"Baklažano" ritiniai padės užpildyti "Gala" meniu su naujais originaliais užkandžiais, kuriuos visi svečiai įvertins. Įvairūs virimo ir kepimo būdai, nes galite paruošti šį gydymą kiekvieną dieną, ne kartodami.
Baklažano ritiniai su skirtingais užpildais - receptai
Baklažanai, supakuoti į ritinius, puikiai atrodo ant šventinio stalo, bet jie yra įspūdingi ir nepaprastai skanu. Norėdami įgyvendinti idėją, būtina parengti pamatą, nes pačios daržovės turi būti perdirbamos.
- Baklažanai nėra valomi, nes jiems reikia atsikratyti karstumo: supjaustyti vaisius išilgai plokštelių, storis ne didesnis kaip 5 mm. Skrudinta dubenyje, sūdyta. Palikite 20 minučių, nuplaukite, kruopščiai išdžiovinkite.
- Baklažanų ruošiniai patys turėtų būti kepti keptuvėje arba supilti į orkaitę.
- Baklažanų rulonų užpildas gali būti įvairus. Pirma, ruošiniai yra įmirkyti tinkamu padažu, minkštu sūriu, tada užpildyti siūlomais ingredientais ir sulankstyti.
- Populiariausias baklažanų ritinėlių užpildas yra majonezo-česnako padažas ir pomidorų gabaliukas. Šis užkandis vadinamas "Teschin language".
- Galite užkandžius tiek šaltuose, tiek karštose versijose.
Baklažano rapsai su sūriu ir česnaku
Paprastas užkandžių variantas, kurį kiekvienas gali suvokti - baklažano ritiniai su sūriu, česnaku ir majonezu. Po pusvalandį impregnavimo šaltu vandeniu patiekiamas užkandis, nors kitą dieną užkandis bus dar skanesnis, jei jis bus vertas iki ryto. Sūris yra pasirinktas lydytas, kokybiškas, kuris gali būti tarkamas be jokių problemų, pastos netinka.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- lydytas sūris - 100 g;
- kietas virtas kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakas - 2 dantys;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- aliejus, druska.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti į plokštes, sūdyti, nuplauti, kruopščiai džiovinti.
- Skalauti keptuvėje, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertumėte riebalų perteklių.
- Supjaustykite sūrį ir kiaušinį, sumaišykite su majonezu ir supjaustytu česnaku, atvėsinkite 30 minučių.
- Įdėkite padažą į atsargas, supilkite baklažanų rulonus.
- Patiekite po pusės impregnavimo valandos.
Baklažano ritiniai su graikiniais riešutais
Neprilygstamas Gruzijos užkandis - baklažanų ritinėliai su riešutais, tokia patika yra ypač reikalinga mėgėjams sujungti neįprastus maisto produktus. Puikus patiekalas paruošiamas labai greitai, tačiau tai užtruks impregnavimui, pakanka 30 minučių. Norėdami įmirkyti receptą, siūloma varškė, jei norima, ją galima pakeisti majonezu arba grietine.
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- kepimo miltai;
- aliejus kepimui;
- riešutai - 50 g;
- česnakas - 2 dantys;
- sūris - 100 g;
- koriandras - 20 g;
- druska;
- granatų sėklos dekoravimui.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti ilgomis plokštelėmis, sūdyti, nuplauti, džiovinti.
- Padarykite miltus, kepkite iš abiejų pusių.
- Sumaišykite riešutus, varškę, česnaką ir žalumynus su maišytuvu.
- Užpildykite ruošinius su įdaru, 30-40 minučių supilkite ritinius su kepsnysis į šaldytuvą.
Baklažanai supjaustomi su pomidorais ir česnaku
Runkeliai su baklažanais, sūriu ir pomidorais yra geri ir sveikesni garsaus "Teschino liežuvio" užkandžiai , nes jie naudojami ricotta, o ne majonezui impregnuoti. Indelis išlieka skanus, o kitą dieną jis taip pat gali būti paruoštas ir tiekiamas kaip greitas užkandis, laukiant pagrindinio valgio pietų metu.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- Ricotta - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- krapai - 20 g;
- druska, aliejus, miltai kepinti.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti, gydomi, kad pašalintų karstą, gerai išdžiūtų.
- Štamas, rudas prie keptuvės ant abiejų pusių.
- Sumaišykite ricotta su česnakais, kapotų žolelių.
- Pjaustyk pomidorą į gabaliukus.
- Kiekvieną plokštelę sutepkite ricotta, supjaustykite pomidorų gabaliuką, supilkite ritininius ritinius.
- Uždenkite gaminius su keptuvėmis, po pusvalandžių aušinimo.
Baklažano ritiniai su korėjiečių morkomis
Greitas užkandis yra baklažano ritinėliai su morkomis ir pomidorais. Skanūs ir pikantiški patiekalai atneš karštų gėrimų, nes jie turi gausų skonį dėl korėjiečių morkų. Iš vieno baklažano bus maždaug 8 ritinėliai, ruošinius reikia iš anksto atsikratyti karsto ir džiovinti.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- Korėjos morkos - 100 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- majonezas - 2 šaukštai. l .;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- druska, aliejus kepimui.
Paruošimas
- Baklažanai kepti aliejuje, vėsioje vietoje.
- Sumaišykite majonezą su pjaustytu česnaku.
- Ant kiekvienos plokštelės uždėkite majonezo sluoksnį, padėkite šiek tiek morkų ir pomidorų gabalėlį.
- Sutraukite baklažanų ritinius, tarnauti po 15-30 minučių.
Baklažanai supjaustomi su malta mėsa
Neįtikėtinas patiekalas, kurio sunku pavadinti užkandžiai - kepsninių kepsnys su vištiena, tiksliau su smulkinta mėsa iš krūtinės, papildyta tarkuotomis bulvėmis, česnakais ir saldžiavaisiais pipirais. Pagal receptą yra karšto pipirų, jį galima pašalinti, jei kažkas nepatinka aštraus gydymo. Galite patiekti delikatesą kaip karštą, papildyti savo mėgstamą patiekalą, spagečiai yra geri.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- vištienos gabaliukai - 300 g;
- svogūnai, morkos - 1/2 vnt .;
- virtos bulvės - 1 vnt;
- česnakas - 1 dantis;
- karštieji pipirai - 1 ankšta;
- jogurtas - 2 šaukštai;
- druska, čiobreliai.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti į plokštes, atsikratyti karstumo, kepti orkaitėje 10 minučių 200.
- Išmaišykite keptuosius svogūnus ir supjaustytus morkus, sezono susmulkintus čili ir česnaką.
- Įveskite tarkuotas bulves, atšaldykite.
- Sumaišykite su jogurtu.
- Įdėkite užpildą į ruošinius, supilkite ritinius su įdaru iš baklažanų. Patiekite po pusvalandžio.
Baklažanai supjaustomi su grybais
Baklažanų suplyšimai su grybais ir sūriu paruošiami mėsos parinktimi, tik sultys ir tvirtinimo elementai užpildyti naudojami tarkuoto sūrio. Galite naudoti suvyniotą produktą ir parmezaną bei paprastą kietą sūrį, kurį galima lengvai ištirpinti. Grybai tinka ir grybams, ir austrių grybams, arba šviežioms miško gryboms - juos reikės kepti su svogūnais.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- pievagrybiai - 400 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- sūris kietas - 50 g;
- kepimo miltai;
- druska;
- kepimo aliejus.
Paruošimas
- Grybai smulkiai supjaustyti, kepti su kapotų svogūnų, druskos.
- Karštuose keptuvėse mesti sūrį, tarkuotą ant drožlės.
- Baklažanų lėkštės supilamos į miltus, kepamos iš abiejų pusių.
- Įdėkite įdarus į preparatus, sutraukite ritinį.
Baklažano ritiniai su grietine
Neįprasti skanus baklažanų ritinėliai su minkštu sūriu bus mėgstamas patiekalas daugeliui kulinarijos specialistų, ypač pradedantiesiems, nes patiekalas virtas labai paprasta, be rūpesčių ir rūpesčių. Kad užpildytumėte Fit Philadelphia, mascarpone, buco ar daugiau biudžeto kremo sūrio, galite naudoti ricotta arba minkštą varškės sūrį.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- grietinėlės sūris - 150 g;
- kremas - 2 šaukštai. l .;
- česnakas - 1 dantis;
- petražolės - 10 g;
- ratunda - 1 vnt;
- druska, pipirai, aliejus kepimui.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti į plokštes, įpilti druskos, aliejaus, kepkite ant grilio.
- Kreminis sūris, sumaišytas su kapotų žolelių, grietinėlės, česnako, druskos, pipirų.
- Pipirai supjaustyti plonomis juostomis.
- Ant ruošinio įdėkite šaukštą grietinėlės ir pipirinės griežinėlio.
- Suskleiskite ritinį, pritvirtinkite virvute.
- Atvėsinkite 30 minučių prieš patiekiant.
Baklažano ritiniai su kumpiu ir sūriu
Madely simple ir skanus baklažanų ritinėliai, virti pagal žemiau esantį receptą, bus tikrai patrauklūs visiems kulinarijos specialistams ir degustatoriams. Jei nėra galimybės ar galimybės plonai supjaustyti kumpį ir sūrį, galite įsigyti paruoštų griežinėlių. Sūris yra tinkamos plokštės, pakuojamos partijomis, vienai plokštele yra pakankamai 2 ritinėlių.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- kumpis - 100 g;
- sūris - 4-5 lėkštės;
- grūdo pipirų mišinys, druska;
- kepimo aliejus.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti į plokštes, druskos, kepti, šaldyti.
- Plokštelė kumpio sūrį supjaustyti per pusę, maždaug tokio paties dydžio.
- Ant baklažano plokštelės padėkite sūrį, ant kumpio, sudėkite ritinį.
- Pritvirtinkite su smeigtuku, galite nedelsdami tarnauti.
Baklažanas virsta orkaitėje
Neįprastai paprastas baklažanų kepimo receptas, keptas krosnyje, bus malonus kiekvienam neįprastų elgesio mėgintojui. Skanus užkandis patiekiamas kaip karštas daržovių daržovių garnyras ar makaronų kompanija. Užpildykite ritinius su malta mėsa ir daržovėmis, kepta, kepkite pagal apetišką sūrio "dangtelį".
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- kiauliena - 300 g;
- svogūnai, morkos, rattunda - 1/2 vnt .;
- karštieji pipirai - ½ pudo;
- česnakas - 1 dantis;
- sūris kietas - 100 g;
- aliejus, miltai, druska.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti į plokštes, druskos, supilti į miltus, kepti orkaitėje 15 minučių.
- Skrudinkite faršą, įpilkite susmulkintų daržovių, karčiojo pipirų, česnako.
- Užpildykite rulonus malta mėsa, padėkite į pelėsių.
- Pabarstykite sūriu, kepkite 20 minučių 200 laipsnių kampu.
- Patiekite baklažanų ritinėlių patiekalą su garnyru ir garnyru.