Vištienos mėsa yra gerai žinoma ir mylima daugeliu dietinių produktų. Jis naudojamas įvairiomis formomis: virta, rūkyta, troškinta, kepta, kepta. Iš jo galite paruošti daug įvairių patiekalų, bet ar jie visi vienodai naudingi sveikai mitybai. Pavyzdžiui - vištienos kotletai.
Kiek kalorijų yra vištienos kotletuose?
Trys veiksniai įtakoja kalorijų kiekį vištienos kotletuose. Pirma, tai yra receptas, kuriuo jie buvo parengti. Mėsos kepimui naudokite balta mitybinę mėsą (krūtininę) arba raudoną (mėsą iš šlaunies), daugiau kalorijų. Maltos virtuliuose įdedami įvairūs ingredientai: miltai, duona, manų kruopos, bulvės, kurios taip pat veikia kalorijų turinį vištienos kotletuose. Kepimo būdai taip pat skiriasi - kotletai kepti, kepti orkaitėje, virti arba kepti ant grotelių.
Kalorijų kiekis kepta vištienos kotletas
Neabejotinai, kepinti vištienos kotletai turi didžiausią kalorijų kiekį, kuris yra tiesiogiai susijęs su kepimo procesu. Bet juos galima kepti įvairiais būdais. Jei ruošiatės daug karšto augalinio aliejaus, tada kalorijų kiekis kepta vištienos kotletas bus daug didesnis nei tada, kai jis buvo virtas mažai ugnyje, po dangčiu, kuriame yra mažiausiai riebalų. Tačiau bet kokiu atveju indo energinė vertė neviršija 250 kcal per 100 g produkto.
Kvapiosios vištienos kotleto kalorijų kiekis
Kotletai krosnyje taip pat gali būti virti dviem būdais. Kepimui jums nereikia augalinio aliejaus ar kitų riebalų (nebent jūs riebalų kepimo plokštelę, jei ji nėra padengta nelipniu dangalu), todėl krosnyje virti kotlelio kalorijos yra daug mažesnės. Taip pat galite naudoti grilio funkciją, kuri yra beveik visose šiuolaikinėse krosnyse, tada kotletai pasidarys raudonai traškia plutele, kuri jokiu būdu nepaveiks energijos vertės . Krosnies virtų vištienos kotletų kalorijų kiekis neviršija 115 kcal per 100 g produkto.