Visi "Pyatiminutka" uogienės receptai, įskaitant pagamintus iš braškių, yra pagrįsti tuo pačiu paruošimo principu: vaisiai arba uogos 5 minutes kepti cukraus sirupe , po to jie atvėsinami mažiausiai 6 valandas, o procedūra vėl kartojama . Tokių pasikartojimų skaičius gali skirtis priklausomai nuo to, kiek tankių vaisių naudojate. Spanguolių atveju, uogienė bus paruošta po 2-3 dozių, o uogose išliks tankis, skonis ir nauda.
Obuolių uogienė "Pyatiminutka" su spanguolėmis žiemai
Obuolių uogienė, virta su spanguolėmis, tampa ne tik ryškesnė, bet ir kvepia.
Ingredientai:
- spanguolės - 1,6 kg;
- obuoliai - 1,2 kg;
- cukrus - 2,8 kg;
- gvazdikų pumpurai - 4 vnt.
- cinamono lazda - 1 vnt.
Paruošimas
Lobio obuolių griežinėliai nuplauti spanguolėmis ir cukrumi. Palikite konteinerį su uogomis ir vaisiais porą valandų, kad jie leistų sultis, o paskui įdėti į mažą ugnį. Kai sultys verda, pjaustykite penkias minutes ir po kurio laiko išimkite indus nuo ugnies ir palikite 12 valandų. Dar kartą pakartokite procedūrą, pridedant prieskonių, ir po galutinio virimo įdėkite parison į gerai nuplaunamas, sterilizuotas stiklaines.
Uogos "Pyatiminutka" iš spanguolių su obuoliais tampa labai storos net ir be pektino miltelių, nes obuoliai jau yra daug pektino, kuris palieka ilgą virškinimą.
Jam iš braškių - receptas "Pyatiminutka" žiemai
Ingredientai:
- spanguolės - 1,4 kg;
- cukrus - 920 g.
Paruošimas
Iš spanguolių spanguolių plaukite į emalio sluoksnį sluoksniu, supilkite uogas su cukrumi. Palikite bruknį, kad sultis paliktumėte porą valandų, o tada padėkite indus vidutine karštimi. Užvirkite skystį, virkite uogas 5 minutes. Nuimkite dulkes nuo šilumos ir palikite pusę dienos. Tada paruoštą ruošinį dar kartą užvirinkite ir uždėkite uogas ant švarių indelių.
Jei turite daugiafunkcinį kodą, galite dalyvauti kartodami visą kepimo procedūrą. Uogos su cukrumi spaudžiamos valandą, o po to pusę valandos paliekamos režime "Šildymas". Uogos, kurios buvo pripildytos sirupu, grąžinamos į virinimą ir suplyštinamos steriliais stiklainiais.
Kaip gaminti uogiene "Pyatiminutka" iš šaldytų bandelės?
Grietinėlės grietinėlės pagardinimas gali būti net ir ne sezono metu, naudojant pagrindą užšalusias uogas. Kadangi po atšildymo uogos tampa trapios ir lengvai absorbuoja sirupą, pakanka vienos penkių minučių virškinimo.
Ingredientai:
- spanguolės - 1,2 kg;
- cukrus - 640 g.
Paruošimas
Atšildytos uogos, padėkite jas į emaliuotus indus ir pabarstykite cukrumi. Palikite maždaug pusvalandę spanguolių, kad ji galėtų pasiekti kambario temperatūrą, pradedant sultis ir neskaldyti valgio metu. Uždenkite uogiene ir užvirkite. Nuimkite putplasčio paviršių ir palikite ugnį dar 5 minutes. Grietininis grietinėlė "Pyatiminutka" išpilama į sterilius konteinerius ir iš karto valcuoja.
Jei norite, prie uogų bazės, galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, gvazdikėlių, anizo, vanilės, ar citrusinių žievelių juostelių. Be to, spanguolės gali būti sumaišytos su kitomis uogomis, pavyzdžiui, sušaldytos uogos: serbentai, mėlynės, spanguolės.