Naudinga chebureks negali būti vadinama. Tačiau skonio skonis nuo jų skonio nėra nieko panašus. Ypač viliojantys produktai yra pagaminti iš traškios tešlos, kuri tampa taip įterpiant paprastą degtinę . Žemiau mūsų receptus pateikiami du chebureks testo variantai.
Labiausiai skanus tešla su degtine lazdelė su čubukais su burbuliukais - receptas
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 315 ml;
- kvietiniai miltai - 635-700 g;
- augalinis aliejus rafinuotas - 35 ml;
- viena valgoma šaukšta degtinės;
- vienas vištienos kiaušinis;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Šio testo chebureks savybes jo krevetėje. Dėl to jis yra suderinamas ir plastinis, dirbant su juo, taip pat prisideda prie traškių produktų gaminimo su švelniu pluteliu.
Taigi paruošdami virkite vandenį išvalyto vandens puodelyje, ištirpinkite druską, supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir įpilkite apie pusę stiklinės išsijotų kviečių miltų. Šiuo atveju intensyviai masė intensyviai sumaišoma metaliniu alyvuogių aliejumi, kol jis susitraukia, ir mes pasiekiame vienodą konsistenciją ir ištirpdome visus miltų gabalėlius. Gaminame krevetę mes suteikiame visiškai vėsioje kambario temperatūroje, tik tada pereikite į kitą etapą.
Maišytą masę perkelkite į maišymui tinkamą dubenį, įpilkite vištienos kiaušinį, įpilkite degtinę ir išpjaukite miltus. Mes pirmiausia suminkame šaukštu ir apdaila rankomis, pasiekiant tankią ir nelipnę tekstūrą, mažomis porcijomis pridedant papildomų miltų.
Kai pasiekiamas pageidaujamas rezultatas, vienos valandos paliekant milijinį vienkartinį elementą po plėvele, tada pereikite prie chebureks formavimo.
Tešla su degtine recepte skanių traškučių chebureks
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 390 ml;
- kvietiniai miltai - 750-800 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- viena valgoma šaukšta degtinės;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Šis "chebureks" receptas, kuriame yra degtinė, siūlo greitesnį kepimą, kuriame nėra kiaušinių ir rafinuotų aliejų. Skonis jo nedaro neigiamos įtakos - jis lieka ant viršaus, tačiau akivaizdžiai laikinai ir sutaupant lėšų reikės daugiau pastangų ir judrumo, kai tešlą išvynioti ir iš jo gaminti.
Norint paruošti tokią tešlą pakankamai, kad susmulkintų išspausti miltai druska ir cukrus, įpilama šilto vandens ir degtinės. Dabar mes kruopščiai suminkame, kol gaunama tanki, nelipnė ir elastinga tekstūra. Praėjus valandai, kai tešla įpurškiama, bus galima gaminti produktus.