Bet kuri šeimininkė žino, kad žmogus turi būti maitinamas mėsa, tegul jis jaučiasi kaip plėšrūnas ir medžiotojas. Taip, ir primena šonkaulių šautuvus, kurie taip pat labai panašūs į kiekvieną žmogų. Šeimos vakarienei krosnys gali virti krosnyje, kurios receptas yra labai lengvas. Svarbiausia, kad jie būtų teisingai parinkti: turėtumėte įsigyti daugiau mėsos, bet mažiau riebalų, tada riešutai pasirodys sultingi, skanūs ir jūsų vakarienė bus sėkminga.
Kaip virti kiaulienos šonkaulius krosnyje?
Jei ant šonkaulių yra filmas, supjaustykite jį keliose vietose, kad, kai kepama, ji neatsidaro ir mėsa neišleidžia sulčių. Kepta kiaulienos šonkauliai krosnyje bus daug skaniau, jei juos iš anksto išteptų druska ir prieskoniai, kad prieš kepinimą būtų galima pamerkti arba marinuoti porą valandų. Likęs marinatas vanduo ruošia rites, taip padidindamas sultys mėsai. Kepkite kiaulienos šonkaulius, anksčiau suskirstytus į dalinius gabalus - vieną ar dvi šonkaulius arba visiškai. Jūs netgi galite pagaminti šonkaulių "karūną" - patiekalas pasirodys labai elegantiškas ir puikiai atrodys šventiniame staliuke. Norėdami tai padaryti, reikia susieti "akordeoną" iš šonkaulių, suteikiant karūnos išvaizdą, užpilkite vidurį malta mėsa: pomidorus, bulves, sūrius - visus savo skonį, spalvą ir vaizduotę.
Kiaulienos šonkaulių ruošimas orkaitėje
Kepimo riekelės orkaitėje yra labai lengva, todėl jų sugadinimas yra labai sunkus, todėl nenoriu vartoti recepto, net jei jūs tik pradedate mokytis kulinarinio meno. Galite padengti kepimo plokšteles su folija, o po maždaug valandos išimkite ir leiskite, kad šonkauliai pasiektų skrudintą plutą.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 350 g;
- medus - 30 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Kiaulienos šonkaulius kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, druska, pabarstykite prieskoniais. Beje, kiaulienos prieskonių galite nusipirkti paruošta. Nukreipkite šonkaulius į orkaitę maždaug valandą. Paruoškite padažą iš medaus ir spaustų česnaką. Po valandos išimkite patiekalą, supilkite padažą ir nusiųskite ją į orkaitę, kol bus paruošta. Kai patiekiama ant stalo, papuošti žalumynais.
Jei jūsų krosnyje yra "grilio" funkcija, pabandykite ją naudoti ir kepkite krosnies "Grill" krosnyje. Iš anksto užsodinkite šonkaulius arba iš karto išsiųskite mėsą į grilį - priklausys nuo jūsų troškimo. Galite paruošti patiekalą su alumi ar raudonu vynu, puikiai derintu su kiauliena. Beje, krosnies šonkauliai krosnies "grotelėje" nėra blogesni už virtus kepsnyse arba ant ugnies ant grotelių.
Kiaulienos šonkauliai aerogrilyje - receptas
Kiaulienos šonkaulių ruošimas sraigte beveik nesiskiria nuo kepimo krosnyje. Šis receptas - paprastas ir atsitiktinis, jūs galite lengvai jį naudoti bet kurią dieną.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 600 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- medus - 30 g;
- alyvuogių aliejus - 30 g;
- sojų padažas - 80 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- baltojo vyno - 250 g;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite česnaką, sumaišykite viską su medumi, sviestu, sojos padažu ir prieskoniais bei marinuoškite iš anksto išplautas linas. Įdėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandas. Jūs galite marinuoti šonkaulius išvakarėse, tada kitą dieną turėsite jas nedelsiant nusiųsti aerogrilui.
Į aerogrilį įkiškite ant grotelių šonkaulių šiek tiek daugiau druskos ir nustatykite laikrodį 50 minučių, esant 200 laipsnių temperatūrai. Periodiškai jūs galite šeriami briaunelėmis su marinatu - tada jie pasirodys sultingesni.