Kaip būti žinoma tarp draugų, kaip tikrą gurmaną ir japonų virtuvės žinovą? Taip, tai labai paprasta! Temaki , oyakodon ir salotos su rūkytais unguriais suteiks jūsų vakarėliui šlaką , todėl niekas nebus abejingas. Ir niekas negalės atspėti, kad tai užtruko tau ilgai, kad visa tai paruoštų. Pakalbėkime apie saleles.
Salotos su rūkyta ungurys - receptas
Ingredientai:
- salotų mišinys - 200 g;
- lašiša šiek tiek sūdyta - 80 g;
- rūkyta ungurys - 150 g;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- teriyaki padažas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- sezamo sėklos - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Salotų lapai nuplauti, džiovinti ir gana didelės ašaros rankos. Rūkyta ungurys ir lašiša pašaliname odą ir kraigą, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Bulgarijos pipirai kepami orkaitėje, kol odos uždenkamos. Karštą supakuokite į plastikinį maišelį, o kai jis atvėsus, oda bus lengvai pašalinta. Padažavome papriką į ploną juostą, sumaišykite ją su žalumynais ir žuvimi, sezumėkite su teriyaki padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Upių salotos gali būti puoštos vyšnių pomidorais ir alyvuogėmis.
Salotos su unguriu ir avokadu
Ingredientai:
- rūkyta ungurys - 1/4 vnt .;
- Avokadas - 1/2 vnt .;
- agurkai (švieži) - 1 vnt.
- marinuotas imbieras - 100 g;
- ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas žalia - 1 vnt;
- ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukraus rudas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Wasabi - 1/2 šaukštai;
- spermos sezamo - 1/2 šaukštelio.
Paruošimas
Ryžiai virinama sūdytu vandeniu, sulankstyti į kolbą ir leisk jam ištuštinti. Imbieras supjaustytas į ploną juostelę ir įdedamas į puodą. Įpilkite cukraus, sojų padažo ir acto. Šilta šilta. Kai cukrus visiškai ištirps, įpilkite į vandenį, sumaišykite ir išimkite iš plokštelės.
Su unguriu pašaliname odą, iškirpkite keterą ir nuimkite kaulus. Supjaustyti smulkiais gabalais. Padažėme agurkus iš agurkų ir supjaustome šiaudais. Išvalome avokadą, išimkite akmenį ir supjaustykite kūną į mažus kubelius. Mes pjaustome žalių svogūnų plunksną. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite salotas su vyšnių imbiero padažu ir pabarstykite sezamo sėklomis.