Vitaminas D yra esminis žmogaus sveikatos elementas: dėl to trūksta, kaulai kenčia, sutrinka raumenų susitraukimai, gali išsivystyti odos ligos ir gali sumažėti imunitetas. Tačiau tai nereiškia, kad jums reikia nedelsiant paleisti į tablečių stiklainės vaistinę - daugumoje produktų yra rastas vitaminas D, be to, tai dažnai yra mūsų nemokamas šaltinis.
Geriausias vitamino D šaltinis
Prieš pradedant svarstyti, kokie maisto produktai yra vitamino D, mes analizuosime jo geriausią šaltinį. Tas faktas, kad žmogaus organizmas sugeba savarankiškai sintetinti šį vitaminą saulės šviesos įtakoje. Štai kodėl šiaurinių platumų gyventojai dažniausiai trūksta vitamino D ir reikalauja turtingų produktų.
Siekiant sumažinti dienpinigių vitamino D kiekį maiste iki pusės, tik porą valandų per parą po saulės. Šiuo atveju vitaminas sintezuoja žmones intensyviau:
- jaunas amžius;
- su sąžininga oda;
- esanti ekologiškai švarioje vietoje;
- netrukus po aušros ar iškart po saulėlydžio.
Žinoma, žiemą vitamino D sintezė yra sunkiai organizuota, bet ją galite pakeisti dirbtiniais soliariumo spinduliais. Tuo pačiu metu svarbu suprasti, kad tai nėra kasdieninis vizitas, tai reiškia, kad pakanka tik keletą kartų per mėnesį. Norint sudaryti likusią dienos dozę, vis tiek reikia vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra vitamino D.
Kokie maisto produktai yra vitamino D?
Maisto produktų apimties spektruje vitamino D kiekis yra labai didelis, o tai reiškia, kad kiekvienas gali rasti priimtiną būdą vartoti šį sveiką vitaminą su maistu. Ypatingas dėmesys šiems produktams turėtų būti skiriamas šaltuoju metų laiku, kai maisto vitaminas D tampa vieninteliu prieinamu pasirinkimu. Taigi, yra vitamino D produktų:
- rūgščiųjų pieno produktai, ypač varškė ir sūris;
- daržovių ir sviesto;
- kiaušinių žaliavos tryniai;
- daugiausia jūros gėrybių, įskaitant kepenų žuvį (ypač paltusus, menkes);
- žuvų riebalai - silkės, tunai, skumbrės, skumbrės (taip pat žuvų taukai);
- bulvės, petražolės;
- grybai;
- sėklos ir riešutai;
- avižiniai dribsniai;
- dilgėlių, kiaulpienių žalumynai, ragus, liucerna.
Reikia pripažinti, kad vegetarai yra gana sunku neapsiriboti savo mityba ir neturėti problemų: kokiuose maisto produktuose yra vitamino D ir yra didžiausias kiekis, todėl tai yra gyvūnai. Štai kodėl, bent jau būtina pridėti žuvų taukus į dietą (laimei, dabar jis išsiskiria ypatingu pavidalu, dėl kurio jo skonis negali būti naudojamas).
Kas turi vitaminą D maisto produktuose?
Kokiuose produktuose yra vitamino D, mes sužinojome. Ir dabar mes išsamiau išnagrinėsime simptomus ir ligas, tokiu atveju būtina stebėti, ar įprastas šio vitamino vartojimas maisto produktuose.
Pirmasis ženklas, kad vitamino D nepakanka, yra tokios ligos kaip rachitas ir osteomalacija. Tačiau norint suprasti, kad turite šios medžiagos trūkumą, galite, o ne dėl tokių rimtų simptomų:
- staigus svorio kritimas;
- nemiga;
- apetito praradimas;
- nemalonus deginimo pojūtis burnoje ir gerklėje;
- tam tikras regėjimo pablogėjimas.
Jei turite vieną ar kelis simptomus, turite žinoti, kad yra tikimybė, kad jūsų ligą reikia gydyti rauginimo salone arba vaistinės papilduose arba tiesiog padidinti vitamino D kiekį maisto produktuose. Jei kasdien į racioną įtraukiant bet kokius maisto produktus, turinčius daug šio vitamino, problema greitai ir lengvai išsilaikys.