Kodėl negalima išversti " zellied" į naują formatą, o ne virti jį kaip ritinį? Paruoštas užkandis bus daug patogiau aptarnauti porcijomis formoje pusryčių stalą, ir tai nebus lengviau paruošti tokį patiekalą nei paprasta želė.
Vištienos ritinys su želatina
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- želatina - 20 g;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos mėsa yra atskirta nuo riebalų, venų, odos ir kaulų. Pjaustyk vištieną smulkiais gabalėliais ir padėkite ją į kepimo rankovę. Čia mes taip pat išsiųsti keletą česnako gvazdikėlių, perduotų per spaudą, taip pat druskos ir pipirų. Mes užmigdami su rankovės želatinu ir atsargiai sumaišykite viską. Tvirtai pritvirtinkite rankovę ir saugiai ją sureguliuokite specialiu klipu. Įdėkite viščiuką į pailgą tortą ir padėkite formą į puodą, užpiltą verdančiu vandeniu (vanduo neturėtų patekti į pačią figūrą). Virkite mėsą 1,5 val., Tada nuimkite rankovę ir palikite turinį atvėsti per naktį. Kitą dieną vanduo gali būti tiekiamas į stalą.
Taip pat galite paruošti mėsos keptuvę su želatina. Kaip pagrindinį ingredientą, jūs galite pasirinkti kiaulieną ar jautieną su mažais tarpsluoksniais riebalais, kad pilavimas būtų sultingesnis.
Silkių ritinys su želatina
Ingredientai:
- didelė silkė - 1 vnt.
- želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 80 g;
- žalumynai - 1 puokštė;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
Silkė valoma ir padalinama į dvi filė. Naudodami pincetas pašalinkite likusius kaulus iš filė.
Želatina palikite vandenyje atsipalaiduoti, laikydamiesi instrukcijų ant pakuotės. Želatinos tirpale praskieskite majonezą. Pjaustyk daržoves į mažus kubelius.
Iš pailgos formos dugnas yra išklotas maisto plėvele. Per filmą mes įdėti silkių filė ir užpildyti jį su majonezu-želatina
Beje, nereikia vartoti tik silkių, kad būtų galima virti, ją lengvai galima pakeisti bet kokia žuvimi, pavyzdžiui, skardžius su želatina.