Pankreatitas yra labai nepatogu liga, kuri tiesiog pakeičia visą žmogaus gyvenimą. Norint išlaikyti sveikatą ir sudaryti kūną taip, kaip turėtų, pacientas turės imtis skubių priemonių - pradėti gydymą, kurio dalis yra speciali dieta. Su kasos pankreatitu veikianti dieta, kurios apytikslis meniu turėtų būti pastatytas pagal tam tikras taisykles, yra būtina priemonė, be kurios neįmanoma susidoroti su liga. Taigi, jūs turėtumėte žinoti, ką galite ir negalite valgyti medicinos komplekse.
Pagrindinės pankreatito dietos taisyklės
Visų pirma, turėtumėte prisiminti pagrindinį patarimą: svarbu ne tik tai, ką valgote, bet ir kaip. Suaugusiųjų pankreatito dietos meniu yra produktai, kurie yra saugūs netinkamai veikiančiai kasai, jei juos netinkamai pagaminate ir naudojate juos pažeidžiant specialistų rekomendacijas, tada teigiamas gydomosios mitybos poveikis nebus. Todėl:
- Galite gaminti tik dvigubą katilą arba krosnį, keptų ant stalo valgių neturėtų būti;
- Taip pat draudžiama rūkyti, riebi, alkoholiniai, aštrūs prieskoniai, marinatai, rūgščios sultys ir vaisiai, marinuoti agurkai;
- maitinimas per dieną turi būti bent 5-6;
- reikia tuo pačiu metu;
- porcijos turėtų būti mažos;
- pageidautina teikti pirmenybę klampiesiems ir gruntiniams maisto produktams;
- maistas turėtų būti šiltas - ne karštas, o ne iš šaldytuvo, o tik pašildytas;
- turėtumėte gerti pakankamai vandens - ne arbatos ir kavos, o ne sulčių, bet įprasto švaraus vandens.
Padidėjęs pankreatitas
Pankreatito mityba ir mityba gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo ligos formos: ūmaus arba lėtinio. Pirmuoju atveju režimas bus griežtesnis.
Po ūminio pankreatito atakų, rekomenduojama pirmąsias 2-3 dienas iškrauti. Idealiu atveju tuo metu geriau atsisakyti maisto, vartoti tik gerti: miežių infuziją, mineralinį vandenį be dujų, silpną žalioji arbata . Tada palaipsniui būtina palikti bado streiką, įskaitant lengvą maistą kasdienėje dietoje be druskos, prieskonius, riebalus - optimaliai: vandens košę, daržovių sriubas, garų daržoves. Kasdienė dieta neturėtų viršyti 800 kcal. Po dienos, kalorijų kiekis gali būti padidintas iki 1200 vienetų. Galite pridėti pieno produktus, augalinį aliejų, vaisius. Apytikslis dienos pasirinkimas gali būti toks:
- pusryčiai - košė su vaisiais;
- pietūs - virta žuvis ar mėsa, daržovių tyrės;
- vakarienė - sriubos daržovių sultinyje, virti ar troškinti daržovės, vaisių tyrės;
- popietės arbata ir vakarienė - rūgštaus pieno produktai.
Kai pasireiškia ūminė stadija ir ateina lėtinio pankreatito fazė, dietą galima šiek tiek pakoreguoti.
Riebalų meniu dėl lėtinio pankreatito ir cholecistito
Pagrindinis reikalavimas mitybai šiuo laikotarpiu - jis turėtų būti subalansuotas, pilnas, bet ne sunkus kasai. Kalorijų turinys dienos racione turėtų būti 2500-2700 kcal. Šiuo atveju meniu pagrindu turėtų būti be baltymų, mažai riebūs produktai. Leidžiami riebalai mėsos ir žuvies, kepenų, subproduktų, kiaušinių, sudaužytų kiaušinių, varškės, kefyro, grūdų. Labai vidutiniškai reikia druskos vartoti.
Lėtinio pankreatito meniu gali būti toks:
- pusryčiai - vandens košė, mėsos gabalas;
- pietūs - garo omletas, garo daržovės;
- pietūs - sriubos sriuba, troškintos daržovės, džiovintoji duona, sausųjų vaisių be cukraus kompotas ;
- vidurnakčio užkandis - varškės pyragas, stiklinė arbatos be cukraus;
- vakarienė - daržovių tyrė, mėsos ar žuvies gabalas;
- 2 valandas prieš miegą galite gerti stiklinę be riebalų jogurto.
Kaip papildomą priemonę galite vartoti multivitaminų kompleksus, tačiau juos turėtų skirti gydantis gydytojas.