Granatų lapelės yra tikra naudingųjų mineralų ir vitaminų sandėlis. Ši uoga nuo seniausių laikų naudojama medicinoje, kosmetologijoje ir, žinoma, virimo. Kartu su mėsa, daržovėmis ir žalumynais granatas nepaliks be jokio gurmano. Paimkime su savimi receptus, skirtus valgyti salotas su granatu.
Salotos su granatais ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kedro riešutai - pagal skonį;
- granatas - 0,5 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- sūris "Parmesan" - 50 g;
- natūralus jogurtas - užpildant degalus;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė ir kiaušinis virinama atskirai, kol virti sūdytu vandeniu, tada smulkiai pjaustoma. Svogūnai išvalomi, supjaustyti pusiau žiedais ir kepti alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos. Tada perkelkite į atskirą dubenėlį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Sūris yra ant trintuko, o granatų sėklos yra atskirtos nuo žievės. Dabar atlikite salotų sluoksnių padengimą skaidriomis stiklinėmis tokia seka: iš pradžių virkite vištienos filė, keptas svogūnas, granatų sėklos, tada vėl paruoškite kedro riešutus, tarkuotą sūrį ir granatus. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu ir keletą valandų šaldytuve įdarykite paruoštą salotą su granatu, kad skonis būtų geresnis.
Salotos su granatais ir mėsa
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 200 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- granatas - 0,5 vnt.
Paruošimas
Mėsa virinama sūdytu vandeniu, kol virinama, tada atvėsinama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais pluoštais. Buteliuose mes sumaišome per spaudą supjaustytą česnaką, smulkintus petražoles ir grietinę. Šį padažą mes užpilame mėsa ir 1 valandą įpilkite į šaldytuvą. Iš karto prieš patiekiant išpilkite salotos su jautiena porcijuotiems dubenyse ir puošykite viršutę granato sėklomis.
Salotos su kopūstais ir granatais
Ingredientai:
- Briuselio kopūstai - 300 g;
- pankolis - pagal skonį;
- granatas - 0,5 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- migdolai - 100 g;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus, skirtas degalams.
Paruošimas
Taigi, briselės daigai kruopščiai nuplauti, džiovinti, supjaustyti pusiau ir smulkiai supjaustyti, kad gautų plonus juosteles. Pankolių supjaustyti pusiau žiedais, o obuolius supjaustyti smulkiais griežinėliais. Dabar paimkite granatu, nuvalykite ir pasirinkite visus grūdus. Tada mes įdedame visus ingredientus į gilią dubenėlį arba salotų dubenį, įpilkite migdolus, apibarstykite citrinų sultimis, sezumuliuojate alyvuogių aliejumi ir atsargiai sumaišykite salotas rankomis. Kelias valandas šaldytuve pašaliname salotos iš šviežių kopūstų , kad citrinų sultys gerai įsisavintų ir minkštintų.
Malonu apeiti!