Labai populiarūs kokteiliai su šokoladiniu likeriu, o gaivus jo gėrimas yra pagrindas daugybei lengvų desertų, nes yra gausus skonis ir aromatas.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip galite patiems gaminti šokoladinį likerį, ginkluoti paprastais receptais.
Chocolate Liqueur Recipe
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 1 plytelė (200 g);
- degtinė - 1 l;
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - 1 prekė;
- vanilės ekstraktas - 3-4 lašai.
Paruošimas
Supjaustykite šokoladą į minkštiklį su maišytuvu arba nuplaukite jį baudos groteliu. Užpildykite rausvą su degtine ar alkoholiu, įpilkite kelis lašus vanilės ekstrakto, atsargiai sumaišykite gėrimą ir palikite įleisti į šaldytuvą 1 savaitę, nepamirštant periodiškai purtyti alkoholį.
Pasibaigus laikui, ruošiame sirupą iš vienodų cukraus ir vandens dalių, supilkite gautą sirupą į alkoholį ir primygtinai reikalaujate dar 2 savaites. Šis gėrimas filtruojamas per 3 sluoksnius marlės, supilamas į švarius indus ir paliekamas dar 2 savaites.
Dabar išsiaiškinkime, kaip gerti šokolado likerį. Galite jį naudoti gryna forma, su pora ledo kubelių arba pridėti jį prie kavos.
Šokoladinis pieno likeris
Ingredientai:
- juodas šokoladas - 100 g;
- kremas (riebi) - 1 prekė;
- Suskaidytas pienas - 1 kanalas (200 ml);
- konjakas - 150 g;
- vanilinis cukrus - žiupsnelis;
- kava (tirpi) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Šokoladas supjaustomas į gabalus ir dedamas į vandens vonią, kol jis yra šildomas, ruošiame kavą : šaukštą tirpią kavą, supilkite 2 šaukštus vandens ir pridėkite į ištirptą šokoladą. Dabar mišinys turi būti išsiųstas į maišytuvą su grietine, konjaku, vaniliu ir sutirštintu pienu. Paruoštą gėrimą reikia išpilti į švarius butelius ir įdėti į šaldytuvą dieną, po kurio mūsų šokolado-pieno likeris yra paruoštas naudoti!