Paruošta bet kokiu būdu, braškių su cukrumi žiemai yra naudinga kiekvienai šeimininkei virtuvėje. Iš uogų galite gaminti arbatą, valgyti ar kepti pyragaičių su duona, nes tai tikrai skanus pyragas.
Kaip pagardinti braškes su cukrumi žiemai?
Braškių supirkimas su cukrumi žiemai atliekamas keliais būdais, kuriuos kiekvienas gali pakartoti namuose, netgi nevaldantis kulinarinis ekspertas.
- Tradicinis ir populiariausias variantas yra braškės su cukrumi, receptas žiemai, kuriame siūloma uogienė. Yra daug receptų ir būdų, kaip paruošti gėrybių: storą, sirupą, tyrę arba visas uogas.
- Antrasis, ne mažiau populiarus variantas - sausa žemuogių su cukrumi žiemai. Jei pirkimo procese laikomasi visų rekomendacijų, toks konservavimas saugomas šaldytuve per metus.
- Uždaryti žaliavinį džemą nėra sunku. Uogas gali būti smulkiai supjaustytas, supjaustytas ar paliktas sveikas. Sumaišykite braškes su cukraus, kamščio sluoksniais ir nusiųskite sandėliavimui. Uogos gali pradėti sultis banke ir po poros mėnesių bus skanus gydymas.
- Siekiant užtikrinti, kad žalioji žemuogė nepakenktų puodui, neužpildykite ruošinio į talpyklos kraštus. Supilkite keletą centimetrų į viršų su cukrumi. Smėlis sandarina uogas ir neleidžia dezinfekuoti deguonies, todėl saugojimas saugomas ilgą laiką ir netrikdo.
- Užšaldyti uogas su cukrumi galima dviem būdais - visomis uogomis arba bulvių koše.
Žalios braškės su cukrumi žiemai
Šviežios braškės su cukrumi žiemai žmonėms vadinami žaliuoju džemu. Paruoškite delikatesą keliais būdais, svarbu užtikrinti, kad uogienų klijavimo metu būtų sausos ir švarios, kitaip gėrimų fermentavimo procesas neišvengiamas. Geriau uždengti ruošinį nailono dangteliu.
Ingredientai:
- Braškės - 3 kg;
- cukrus - 3 kg;
Paruošimas
- Uogos nuplaukite, nutekate iš perteklinio skysčio, išdžiovinkite.
- Sterilizuotuose induose supjaustykite braškių ir cukraus sluoksnius, 2 cm neužpilkdami indo.
- Iš viršaus iki krašto užpildykite stiklainius cukrumi ir uždėkite kaprono dangteliu.
- Braškės laikomos su cukrumi žiemai šaldytuve ant apatinės lentynos.
Braškės su tarkiu cukrumi - receptas žiemai
Žieminių braškių braškės su cukrumi - tai skanus pyragas, kurio nereikia termiškai apdoroti, nes tai tikrai naudinga. Šis derliaus nuėmimo būdas negali būti vadinamas paprastu, nes uogą reikia nušluostyti per sietą. Dėl to, be virimo, yra neįtikėtinai saldaus ir tankio delikateso.
Ingredientai:
- Braškės - 3 kg;
- cukrus - 2-3 kg.
Paruošimas
- Praplaukite braškes, pašalinkite uodegas ir purvą.
- Nuvalykite uogas per sietą, įpilkite cukrų.
- Saldžią bulvių košę paskirstykite steriliuose indeliuose, o ne pora centimetrų.
- Užpildykite likusį plotą cukrumi, užklijuokite plastikiniu dangteliu ir laikykite šaldytuve.
Braškių braškės, sušaldytos su cukrumi žiemai
Miško uogos labai skiriasi nuo namų ir skonio, taip pat tankumo ir dydžio, nes idealus neapdorotų runkelių variantas - sumaišytos braškės su cukrumi žiemai. Pati procesas nesiskiria nuo tradicinio džemo paruošimo, tačiau jums reikės daug laiko paruošti uogas, turite pašalinti visas uoles ir atidžiai plauti braškes.
Ingredientai:
- Miškinis Braškinis - 2 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Braškės išsiskiria iš sugedusio, pašalina uodegas, 30 minučių įpilama vandens.
- Gerai nuplaukite uogas ir išdžiovinkite jas.
- Įdėkite braškes į dubenį, sumaišykite su bulvių koše, sumaišykite su cukrumi.
- Spalva supilama per sterilius indelius.
- Braškės yra laikomos žiemą su cukrumi, per metus šaldytuve.
Braškės su cukrumi žiemai
Sumaišytas braškinys su cukrumi žiemos maišytuve yra skanus tyras, kuris šaltuoju laikotarpiu gali būti naudojamas kaip saldumynų padažas: blynus, sūrio pyragaičius ir ledus, arba pyragų tarpsluoksnį. Iš šviežių uogų skonio laikoma kuo daugiau, nes šis delikatesas taps labiausiai mėgstamais daugeliui saldžiųjų dantukų.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
Paruošimas
- Braškučiai gerai nuplauti, nuimkite uodegas.
- Nedelsdami panardinkite uogas į maišytuvo dubenį, užpilkite cukrumi ir supilkite jį iki tolygiai.
- Negalima laukti, kol cukrus ištirps, paskirstyti steriliuose konteineriuose.
- Braškės su cukrumi žiemai, laikomos šaldytuve arba šaldiklyje.
Braškių džemas su vaniliniu cukrumi
Skaniai skanu pagaminama vanilės-braškių drožlės su cukrumi. Aromatas subtilumą padidins intensyviau, tačiau svarbu ne pernakvoti, kad džemas nebūtų karstas. Už vieną kilogramą uogų naudokite du maišus vanilinio cukraus arba 2 g vanilino. Įpilkite kvepalų virimo pabaigoje.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanilinas.
Paruošimas
- Braškės plaunamos, valomos iš uodegos.
- Mažinti uogas, užpilkite cukrumi, virkite 5 minutes po virinimo.
- Įpilkite vaniliną, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
- Supilkite tyrę per sterilius stiklainius, kamščiatraukio ir supakuokite.
Braškės braškės su cukrumi žiemai
Skanus braškinis su cukrumi, nevirtu žiemai, yra receptas, kurį patinka daugelis savininkų. Vienas iš sunkumų gaminant užpildą bus uogos pjaustymas. Braškių gabaliukai išpilami cukraus sluoksniuose tiesiai į stiklainius, uždaromi ir laikomi šaldytuve visą šaltą laikotarpį. Uogos banke leisti sultis ir dėl to bus puikus gydymas su šviežių braškių skoniu.
Ingredientai:
- Braškės - 5 kg;
- cukrus - 4 kg.
Paruošimas
- Braškių išspausti, pašalinti dumblius, nuplauti, išdžiūti.
- Iškirpkite mažą uogą per pusę, dideli ketvirčiais.
- Įdėkite gabalėlius į sterilizuotas stiklaines, supilkite sluoksnius cukrumi.
- Corkas bankai. Braškinis su cukrumi žiemai laikomas šaldytuve.
Braškių uogienė su geliu cukrumi - receptas
Braškių uogienė su želatiniu cukrumi arba zhelkfisom - skanus užpildas, kuris yra daugiau confiture primena. Uogos gali būti paliktos visai klampiai saldaus sirupo, arba jūs galite patrinti jį bulvių koše. Bet kokiu atveju šis skanus pyragas išaugs storu, kvepiančiu ir neįtikėtinu skanu.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 paketėlis;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
- Braškių plauti, išvalyti, padengti cukrumi, palikti 3 valandas.
- ZHELIX praskiedžiama vandeniu, supilama į uogas, įdedama į minimalų ugnį.
- Įdesk jam į virinimą, virkite 10 minučių.
- Skleiskite sterilizuotus stiklainius, kamštį.
Kaip sušaldyti braškes su cukrumi žiemai?
Labiausiai paprastas ir taupus, vitaminų išsaugojimo požiūriu, uogos derliaus nuėmimas yra sušaldytos braškės cukraus visai žiemai. Svarbu kruopščiai išdžiovinti braškes su popieriniu rankšluosčiu, prieš purkant cukrumi. Žiemą tokia braškė yra naudojama dekoruoti desertus, pridėti prie kokteilių ar naudoti kaip užpildą namų kepimui .
Ingredientai:
- Braškių - 2 kg;
- cukrus - 800 g.
Paruošimas
- Nulupkite braškes, jas nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite.
- Šiek tiek užšalimo uogų, kad ji taptų tvirta.
- Sumaišykite braškes su cukraus sluoksniais ir nusiųskite į šaldiklį saugojimui.
Šaldytos žemuogės su cukrumi žiemai
Paprasčiausias ir maloniausias uogos derliaus nuėmimo būdas yra užšaldyti rausvąsias braškes su žiemos cukrumi. Puree galima laikyti vienoje talpykloje, tačiau daug lengviau pakuoti ruošinį mažose talpyklose arba ledo formose. Po pilnos šalnos, ledų vaisiai gabenami į uždarą maišą ir naudojami kaip užpildai.
Ingredientai:
- Braškės - 3 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Braškės plaunamos, valomos ir džiovinamos.
- Užpildykite cukrumi ir sumaišykite su maišykle.
- Įpilkite tyrę į konteinerį ir išsiųskite ją į šaldiklį saugojimui.