Grietinė yra universalus desertų gaminys, jis gali būti vartojamas ir tešloje, ir grietinėlėje. Dėl to kepykla pasirodo kvapni, laikas ir pinigai praleidžiami bent jau. Originalus galima pagaminti ir įprastą "Smetannik", jei eksperimentuojate su įdaru, o laiku jis užtruks keletą minučių. Taigi, keli receptai, kaip kepti grietinės pyragą.
Paprastas receptas grietine pyragas krosnyje
Ingredientai:
- cukrus - 200 g;
- margarinas - 100 g;
- grietinė - 180 g;
- miltai - 320 g;
- uogienė ne skysta - ¾ puodelio;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, augalinis aliejus.
Paruošimas
Margarinas yra nuskęstas, o tada paliekamas atvėsti, jis neturėtų būti labai karštas. Sumaišykite cukrų su maišytuvu ir grietine. Įpilkite miltų, šiek tiek druskos ir soda, sumaišykite. Išpilkite atvėsintą margariną ir gerai sumaišykite. Tešlą padaliname į 2 porcijas, į pusę šaldytuvą supilkite vieną porciją, kad gerai užšaldytų. Forma gerai tepama aliejumi, o antroji bandymo dalis yra išdėstyta apačioje, gerai išdėstyta, nepamirškite sijonų. Top su džemu. Mes ištraukiame tešlą iš šaldiklio, o tris - ant džemo. Kepame 195 laipsnių pusę valandos, mes testuojame tešlos pasirengimą dantų pasta.
Greitai atviras grietinės pyragas
Tai receptas iš totorių nacionalinio pyrago su grietine. Nes bandymas šiame pyrake yra gana šiek tiek, jis pasirodo esant švelnus ir mažai kaloringas.
Ingredientai:
- rūgpienis - 150 g;
- miltai - 440 g;
- grietinė 20% - 750 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 150 g;
- cukrus 400 g;
- druska ir soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- krakmolas - 60 g;
- augalinis aliejus, vanilinas.
Paruošimas
Mes sumalkame 1 stiklinę cukraus su sviestu, įpilkite jogurto, tada miltus, soda ir druska. Mes minkštiname elastingą tešlą, kad ji būtų suvyniojama su ritinėliais. Galite pridėti daugiau miltų, jei matysite, kad jų nepakanka. Tai priklauso nuo riebiojo pieno tankio. Palikite paruoštą tešlą po dangčiu 10-15 minučių.
Giliai indelyje išpilame grietinę, įpilkite cukraus, krakmolo ir kiaušinių. Viskas gerai, galite pridėti vaniliną. Tešla supilama į apvalią šiek tiek didesnės formos sluoksnį, kuriame tortas bus kepamas. Storis turėtų būti apie 5 cm. Tešlos sluoksnį pastatykite į formą ir iškirpkite šonus. Po kiekvieno 2,5 cm šonų, nupjaukite peilį. Kiekvieno atsirandančio žiedlapio viršuje naudojami pirštai trikampiams. Gautoje formoje grietinėlę užpilame, jei į centrą gali būti supakuoti daug didesni kraštai nei užpildas. Kepkite 185 ° C temperatūroje 35-40 minučių.
Paprastas pyragas su grietine
Tai mėgstamo pyrago "Vėžlys" receptas su grietine. Kad jį paruoštumėte, jums nereikia būti "super kulinarine", nes tai visada pasirodo sėkminga.
Ingredientai:
- miltai - 145 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- grietinė 20% - 350 g;
- kakava - 30 g;
- vanilinas, kepimo milteliai.
Paruošimas
Kiaušinius ir 100 g cukraus mušė maišytuvą, įpilkite kakavos, sumaišykite ir išpilkite miltus vanilinu ir kepimo miltelius. Puikiai sumaišykite su maišytuvu. Dėžutė yra padengta pergamuoju, o tešlą tešla su laužiais supilama su šaukštu. Svarbu palikti spragas tarp būsimų slapukų, kad jie
Grietinė sumaišoma su 100 g cukraus ir vanilino, gerai nuplaunama, kad ištirpintų cukrų. Kiekvienas slapukas yra panardintas į gautą kremą ir ant plokštelės ar lėkštelės paduoda slide. Tešla tampa minkšta, ji gerai įmirkyta grietine ir pasireiškia norima forma. Į viršų vandeniu likusio kremo arba gali būti papuoštas glazūra. Paruoštą pyragą reikia šiek tiek pailsėti ir mirkyti mažiausiai kelias valandas.