Gervuogės populiariai vadinamos "ežiukas" - krūmo stiebai yra labai trapūs ir panašūs į ežiuką. Juodoji aviečių sesuo yra mažiau atspari šalčiui, bet ji yra didesnė ir sultingesnė, brandėja anksčiau, o taip pat viršija aviečių derlių. "Juodųjų uogų karalienė" numalšina troškulį ir gerina nuotaiką. Gervuogių sodo ir miško naudojimo pranašumai yra vienodi, skirtumas yra tik nokinimo metu ir uogų derliaus kiekyje. Todėl mes drąsiai nusipirkau ir skaniu šį puikus uogas, nepriklausomai nuo jo auginimo vietos.
Gervuogių nauda kūnui
Alyvų giminaitis yra daug maistinių ir vaistinių medžiagų. Gervuogių vaisių sudėtyje yra vitaminų E, C, skaidulų, gliukozės ir fruktozės, mangano ir kalio. Vitaminas C - galingas antioksidantas, apsaugo kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir tų neigiamų medžiagų, kurios susidaro dėl kūno apsaugos nuo žalingų veiksnių poveikio. Pagal šio vitamino turinį gervuogė yra kelis kartus didesnė už tos pačios spalvos uogas (mėlynės ir mėlynės). Jis turi daug kalio, kuris gerai veikia kraują, normalizuoja kraujospūdį, pašalina iš organizmo perteklinį vandenį, pašalina patinimą. Vitaminas E apsaugo mūsų ląsteles nuo senėjimo, gerina deguonies patekimą į audinius, stabdo kraujo krešulių susidarymą. Gervuoges gali būti saugiai vadinamas laimės uoga, juose esančiu serotoninu, pagerėja nuotaika, sumažėja nuovargis, padeda atsikratyti depresijos.
Gervuogių lapų naudojimas
Šis vaisius yra ne tik gijimo vaisiai, bet ir lapai. Juose yra PP (nikotino rūgšties), kuris reguliuoja riebalų ir angliavandenių apykaitą, teigiamai veikia nervų sistemą, mažina dirglumą ir net skatina kūrybiškumą. Gervuogių lapuose vitaminas C yra didesnis nei oranžinės spalvos. Pagrindinės vartojimo nuorodos yra visų rūšių peršalimas, ypač virusinė (gripas, paragripas, herpesas). Šių juodųjų uogų lapai yra su diabetu, nes jie reguliariai mažina cukraus kiekį. Taip pat gervuogių lapų naudojimas jų gijimo gebėjimu sušvelninti skausmą visų rūšių virškinimo trakto sutrikimų, ypač jei skausmai pjauna ir sukasi. Gydytojai rekomenduoja vartoti lapų vyniojį, esant sąnarių skausmams, reumatui ir netgi artritui, plauti burną ir gerklę šerdies šaknimis su angina, dantenų ligomis ir stomatitu. Grietinėlės iš susmulkintų sausųjų lapinių gervuogių padės išgydyti trofines opa , grybelines ligas ir kerpius.
Receptai infuzijos
- Norėdami sumažinti cukraus kiekį : 1 šaukštelis. Sumaišykite (gervuogių lapus ir 1: 1 pupelių raukšles) virkite stikliniu verdančio vandens. Paimkite dienos metu reguliariomis porcijomis.
- Nuo sąnarių skausmo : reikalauti 1 šaukštelis. palieka ant 1 puodelio verdančio vandens. Gerkite 4-6 kartus per dieną.
- Norėdami pagerinti nuotaiką : išdžiovinti arba švieži gervuogių lapai mirkyti 30 minučių, kad įdėtų į žalią arbatą. Gerti kasdien.
Naudojimo ir saugojimo taisyklės
Gervuogių įrankis gali būti išsaugotas, jei laikosi saugojimo taisyklių. Tai labai subtilus uogas, ir jis greitai pablogėja, todėl jį reikia laikyti šaldytuvuose ne ilgiau kaip tris dienas. Jei girdėjote fermentacijos kvapą,
Ilgalaikiam gervuogių laikymui yra du būdai:
- šaldymas: plauti, sausas uogas, įdėti į vakuuminį talpą;
- džiovinimas: išpjaukite ant dėklo arba sieto, išdžiovinkite, supakuoti uždarytoje talpyklėje.
Tokiomis sąlygomis gervuoges gali būti laikomos ne ilgiau kaip metus, tada jis išlaiko beveik visas maistines savybes. Gervuogės yra mažai kaloringos uogos, todėl galite paruošti skanius ir mitybos desertus, iš kurių galite pakeisti įprastus saldainius dieta.