Jei esate rytietiškų virtuvių mylėtojas, tada šurmam su vištiena tikrai priklausys tau. Šio patiekalo namuose yra saulėta Turkija, ir tada šis skanus patiekalas receptas palaipsniui pradėjo plisti visame pasaulyje. Dabar jis gali būti nusipirktas bet kuriame kioske, ir jūs galite net virti namuose.
Shaurma su naminio stiliaus vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- balti kopūstai - 300 g;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- Armėnų lavosas;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - pagal skonį
- Korėjos morkos - 100 g.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip iš vištienos paruošti šavorma. Taigi, vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama augaliniame aliejuje, pagardinta mėsa su pipirais ir druska pagal skonį. Tada pereikite prie plokštelės ir palikite atvėsti.
Ir šį kartą mes kapotų kopūstų plonai, įdėti į dubenėlį ir gerai rankomis. Švieži agurkai nuplauti, apvynioti apskritimai ir pomidorai - smulkūs kubeliai. Toliau paskleiskite armėnų lavą ant stalo, išrinkite šiek tiek kopūstų, vištienos mėsą ir pabarstykite kečupu. Kitas sluoksnis - agurkai ir pomidorai, ant kurių mes platiname morkas korėjiečių kalba. Visas užpildas sumaišomas su majonezu ir glaudžiai suvyniotas pita duona. Dabar keletą minučių mikrobangų krosnelėje mes siunčiame šaurmą su vištiena, po kurios patiekiame patiekalą prie stalo.
Shaurma su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- pita - 2 vnt.
Už pildymas:
- jogurtas - 3 šaukštai. šaukštai;
- balti kopūstai - 100 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- krapai, petražolės;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorai - 1 vnt.
Marinade:
- Žemės cinamonas - 0,5 šaukštelio.
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- paprika saldžiosios maltos - pinch;
- druska, malti pipirai.
Paruošimas
Taigi, pirma, paruoškime vištienos vištienos marinatą. Norėdami tai padaryti, sujunkite visas prieskonius, alyvuogių aliejų ir citrinų sultis dubenyje, gerai sumaišykite.
Dabar pasakyk, kaip marinuoti viščiuką šovaramai. Mes įdedame į gabalėlių padažą filė ir paliekame mažiausiai 4 valandas šaldytuve. Marinuota mėsa kepama, kol ji visiškai virta vidutinio karšto. Visi produktai, užpildyti shawarma su vištiena susmulkinti plonas šiaudų - agurkai, paprikos, kopūstai ir pomidorai. Dabar plytelėkite duobę plonu česnako padažu, supjaustykite mėsa su daržovėmis ir supilkite į ritinį.
Shaurma su vištiena namuose
Ingredientai:
- vanduo - 300 ml;
- lavachas - 4 lapai;
- vištienos krūtinė - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorai - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- Kiniški kopūstai;
- actas 9% - 2 šaukštai. šaukštai;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma supjaustyti smulkiai supjaustytais svogūnais, pipirais, druska, supilama į cukrų, supilama į actą ir 30 minučių paliekama šiluma. Kopūstai smulkiai supjaustyti, agurkai ir pomidorai supjaustyti smulkiais kubeliais. Kepti marinuoti vištienos kepsniai, kol virti keptuvėje. Kiekviena pita yra padalinta į pusę, šiek tiek kepta vištiena iš vienos pusės, gabaliukai agurkai ir pomidorai, kopūstai, svogūnai, sezonas su prieskoniais, supilkite su augaliniu aliejumi, majonezu, kečupu ir apvyniokite pita duoną su voku.
Shaurma su rūkyta vištiena
Ingredientai:
- Kepta vištiena - 70 g;
- lavachas - 1 gabalas;
- pomidorai - 1 vnt.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- lemputė;
- padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kopūstai.
Paruošimas
Tepkite pita su bet kokiu padažu ir supilkite užpildą viršuje: smulkiai pjaustytą vištieną, svogūną, smulkiai pjaustytus kopūstus, pjaustytus pomidorus ir agurkus. Tada užpilkite visas daržoves padažu ir supilkite su ritiniu. Mes šildome indą mikrobangų krosnelėje arba kepdami ją sausoje, karštoje indelyje.