Atostogoms ar savaitgaliams norėtumėte gaminti ne tik skanų maistą, bet ir gražų, originalų. Pavyzdžiui, galite virti įdaryti grybai, kepti orkaitėje.
Kaip virti? Už tai mes naudosime grybų skrybėles, ir mes juos įdėsime. Kad įdarai atitiktų skirtingus grybus, tačiau labiausiai patogu pirkti dirbtinai išaugintus špinagus. Pasirinkite mažiausius grybus, maždaug tokio pat dydžio, su gerai formos skrybėlę.
Įrangos variantai gali būti labai skirtingi.
Įdaryti sūrio grybai-grybai orkaitėje
Ingredientai:
- špinagai - 12-15 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt. vidutinis dydis;
- sūris kietas - 150-180 g;
- Žemės riešutai - 1-2 šaukštai;
- šiek tiek augalinio aliejaus kepimui;
- grietinė stora - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žemės prieskoniai (įvairių rūšių pipirai, gvazdikėliai ir tt);
- Žaliai skiriasi dekoravimui.
Paruošimas
Grybai yra išplauti ir išdžiovinti. Atsargiai: kad nepažeistumėte skrybėlės, nuimkite kojas.
Dabar ruošiame užpildymą. Grybų ir nuluptų svogūnų kojos susmulkintos pakankamai mažai. Sūriai patrinkite vidutinio dydžio ar didelę keptuvę. Riešutų branduoliai yra drąsūs arba smulkinami peiliu (pageidautinas trupinių dydis yra lyg griuvėsiai).
Keptuve augaliniame aliejuje kepkite svogūnus. Pridėkite grybus ir prieskonius ir viską išmaišykite maždaug 5-8 minutes, maišydami. Išimkite iš plokštelės, įpilkite grietinės ir žemės riešutų šaukštą. Maišymas. Šiek tiek kietas (mažiausiai apie 10 minučių) ir įpilkite pusę tarkuotų sūrio. Kruopščiai sumaišykite.
Mes užpilame grybų skrybėles su įdaru ir padėkite juos ant kepimo skardos, padengto alyvuotu kepimo popieriumi. Kepkite orkaitėje maždaug 180 laipsnių C temperatūroje 10-12 minučių. Išimame kepimo skardą ir kiekvieną variklio dangą padėkime su įdaru tarkuoto sūrio. Papuoštame žaliais, o kepimo lakštą grįžkite į aušintuvą 5-8 min., Kad sūris būtų šiek tiek ištirpstas (bet netirpsta ir išteka).
Mes turime lengvą patiekalą kaip julieną, jį galima patiekti atskirai arba patiekalais iš mėsos, žuvies ir įvairių daržovių salotų. Jei norite, galite paruošti žemės riešutų, kiaušinių, grietinės ir sūrio įdarymą, nenaudodami svogūnų ir grybų mišinio, kad įdarytumėte, todėl patiekalas bus dar lengvesnis, bet ne mažiau skanus.
Grybai, įdaryti mėsa ir sūriu, orkaitėje
Ingredientai:
- špinagai - 12-15 vnt .;
- malta mėsa (iš bet kurios rūšies mėsos) - 200-300 g;
- paprika saldžios raudonos - 1-2 vnt .;
- sūris kietas - 100-150 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- Švieži žalieji yra skirtingi;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Yra du paruošimo pildymo variantai.
Pirmasis yra daugiau mitybos. Mėsą supjaustykite į smulkius gabalėlius, virkite, kol paruošta, tada mes einame per mėsmalius kartu su svogūnais ir saldžiaisiais pipirais. Pridėti kiaušinį, prieskonius ir pusiau tarkuotą sūrį. Užpildo nuoseklumą galima pataisyti nedideliu kiekiu miltų ir grietine.
Antrasis. Per mėsmuką mes einame mėsa su svogūnais ir saldžiaisiais pipirais. Kepti malta mėsa, pridedant prieskonių keptuvėje, kol bus paruošta. Šiek tiek kietas, įpilkite šiek tiek grietinės (1 valgomasis šaukštas), kiaušinių ir pusiau tarkuoto sūrio. Jei norite, ir žemės riešutai nėra
Tada mes tęsiame kaip ir ankstesniame recepte (žr. Aukščiau). Mes užpilame grybų dangtelius ir kepkite orkaitėje maždaug 12 minučių. Pabarstykite sūriu ir palikite vėsioje orkaitėje dar 5 minutes, kad sūris ištirps. Puošome žalumyną.
Taip pat galite paragauti įdomių įdarų iš keptų baklažanų, žemės riešutų ir sūrio, hummo su žuvies smulkintuvu arba iš nedidelio hominy su traškiu kvarkiu ir varšku ar sūriu.