Parduotuvėje galima nusipirkti šokolado sviestą, tačiau dabar jo skonis nėra tas pats, koks buvo prieš daugelį metų. Toje namuose virti aliejuje nėra konservantų, stabilizatorių, skonių ir kitų cheminių medžiagų. Namų šokolado sviestas su ramus siela gali būti skirtas vaikams ir mėgautis puikiu skoniu. Žemiau mes pasakysime keletą populiariausių receptų, skirtų šiam delikatesui gaminti namuose.
Kaip padaryti namų šokolado sviestą?
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 100 g;
- sviestas - 250 g;
- pienas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kakava - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas - 8 g;
- cukraus miltelių pavidalu;
- konjakas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Plytelių juodas šokoladas supilamas į gabalus, įpilama pieno ir ištirpinama vandens vonioje. Karštu šokoladu pridedame kakavos, vanilinio cukraus ir cukraus miltelių. Masė gerai sumaišoma ir šiek tiek atvės. Į šiltą šokolado mišinį įpilkite minkšto sviesto. Mes gerai įmaišome mišinį su šaukšteliu, kol gaunama vienarūšio blizgesio masė, pridedame konjakinį , ištirpinkite cukrų, jei alyva pasirodo nesvarbi, dedame cukraus miltelius. Dėl šokolado aliejaus pikantiškumo galite pridėti prie jo susmulkintų graikinių riešutų, cinamono. Mes įdėjome aliejų į konteinerį ir nusiųstame į šaldytuvą, kad užšaldytų.
Skanus šokolado sviestas
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- pieno šokoladas - 30 g;
- cukraus miltelių - 4 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes pašaliname sviestą iš šaldytuvo ir palikite 20 minučių šiltoje vietoje, alyva turi būti labai minkšta ir net nusileisti. Šokoladas skaldomas į smulkius gabalėlius, įdedame jį į nedidelę talpyklę ir padėkite ant vandens vonios. Šildomas šokoladas maišomas, kol visiškai ištirps.
Mes užsiimame tinkamo dydžio formos ir padengiame ją maisto plėvele. Įdėkite šokolado masę ir supilkite ją, padengdami sviestą filmo kraštais ir 20 minučių įdėkite į šaldiklį. Po to formą įdedame į šaldytuvą ir paliekame dar 15 minučių. Namų šokolado sviestą galima laikyti šaldytuve maždaug per mėnesį.