Kaip virti avižinius dribsnius?

Kissel yra tikrai rusų kalba ir iki šios dienos mylimas produktas. Tik iki šiol želių receptas pasikeitė, remiantis krakmolu. Dabar mes pristatysime tradicinę ir labai naudingą avižų dribsnį.

Kaip virti skanius avižinius dribsnius iš avižinių dribsnių?

Ingredientai:

• Hercules - 1 stiklas;
• kremas - 70 ml;
• avietė - 1 stiklinė;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

"Hercules" supilkite į 1 litro talpyklą, užpilkite švariu šaltu vandeniu ir palikite bent 3 valandas. Po to mes pertraukiame mišinį su maišykle ir padename jį. Taigi, mes gavome avižų pieną, kuris jau gali būti suvartotas ir labai naudingas. Tačiau mes įpilame aviečių į pieną, dar kartą sumaišykite su maišykle ir dar kartą filtruoti, kad kaulai nepatektų į želė. Galite naudoti vietoj aviečių ir kitų uogų, kurios tau patinka. Dėl švelniausio ir grietinėlės skonio galite įdėti grietinę ir gerai išmaišyti. Be to, skysčio želė virta virimui mažame ugnyje, nuolat trukdo. Kai kiselis bus paruoštas, jis atrodys kaip kremas pagal nuoseklumą. Įdėkite medaus, gerai sumaišykite, įpilkite į pelėsių ir palikite užšaldyti.

Kepimo avižinių dribsnių receptas iš avižinių dribsnių ant vandens

Ingredientai:

• avižiniai dribsniai - 80 g;
• avižiniai miltai - 50 g;
• vanduo - 0,5 l;
• cukrus - 25 g;
• citrina - ½ vnt;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 50 g.

Paruošimas

Jei neturite avižinių dribsnių miltų, galite ją šlifuoti į kavos malūnėlį. Norėdami paruošti želė raugą, mes deriname dribsnius, miltus ir vandenį, sumaišykite, padengdami rankšluosčiu ir palikdami šilumą nakčiai. Filtruokite ir gautą skysčio starterį. Virimas ant mažo ugnies, maišant pridėkite druskos ir cukraus. Neišsikišant maišant, mes pasieksime tankį ir pašalinsime nuo ugnies. Nebūtina virti želė. Norėdami skonį, pridėti pusę citrinos sulčių, sumaišykite ir, kai patiekiama, galite įdėti alyvą ant viršaus.

Kaip kepti avižinius dribsnius?

Ingredientai:

• Hercules - 750 g;
• kefyras - 1/3 puodelio;

Paruošimas

Avižiniai dribsniai lengvai susmulkinami kavos virimo aparate arba maišytuve, įpilami į švarų trijų litrų butelį, jie turėtų būti 1/3 buteliuko. Įpilkite kefyro ir užpilkite šiltu vandeniu, minkykite medine šaukšteliu, uždarykite dangtelį ir 48 valandas įmaišykite į fermentaciją fermentacijai ir fermentacijai. Po to raugas atskirtas ir atsiranda rūgštus kvapas. Keptuve užmaukite skysčio ir išplaukite likusį purkštuvą. du litrai vandens. Visas gautas skystis nusausinamas ir paliekamas 16 valandų. Per šį laiką raugas praplus ir reikės tiksliai išreikšti viršutinį permatomą skystį, žemiau bus nuosėdos. Tai yra raugas. Jį galima laikyti šaldytuve ir kepti šviežią želei savaitę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 3 šaukštus starterio su 0,4 litro vandens ir užvirkite mažą ugnį iki storio. Dėl skonio galite pridėti medaus arba sviesto, taip pat prieskonių ir druskos.

Be to, norint paruošti naują raugą, o ne kefyru, bus galima naudoti paruoštą fermentą tokiu pačiu kiekiu.