Iš obuolių sirupo gaminamos puikios vitaminų sultys, o konservuoti obuoliai - sultingas užpildas kepimui. Virtos obuoliai sirupe padės užpildyti vitaminų pasiūlą žiemą ir leis jums mėgautis vaisių desertu.
Obuoliai sirupe - receptas
Obuoliai yra neįtikėtinai universalus produktas, kuriame siūlomi įvairūs derliaus nuėmimo būdai. Jei norite vadovautis jais, atlikite rekomendacijas. Prieš ruošdami obuolius sirupe, turėtumėte atidžiai tikrinti vaisius ir juos rūšiuoti. Ingredientų suvirinimo reikmenys turi būti platūs, kad drėgmė išgaruoja ir nerūdijama taip, kad dugnas nebūtų deginamas.
Ingredientai:
- obuoliai - 750 g;
- cukrus - 550 g;
- vanduo 950 ml;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
Iškirpkite obuolius, supjaustykite ir supjaustykite uodegą nuo priešingos kamieno pusės. Daiktai obuolius su dantų pasta visame rajone. Ištirpinkite cukrų vandenyje, virinama ir laikykite jį ant krosnies, kol jis visiškai ištirps. Užpildykite obuolius sirupu, atvėsinkite, išpilkite sirupą, užkaistankite ir supilkite vaisius. Kartokite šią procedūrą tris kartus. Į sirupą įpilama citrinos rūgšties, perkeliami obuoliai į sterilų indelį ir supilami į sirupą. Uždenkite dangtį ant dangčio ir, atvėsus, padėkite jį saugojimui.
Skaidri uogienė sirupe iš obuolių lobules
Naudojant vaisius ir cukrų vienodomis dalimis be vandens pridedant, galite paruošti kvepiančią obuolių džemą, supjaustytą į smulkintus sirupo gabalėlius. Tai yra vaisių pjaustymas, leidžiantis kiekvieną vaisių gabalėlį supilti su cukraus sirupu.
Ingredientai:
- cukrus - 950 g;
- obuoliai - 950 g.
Paruošimas
Nuplaukite išvalytus obuolius, pašalinkite sėklas ir supjaustykite gabalais. Įdėkite obuolių kopūstai į plačią tarą ir pabarstykite cukrumi. Palikite ilgą laiką vaisius izoliuoti sultis, tada virkite ketvirtą valandą ir leiskite atvėsti. Kartokite šią procedūrą tris kartus. Pasiruošęs uogiene vis dar karštai supilama į sterilius stiklainius ir uždaroma dangteliai. Laikyti vėsioje vietoje.
Konservuoti obuoliai cukraus sirupe
Ingredientai:
- obuoliai -1,5 kg;
- cukrus - 250 g;
- vanduo - 1,8 litro.
Paruošimas
Paruoštuose obuoliuose pašalinkite šerdį be pjovimo vaisių. Tvirtai uždėkite obuolius sterilioje indelyje. Supilkite konteinerio turinį verdančiu vandeniu ir primygtinai pusę valandos. Tada vėl pakartokite užpildą, išlaikydami pusvalandį infuziją. Išleisdami vandenį iš rezervuaro, virkite jį keletą minučių, įpilkite cukraus ir šiek tiek kepkite, kol jis visiškai ištirps. Užpildykite obuolius sirupu ir uždenkite švariu dangčiu. Pasukite stiklainį aukštyn kojom ir apvyniokite. Po aušinimo perkelkite ruošinį į laikymo vietą vėsioje vietoje.
Konservuoti obuoliai gabaliukais sirupe
Ingredientai:
- obuoliai - 2 kg;
- vanduo - 1,5 kg;
- cukrus - 400 g;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
Iškirpkite paruoštus obuolius į keturias dalis ir išimkite šerdį, po kurio supjaustykite mažais gabalėliais. Išvirkite vandenį cukrumi, įpilkite citrinų rūgšties ir padėkite į sirupo obuolių gabaliukus. Laikykite obuolius keletą minučių, tada padėkite gabalus į sterilų talpyklą, nenurydami jų sirupu. Dar kartą virkite skystis ir supilkite vaisius. Kompleksiniai bankai apvyniojami ir palieka aukštyn kojomis per dieną. Geriausia vieta obuolių ruošimui laikyti yra vėsioje vietoje.