Jei nevalgysite mėsos ar darote daržovių ir norėtumėte iš jų gaminti kažką neįprasto ir skanu, tai daržovių pyrago receptai jums tinka. Šis patiekalas pagal savo skonį derina įvairias daržoves ir yra paruoštas be jokių problemų. Daržovių pyragas puikiai tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventiniam stalui, nes paruoštas patiekalas pasirodo labai grazus ir apetitas.
Daržovių pyragas - receptas
Taigi, mes pasakysime jums, kaip paruošti daržovių pyragą iš standartinio produktų rinkinio, kuris dažniausiai naudojamas. Bet nebijokite eksperimentuoti ir papildyti ar pakeisti kai kuriuos ingredientus savo nuožiūra.
Ingredientai:
- bulvės - 150 g;
- morkos - 150 g;
- švieži agurkai - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- majonezas - 400 g;
- sūris kietas - 100 g;
- želatina - 3 arbatiniai šaukštai;
- vanduo 130 ml;
- druska, pipirai;
- Švieži žalieji.
Paruošimas
Virkite kiaušinius, morkas ir bulves. Tada grotelėkite juos, taip pat sūrį ir agurkus. Želatina užpilkite vandeniu ir sumaišykite, kol ji visiškai ištirps, ir sumaišykite su majonezu. Dabar pasiimkite formą ir pradėkite skleisti tortą. Pirmasis sluoksnis - bulvės, druska, pipirai ir riebalai su majonezu su želatina. Kitas sluoksnis - morkos, užpilkite želatinos ir majonezo mišiniu. Trečiasis sluoksnis - kiaušiniai, jie turėtų būti sūdyti, pipiruoti ir sumalti su majonezu. Paskutinis sluoksnis - agurkai, pridėti druskos, pipirų, užpilti majonezu su želatina ir pabarstyti sūriu. Dabar įdarykite gatavą pyragą į šaldytuvą tris valandas, o kai gausite - papuoškite žalią ir gydykite savo draugus.
Salotos «Daržovių pyragas»
Viena iš daržovių pyrago gaminimo būdų yra to paties pavadinimo salotos. Jo pagrindinis skirtumas nuo tikro torto yra želatinos trūkumas ir labiau neįprastas ingredientų derinys.
Ingredientai:
- Dideli runkeliai - 1 vnt.
- 1 didelė morkų;
- bulvės 2-3 vienetai;
- agurkai sūdyti - 3-4 vienetai;
- obuoliai - 3-4 vienetai;
- kiaušiniai - 5-6 vienetai;
- slyvos ir džiovinti abrikosai - 1-2 stiklines;
- žalumynai.
Paruošimas
Pirma, virkite daržoves ir kiaušinius, ir džiovinti abrikosai su slyvomis pamerkti vandenyje. Dabar visi daržovės ir obuoliai grotelės, su agurkais būtinai ištraukite skysčio. Kiaušiniuose atskirkite baltymus nuo trynių ir taip pat grobkite. Džiovinti abrikosai ir slyvos. Dabar eikite į salotų išklojimą. Pirmasis sluoksnis - runkeliai, tada morkos, bulvės, agurkai, obuoliai, voverės ir paskutinis sluoksnis - slyvos ir džiovintos abrikosai. Dabar jūs turite išpilti salotas su majonezu viršuje ir išsiųsti į šaldytuvą 12 valandų, kad jis įsiurbtų.
Prieš įdėdami saleles į stalą, vėl sumalkite viršutinį sluoksnį su majonezu, apibarskite tarkuotą trynį ir papuoškite žaliomis.