Daugelis mano, kad skanūs blynai gali būti tik ant pieno ar kefyro. Bet tai visiškai klaidinga nuomonė. Norėdami tai pamatyti, rekomenduojame naudoti receptus skonio blynams ant vandens. Produktai yra mažiau kaloringi, o tai ypač paliks tiems, kurie rūpinasi savo figūra. Be to, viename iš siūlomų variantų nėra kiaušinių ir kitų greitų komponentų, kurie leis tai naudoti poste.
Kaip gaminti paprastus plonus blynai ant vandens - receptas?
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 245 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- filtruotas vanduo - 490 ml;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis rafinuotas aliejus - 55 ml;
- kepimo milteliai - 10 g;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Paruošdami tešlą blynams, kiaušinius įpylime į dubenį, įpilkite cukraus ir druskos, prapiekite penkias minutes maišytuvu, kol pasirodys sodrus, lengvas putplastis putplastis. Po to mes perpilame miltus į kiaušinių masę ir įpilkite trečdalį viso išgryninto vandens kiekio. Mes perforuojame tešlą maišytuvu, bandydami ištirpinti visus miltų gabalėlius. Dabar užpilkite likusį vandenį, pašildydami jį į karštą būseną ir vėl perforuokite masę su maišytuvu, įpilkite daržovių rafinuotą aliejų.
Paruošę tešlą pradėsime kepti blynus. Prieš pirmąjį egzempliorių, šildykite keptuvę ir šiek tiek švelninkite. Naudodamiesi kevalu, mes įdedame tešlą savo centre ir pakreipkite konteinerį įvairiomis kryptimis, paskirstydami masę tolygiai per dugną. Po to, kai produktas yra supurytas iš vienos pusės, jį trumpam pasukite kitam. Kai paruošta, įdedame blynus į indą krūva ir dengiame dangčiu, didesnio skersmens. Mes tiekiame produktus su mėgstamu užpildu arba tiesiog su džemu, medumi arba grietine.
Paprastas receptas liesoms mielių blynelėms ant vandens
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 325 g;
- sausos mielės - 15 g;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- filtruotas vanduo - 490 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 55 ml;
- ciberžolė - 1 žnyplė;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Įšilęs iki keturiasdešimt laipsnių vandens sumaišyti su sausomis mielėmis ir granuliuotu cukrumi, sumaišykite, kol visi komponentai yra ištirpinti ir palikdami dešimt-penkiolika minučių, kad aktyvuotumėte mieles.
Po kurio laiko supilkite išsijotus miltus, supilkite daržovių rafinuotą aliejų, išmeskite smulkintą ciberžolę ir maišykite, kad pasiektumėte maksimalų tešlos vienodumą. Mes padengiame talpyklą švariu skudurėliu ir paliekame šilumą maždaug valandą. Per šį laiką maišoma tešla maišoma du kartus.
Tradiciškai kepame blynus šildomoje alyvuotoje keptuvėje, tešlą įpilkite į ją ir tolygiai paskirstydami ją ant apatinio paviršiaus.
Blynelių receptas mineraliniame vandenyje ir piene
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 325 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- mineralinis gazuotas vanduo - 490 ml;
- nenugriebtas pienas - 490 ml;
- augalinis rafinuotas aliejus - 55 ml;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Pirmasis dalykas, kurį mes darome, yra mušti kiaušinių maišytuvą su druskos ir cukraus žvilgsniu į grožį. Po to supilkite stiklinę pieno, supilkite išsijotus miltus ir pasiekite lygią ir vienodą mišinio tekstūrą. Tada pridėkite likusį pieną, supilkite mineralinį vandenį ir augalinį rafinuotą aliejų, sumaišykite ir mes galime pradėti kepti blynus šildomame alyvuotoje keptuvėje.
Gatavi gaminiai sukrauti ant plokštelės, jei pageidaujama, promazyvaya kiekvieną aliejų.
Pieną šiame recepte galima pakeisti papildoma mineralinio vandens dalimi, todėl skirtumas gali pastebėti tik patyrusius kulinarijos ekspertus ir gurmanus.