Saldūs užpildai įvairiems patiekalams - tai didžiulis virimo ruožas, kuris nebus įtrauktas, net jei jūs nuspręsite skirti atskirą svetainę šiai temai. Siekdami supaprastinti paiešką, pasirinkome keletą puikių ir patikrintų receptų.
Saldūs įdaryti blynai
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- apelsinų žievelė 1;
- medus - pusę amžiaus;
- pistacijos - pusę amžiaus;
- mango - pagal pageidavimą.
Paruošimas
Kumpis kruopščiai sumalamas arba sumaišomas su maišytuvu. Sumaišykite varškę su medumi arba bet kokiu kitu pasirinktu saldikliu. Jei masė yra sausa, įpilkite grietinėlės ir vėl įvilkite. Dabar liko tik derinti saldų įdarą iš varškės su pjaustytų pistacijų ir bet kokių vaisių gabalėlių - mes pasirinkome mangai.
Saldūs įdaryti iš rūgščių ir rabarbarų
Ingredientai:
- rabarbarai - 3-4 stiebai;
- rūgštynė (švieži lapai) - 2 daiktai;
- apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 1/4;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus ar medus - pagal skonį.
Paruošimas
Padaže sumaišykite kapotų rabarbarų stiebelius su špinatų lapais, rugiais ir vanilėmis. Įdėkite visas ugnyje esančias sudedamąsias dalis ir troškinkite savo sultyse, maišydami, maždaug 4 minutes. Nors užpildymo ingredientai yra užgesinti, vandenyje atskiedžiame krakmolą ir užpildome juos mūsų įdaru. Kitas, paruoškite pasirinktą saldiklį, vėl sumaišykite ir kepkite iki storio.
Toks saldus užpildas tinka pyragams, pagamintiems iš kietiklio ir mielių tešlos, taip pat tarkuotų pyragų ir tortų ant smėlio tešlos.
Saldžiosios lavacho drožlės
Ingredientai:
- obuoliai - 2 vienetai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cinamonas - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes šaukštame obuolius iš sėklų ir žievelės, supjaustome gabalais ir kepamės keptuvėje su sviestu, cinamonu ir cukrumi. Kai tik obuolių skiltelės tampa minkštos, jas pašalinkite iš ugnies, apvyniokite jas lavach ir kepkite iš aukso spalvos iš visų pusių.
Saldūs įdarai tartleliams
Ingredientai:
- cukrus - 3/4;
- kremas - 2/3 daiktai;
- sviestas - 80 g;
- druska - žiupsnelis;
- bet riešutai - 1 saujelė.
Paruošimas
Cukrus įpilama į keptuvę ir karamelizuojama 5-6 minutes be maišymo. Sumažinkite šilumą, įpilkite šilto kremo ir virkite karamelę, maišydami dar 3-4 minutes. Užpilkite sūriu su druska, sumaišykite su susmulkintomis riešutėmis ir supilkite į trumpus pyragaičius. Papuoškime darželius su riešutais ir tarnaujame.