"Tortilla" - tai nacionalinės meksikietiškos tortilės, kurios naudojamos įvairių patiekalų gamybai arba paprasčiausiai tiekiamos įprastine duona. Šiandien mes pasakysime jums, kaip padaryti tortilę su jautiena ir maitinančią visą šeimą.
Tortilla su jautiena ir pomidorais
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- malta jautiena - 400 g;
- Šviežios žalios petražolės - 30 g;
- jūros druska - 0,5 šaukštelio.
- kietų veislių sūris - 100 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- raudoni pomidorai - 300 g;
- zira - žiupsnelis;
- prieskoniai;
- tortilla - 6 vnt.
Paruošimas
Taigi, norėdami paruošti šį originalų ir skanų patiekalą, pirmiausia paruoškime visas medžiagas. Norėdami tai padaryti, užkemšame lemputę, išvalome, šiek tiek supjaustykite ir pasviruokite daržovių arba kukurūzų aliejuje kelias minutes, kol tai bus aišku. Tada įpilkite paruoštos maltos jautienos ir, nuolat maišydami, kepkite 5-7 minutes. Toliau nusiųsime į keptuvę smulkius pomidorus, supjaustytus mažais kubeliais ir smulkintomis petražolėmis. Visi gerai sumaišyti, pagardinti prieskoniais ir troškinti mažai šilumos, kol virti. Sūris plakamas ant stalo. Dabar paimkite švarią sausą keptuvę, iškaitinkite ją ant viryklės ir išpilkite vieną tortilją. Iš viršaus mes padengiame pyragą su virtine mėsos įdaru ir gausiai pabarstykite raguotu sūriu. Užpilkite antrą lapą ir po minutės atsargiai pasukite tortilę, kepkite kitą pusę. Po to, mes ištraukiame indą nuo ugnies, supjaustome jį į gražius dalijamus trikampius ir padėkite prie stalo.
Tortilla su jautiena ir grybais
Ingredientai:
- Meksikietiško tortas ;
- malti jautiena - 500 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- saldus bulgarų pipirai - 2 vnt.
- kietų veislių sūris - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- prieskoniai.
Paruošimas
Keptuvę su augaliniu aliejumi, supjaustykite maltą mėsą ir kepkite keptu česnaku. Be to, atskirai pjaustome susmulkintų grybų, svogūnų ir pipirų kubelius. Sūdytą rutulį valykite. Dabar giliai dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus - sūrį, smulkintą mėsą ir daržoves. Solim, pipirų masė pagal skonį. Tada mes paimame vieną tortilją, paskirsto vienodą ploną sluoksnį įdėklo ir atsargiai priveržkite storą ritinį. Kepkite į sausą keptuvę iki auksinės žalumynės ir patiekite su paruošta tortilla su jautiena ir pipirais ant stalo.