"Drachena" yra populiarus Baltarusijos virtuvės miltų patiekalas. Priklausomai nuo bandymo, patiekite gatavą pyragą, paprastai su grietine, grietine ar medumi. Paimkime ir sužinosime, kaip pagaminti brazilą ir prašome mūsų giminaičiams šį neįprastą ir labai skanų patiekalą.
Receptas kaimiškas
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 1 prekė;
- kvietiniai miltai - 1 prekė;
- pienas - 2 daiktai;
- sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kruopščiai sumalkite į skirtingus indus pirmą sviestą, tada trynius su cukraus milteliais ir sumaišykite viską. Solim, pipirų masė pagal skonį, palaipsniui supilkite išsijotus miltus ir supilkite pieną. Gerai sumaišykite, kol gaunama skysta ir elastinga tešla.
Dabar pašildome gilų keptuvę, paskleidome aliejų, supilame tešlą ir išspauskite pyragą į drakoną apie 30 minučių 200 laipsnių iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
Bulvių vynuogės
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas - 1 vnt.;
- taukai - 30 g;
- sviestas - 10 g;
- soda - pinch;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Virimo, džiovinimo, bulvių valymas, plovimas ir trupimas ant smulkių grotelių. Tada švelniai išspauskite skysčio perteklių ir perkelkite masę į dubenį. Salo supjaustoma smulkiais kubeliais, svogūnai nulupami ir smulkiai pjaustomi, o tada kepkite į keptuvę iki aukso rudos spalvos. Skrudinkite bulves, druską, pipirus skonio, supilkite miltus, įdėkite šiek tiek natrio ir kruopščiai sumaišykite.
Kepimo formą riebaluotu su bekonu, paskleidžiame vienodą bulvių pastos sluoksnį, paskleidžiame jį, sutepkite sviesto gabalėliais ir nusiųskite į iškaitintą 180 laipsnių orkaitę maždaug 35 minučių. Paruoštas pyragas patiekiamas ant stalo karštas su grietine.
Išbandę liemenėlę, jūs tikrai norėsite susipažinti su baltarusių virtuve, o vėliau pajamos bus gautos iš klasikinių blynų ir bulvių koldūnų receptų. Malonu apeiti!