Paruoškite skanų ir naudingą sriubos tyrę iš brokolių - užduotis yra gana paprasta. Mes padėsime jums paruošti nuostabiai kvepiančią ir skanų minkštą sriubą, naudodami toliau aprašytus receptus.
Brokolių kopūstų sriuba
Ingredientai:
- brokoliai kopūstai - 800 g;
- bulves - 400 g;
- morkos - 3 vnt.
- lemputė - 5 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- daržovių sultinys - 1 l;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežios petražolės - 1 krūva;
- kremas 33% - 200 ml.
Paruošimas
Taigi, daržovių sultinį užvirinkite ir supilkite bulves, supjaustytas vidutinėmis kubelėmis. Lygiai taip pat švarus ir pjaustykite mažus svogūnus ir morkas. Tada švelniai kepkite alyvuogių aliejaus daržoves, podsalivaya jiems pagal skonį. Po maždaug 10 minučių bulvių virimo, supjaustykite žiedynuose išsiskyrusį brokolį.
Po to nedelsdami iškepkite keptuvę, padėkite dangčiu ir kepkite dar 10 minučių. Kai daržovės tampa minkštos, nuimkite indą nuo ugnies. Sezono sriuba su prieskoniais, žolelėmis, spaudžiama per česnaką ir viską sumaišoma su homogeniškumu su maišytuvu. Kremas šildomas atskirai, švelniai įmaišomas ir įpilamas tiesiai į plokštes. Štai visa, kreminė brokolių grietinėlės sriuba yra pasirengusi!
Sūrio sriuba su brokoliais
Ingredientai:
- lydytas sviestas - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 0,25;
- daržovių sultinys - 2 daiktai;
- kopūstai brokoliai - 1 galvutė;
- muskato riešutų kepsnys - žiupsnelis;
- sūris - 220 g;
- pienas - 1 prekė;
- kremas - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Visų pirma paruoškite visas sudedamąsias dalis: sūrio grotelę ir brokolius nuplauti, džiovinti, padalinti į mažus žiedynus ir įmesti į puodą su verdančiu sūdytu vandeniu. Kuko kopūstai 3 minutes, tada greitai įdėkite į šalto vandens dubenį. Morkos valomos, susmulkintos šiaudais ir su krevetės sviestu supjaustytu svogūnu.
Tada mes įdedame gabalėlį sviesto į puodą, ištirpinkite jį ir pabarstykite šiek tiek miltų. Maišydami, laikykite apie 3 minutes ir palaipsniui supilkite pieną ir grietinę, o tada - sultinį. Į skonį pridėkite muskato riešutų kepsnį, padengti ir virkite maždaug 20 minučių. Po to mesti morkų, brokolių ir virkite dar pusvalandį. Pasibaigus laikui išimkite dangtelį ir kruopščiai suminkškite visas daržoves su bulvių koše. Įpilkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite, kad jis ištirptų.
Daržovių sriuba su brokoliais
Ingredientai:
- bulves - 200 g;
- žiediniai kopūstai - 300 g;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 5 denticles;
- brokoliai kopūstai - 100 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Į padažą supilkite 1,5 litro vandens, virkite, tada išmeskite smulkintus bulves ir morkas, supjaustykite į didelius kubelius. Po 10 minučių įpilkite žiedinių kopūstų ir brokolių. Kepkite dar 15 minučių ant silpno virimo, įpilant į skonį. 5 minutėms iki pasirengimo pridedame didelius kapotų petražolių ir krapų.
Dabar ruoškime keptuvę: keptuvėje pašildome augalinį aliejų, supjaustome pjaustytą svogūną ir česnaką. Priešingą iki šviesios auksinės spalvos ir prijunkite prie visos kavos turinio. Išmaišykite visą maišytuvą į homogeninę būseną ir įpilkite daržovių grietinės sriubos su brokoliais ant plokštelių.
Vištienos kremo sriuba su brokoliais
Ingredientai:
- brokoliai kopūstai - 1 vnt;
- cukinijos - 2 vnt .;
- ožkos sūris - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sultinys - 2 šaukštai.
Paruošimas
Brokoliai yra išardomi ant žiedynų ir panardinami į garų talpą 4 minutes. Cukinijas nuvalykite nuo žievelės, pašalinkite sėklas, supjaustykite dideliu kiekiu ir supilkite į antrąjį konteinerio garintuvą. Kepkite kartu su brokoliu dar 5 minutes.
Gilumoje padaže iškepkite vištienos sultinį. Tada maišykime daržoves nuo garintuvo prie maišytuvo, įpilkite alyvuogių aliejaus ir išpjaukite. Gautoji masė perpilama į sultinį, sumaišoma, dar kartą virinama ir ištraukiama iš ugnies. Ožkos sūris supjaustytas smulkiais gabalėliais, įdedamas į kiekvieną plokštelę ir supilamas sriubos bulvių koše.