švarią mėsą) kcal. Tai, kad iš esmės mažiau ir dietos vištienos (400 kcal) ir dar daugiau mitybos kalakutienos (312 kcal).
Midijos mėsa yra grynas baltymas, kuris, beje, labai gerai įsisavinamas. Mieles dažnai lygina su kiaušiniais, nes juose taip pat yra visų esminių amino rūgščių .
Be to, midijos yra daug riebalų. Tačiau riebalų midijos turi beveik labiausiai naudingą moterims. Tai yra polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios pagerina smegenų funkciją, sustiprina regėjimą, mažina vėžio riziką, gerina imunitetą ir užkerta kelią artritui.
Misijose yra beveik visi vitaminai. Šie moliuskai yra natrio rekordiniai laikikliai, taip pat žinomi dėl didelio vitamino E, B12 ir D3 kiekio. Dėl šios priežasties mėsos suvartojimas pagerina medžiagų apykaitą, stimuliuoja kraujo susidarymą, didina organizmo apsaugines funkcijas.
Midijos, taip pat ikrai yra rekomenduojami didelės spinduliuotės zonoje, gydant radiacinę onkologiją, kraujo ligas ir sunkias ligas.
Svorio kritimas
Mes naudojame galvoti apie stereotipus. Jei kas nors nori numesti svorį, mums akivaizdus faktas yra tas, kad jam tikrai reikia liesos mėsos - tiek naudingos, tiek dietos. Tačiau beveik niekas nemano, kad naudingi valgomieji midijos. Midijos ir visi kiti jūros gėrybės gali sukurti naują įprotį jūsų mitybos įpročiams - valgyti pagal Viduržemio jūros stilius. Ir ši dieta paprastai veda normalizuoti riebalų apykaitą ir palaipsniui mažina kūno masę.
Midijos yra viena iš geriausių dietinių maisto produktų. Jie turi mažai riebalų, cholesterolio , jų paruošimas yra paprastas ir aplinkai nekenksmingas, tačiau mūsų vėžiagyviai yra tikrai baltymų atsargos.
Kaip valgyti midijas?
Lengviausias ir labiausiai naudingas būdas ruošti midijas yra jų virinimas. Už tai, in
Paruoštos midijos gerai dirba su citrinų sultimis ir dumblių padažu (tačiau tai pasibaigus dietai).
Be to, miltai yra skrudinti ant karštų grotelių, jie daro šašai kebabą (marinuotą midijų mėsą išpjautos per keptuves), įdėti salotoms, pilafui ir makaronams.
Tik 15 gurmaniškų raundų, o jūs esate šeriami, tarsi tiesiog valgėte jautienos kepsnį.