Svarbiausia tinkamai truputį mityba yra maisto įvairovė ir mitybos dažnumas. Taigi žmogus niekada nejaučiamas alkanas, o jo energija išlieka aukšta. Taip yra todėl, kad dažnai mažos sveikų maisto produktų dalys su mažu riebalų kiekiu, mažina žmogaus alkį, taigi apsaugo jį nuo perteklinių kalorijų kiekio. Tai yra motyvuojamosios dalies mitybos šalininkai, rekomenduojantys jį numesti svorio, ir pasirinkę šūkį su žodžiais: "Frakcionuojamas maistas - yra numesti svorio!"
Harley Pasternak, asmeninis Holivudo garsenybių treneris, siūlo savo frakcijos mitybos strategiją, skirtą svorio netekimui. Jo tikslas yra ne tik mesti svorį trupmeninės dietos, bet ir ateityje grįžti prie savo buvusio svorio. Harley Pasternak savo penkių faktorių pagrindu formuoja savo trupmeninio mitybos principą.
Dvylika galia: Harley Pasternakas ir jo racionas su penkiais veiksniais
Kitaip tariant, šis trinties mitybos principas svorio mažinimui apima penkių komponentų meniu: angliavandenius su mažu glikemijos indeksu, 5 arba daugiau gramų natūralių pluoštų, mažo riebumo baltymų, sveikų riebalų ir gėrimo be cukraus. Ir reikia 5 kartus per dieną. Tai išlaiko jūsų energiją ir palaiko sotumo jausmą organizme su mažiausiomis kalorijų skaičiumi.
Produkto glikemijos indeksas apskaičiuojamas remiantis tuo, kad organizmas turi padalinti gliukozę gaminyje, kurį žmogaus kūnas naudoja kaip kurą, ir perneša šią gliukozę į kraują. Produktai su mažu glikemijos indeksu - pavyzdžiui, vaisiai, daržovės ir pupelės - palaipsniui didina gliukozės kiekį kraujyje. Tai padeda žmogui kontroliuoti jo apetitą ir ilgesnį laiką jaustis visiškai.
Dėl to, kad daugeliui "Harley Pasternak" klientų aukščiau minėtas trupmeninės mitybos principas yra patrauklus, trūksta poreikio tiksliai apskaičiuoti sunaudotas kalorijas. Štai ką treneris sako: "Aš patariu savo klientams nesuteikti tiek daug dėmesio porcijų dydžiui ar svėrimo virtiems maisto produktams, o pasikliauti paprasta logika. Kai sakau, kad man reikia valgyti vieną patiekalą iš vištienos krūtų, tai nereiškia, kad turėtų būti aštuoni tokios krūtys. "
Trumpalaikė mityba, pagrįsta penkių veiksnių mityba, per savaitę leidžia "laisvą dieną", kurioje leidžiama valgyti viską, ką nori. Ši taktika Harley Pasternakas rodo, kad per savaitę asmuo buvo mažiau linkęs į tokias pagundas. Tiesa, jis įspėja savo klientus, kad jie suvokia "laisvą dieną" ne kaip galimybę išbandyti viską, ką mato priešais jį, bet tik kaip galimybę šiek tiek atsipalaiduoti. "Valgyk šią maistą ar pyragą, kurį norėtumėte valgyti, bet sustokite čia", sako Harley.
Ar toks pasiskirstymo maistas rezultatas?
"Taip," atsako Harley Pasternak. Tačiau trumpa mityba gali būti tinkama svorio mažinimui tik tuo atveju, jei atsižvelgiama į šias sąlygas:
- Jūs valgote mažai glikemijos indeksą. Mažos GI piramidės širdyje yra daržovės - šparagai, artišokai, pipirai, brokoliai, žiediniai kopūstai, salierai, žalios salotos, Briuselio kopūstai, agurkai, baklažanai, ridikai, žirniai, pomidorai ir cukinijos. Tada - ankštiniai augalai: turkiškos žirniai, pupelės, lęšiai. Be to, kai kurie vaisiai ir uogos - obuoliai, abrikosai, braškės, melionai, vyšnios, apelsinai, greipfrutai, kiviai, persikai, mandarinai, kriaušės, švieži ananasai, gervuogės.
- Vidutinę GI pasižymi makaronais, neperdirbtais ryžiais, visališka duona, o didelis yra cukraus, baltos duonos, bulvių ir baltųjų miltų.
- Produktai, kurių sudėtyje yra didelio GI, pakeičiami baltymais - žuvimi, vištiena, mėsa, medus, kiaušiniai, jogurtas, taip pat nedidelis nesočiųjų riebalų kiekis - alyvuogių arba rapsų aliejus, riešutai ir riebi žuvys.
- Nepamirškite apie 30-70% santykį, nes smulkių mityboje jis labai svarbus svorio mažėjimui. Šis santykis rodo baltymų - riebalų ir maisto produktų su mažu GI, kurį įtraukėte į savo meniu.
- Valgykite dažnai. Maži dažni užkandžiai, kurie yra pagrįsti trinties mitybos schema svorio mažinimui, palaiko aukštą energijos kiekį. Tuo pačiu metu daugybė naudingų produktų padeda ilgą laiką pašarti.
- Rekomenduojame mažus užkandžius. Vietoj vienos "laisvos dienos" leidžiate kiekvieną dieną valgyti labai nedaug produktų iš "uždrausto sąrašo".
Pasirenkant pokalbį apie trupmeninę mitybą, mes siūlome apytikslį meniu - po jo seka Eva Mentes ir Catherine Hale:
Pirmieji pusryčiai
- Omletas iš 1 kiaušinio, smulkiai pjaustytų špinatų ir grybų, 1 rupio duona.
Antrieji pusryčiai
- 1 patiekalas grietinėlės sūrio ir 1 obuolio.
Pietūs
- 2 įdaryti baklažanai.
Popietės užkandis
- 1 vidutinė kriauše ir 10 tonzilių ar riešutų.
Vakarienė
- 200 g virinto brokolio su kepta lašiša ir daug kvapnių žolelių.