Čia yra dešimtys variantų šio nepakenčiam skonio, kurį tu gali valgyti sau arba naudoti savo mėgstamus namų desertus ir kepinius. Išsami informacija apie tai, kaip gaminti abrikosus uogienes be duobių, kuriuos mes pasakysime šioje medžiagoje.
Abrikosų uogienės receptas sirupe
Jei klasikinis uogienė jums atrodo saldus, pabandykite paruošti šią delikateso versiją pridėdami mažiausiai cukraus. Kartu su standartiniu ingredientų rinkiniu taip pat bus naudojamas vanilės pūstas, kuris ekonomiškumo dėlei gali būti saugiai pakeistas vanilinu.
Ingredientai:
- Abrikosai - 1,1 kg;
- cukrus - 185 g;
- vanilės pudelis;
- sultys ½ citrinos.
Paruošimas
Prieš tinkamai kepdami abrikosinį džemą be akmens, patys turite paruošti vaisius, juos gerai rūšiuoti, dalijant juos pusiau ir išvalyti iš kaulų. Pusė paruoštų vaisių dedama į emaliuotus puodus ir pripildyta cukraus. Supilkite citrusinių sulčių ir padėkite indus mažu ugniu. Nepalikite šilumos, bet lauki kantrybės, kol abrikosai leis sultis, ir jis bus sumaišytas su cukraus kristalais - tai bus mūsų sirupas. Po virimo pradžios ir putų išvaizdos ant paviršiaus įrašykite 15 minučių. Švelniai sumaišykite vaisius procese ir pašalinkite gautą putą. Įdėkite supjaustytą vanilės podą ir dar kepkite abrikosų uogienę dar 10 minučių. Išmeskite viską iš anksto sterilizuoto konteinerio ir nuneškite.
Abrikosų džemos receptas be sėklų su citrina
Citrusinių vaisių sultys ne tik padeda vaisius paskirstyti daugiausia sulčių, bet ir suteikia vareną šiek tiek rūgštumo ir ypatingo aromato. Pastarasis yra lengvai pasiekiamas, įpilant citrinos žievelės į sirupą .
Ingredientai:
- Abrikosai - 1,1 kg;
- cukrus - 430 g;
- vanduo 430 ml;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Paruoškite abrikosus dalijant minkštimą per pusę ir pašalindami akmenį. Ar cukraus sirupas: praskieskite cukrų vandenyje ir pagaminkite gautą mišinį, kol jis tampa skaidrus. Supilkite citrusinių vaisių sultis ir padėkite juos iš lazdos. Padarykite sirupą į antrą virinimą ir įpilkite pusę vaisiaus. Vėl pakartotinai palaukite, kol bus virinama, nuimkite putų, ir po 10 minučių pašalinkite konteinerį su būsimu uogiene iš ugnies. Palikite užpildą, kad 10 valandų sūrupyje iškeptumėte ir mirkytumėte, tada vėl įvirinkite. Sureguliuokite ruošinį į sterilų konteinerį ir sukuokite.
Jei pageidaujate, pakartokite abrikosų džemo receptą multivarkyje, paimdami pusę šių produktų skaičiaus. Abrikosai padengiami cukrumi ir valandai paliekami "užgesinti". Iš pradžių džemas periodiškai maišomas, o po to, per pastaruosius 10 minučių, nuolat, siekiant išvengti deginimo.
Abrikosų uogienės receptai be duobių "Pyatiminutka"
"Penkių minučių" yra gaminimo džemos principas, kurio pagrindu produktas virinamas 3 kartus, su 3 valandų intervalais. Šis metodas yra tinkamas virti pusę vaisių, ir visiškai kepti abrikosų džemą.
Ingredientai:
- abrikosai - 1,3 kg;
- cukrus - 1,3 kg.
Paruošimas
Abrikosus dalijant per pusę, juos supjaustykite emalio padažu, padengdami kiekvieną sluoksnį cukrumi. Palik skonį su vaisiais šaldytuve visą naktį, o ryte virkite tris kartus per 5 minutes, iš kiekvieno iš alaus paimkite 3 valandas iš plokštelės. Po paskutinio virimo, uogienė yra išdėstyta ant sterilaus konteinerio ir suvyniota.