Laukinių porų augalas, kuris buvo naudojamas maistui šimtus metų, taip pat vadinamas laukiniais česnakais arba svogūnais, ir jis turi aštrų skonį ir česnako kvapą. "Cheremshu" pridedama prie įvairių šviežių, naudojamų marinuotų ar džiovintų patiekalų. Bet ar karamelė yra tokia naudinga, kaip ir svogūnai ir česnakai - tai mums reikia išsiaiškinti.
Turtinga svogūnų svogūnų sudėtis
- Šis augalas yra vienas iš rekordinių turėtojų vitamino C turiniui. Jis randamas lapų lapuose ir bulvių svogūnuose, tačiau, deja, jis sunaikinamas termiškai apdorojant arba džiovinant. Todėl šviežią laukinį česnaką geriausia naudoti nuo peršalimo grėsmės rudenį ir žiemą, nes vitaminas C yra būtinas palaikyti imuninės sistemos kovinį pasirengimą. Be to, jis stiprina indų sienas, todėl laukiniai česnakai turėtų būti įtraukti į dietą žmonėms, turintiems problemų su širdies ir kraujagyslių sistema. Galiausiai, askorbo rūgštis yra geras antioksidantas. Tikėtina, kad tie, kurių meniu yra laukiniai česnakai, senesni senesni.
- Karotinas, kuriame yra laukinių česnakų, yra antioksidantas, adaptogenas ir imunostimuliatorius. Taigi nėra abejonių, kad šis augalas turi kokių nors abejonių ir privalumų kovojant su infekcinėmis ligomis.
- Kas dar naudinga laukiniams česnakams, todėl tai yra B vitaminų rinkinys, be kurio mūsų kūnas negali išsiversti, nes kai kurie iš jų dalyvauja beveik visuose biocheminiuose procesuose. Ir jie normalizuoja hemoglobino lygį ir nervų sistemos darbą. Taigi, svogūnų mėgėjams skiriasi stiprūs nervai ir tikslus smegenų darbas.
- Laukinių česnakų kvapas būdingas phytoncidų - medžiagoms, kurios turi žalingą poveikį bakterijoms ir virusinėms dalelėms. Tai dar kartą patvirtina, kad laukiniai česnakai turėtų būti ant stalo tiems, kurie nori apsisaugoti nuo peršalimo.
Saldūs vyšniai ir jų naudingos savybės
Taigi, laukiniai česnakai puikiai padeda kovoti su infekcijomis, stiprina mūsų imunitetą ir netgi gali sulėtinti senatvę. Tačiau tai dar ne viskas, dėl ko laukiniai česnakai gali būti naudingi. Jau seniai žinoma, kaip aterosklerozės prevencijos priemonė, ty rekomenduojama vartoti žmones, kurie turi padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, šis augalas taip pat turi antisklerozinį gebėjimą. Taip pat pastebėta, kad laukiniai česnakai gerina virškinimą skatinant skrandžio ir žarnyno veiklą. Tai rodo, kad produktai, valgomi kartu su naudinga žolė, bus efektyviau įsisavinami ir suteiks daugiau naudos. Šiuo atžvilgiu jis ypač rekomenduojamas laukinių česnakų svorio netekimui. Dėl vitaminų buvimo jis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, todėl netiesiogiai prisideda prie pagreitinto riebalų skilimo. Liekninamoji slyvinė yra tinkama, nes ji turi labai mažą energijos vertę - 100 gramų žolės yra tik 35 kalorijos.
Mes rūpinamės
Vis dėlto neturėtumėte piktnaudžiauti laukiniais česnakais, ypač žmonėms, kurie turi:
- gastritas, turintis didelį skrandžio rūgštingumą;
- kolitas - žarnyno uždegimas;
- pankreatitas - kasos uždegimas;
- cholecistitas - tulžies pūslės uždegimas;
- hepatitas;
- pepsinė opa.
Griežtai tariant, tokiomis ligomis prieskonis yra visiškai kontraindikuotinas, nors kartais jis gali būti pridėtas į įvairius džiovintos formos patiekalus. Didelė dalis valgomų laukinių česnakų gali sukelti rėmens, silpną grožio apetitą , viduriavimą, galvos skausmą, nemigą ir netgi širdies sutrikimą. Todėl dieną užtenka sunaudoti 15-20 augalo lapų.