"Mulled" vynas yra alkoholinis gėrimas, kuris tiekiamas karštai. Paprastai jis yra paruoštas iš raudono sauso arba pusiau sauso vyno, pridedant prieskonių. Tačiau nėra taisyklių be išimčių. Dabar mes jums pasakysime, kaip pagaminti gėlių vyną iš baltojo vyno. Šis gėrimas taip pat pasirodo ne mažiau skanus. Žemiau laukia keletas įdomių jo paruošimo receptų.
Recepto gėlių vynas iš baltojo vyno
Ingredientai:
- sausas baltasis vynas - 750 ml;
- citrina - 1 vnt;
- vanduo 130 ml;
- gvazdikėlių - pagal skonį;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Į indus mes įdėti cukraus, gvazdikėlių, cinamono ir citrinos, supjaustytos. Įpilkite 100 ml vandens, sumaišykite, padėkite indą ant ugnies ir išvirkite. Tada infuzijos filtras, užpilkite sausu baltu vynu, šiluma ir karšta.
Receptų gėlių vynas su baltojo vyno
Ingredientai:
- baltas sausas vynas - 750 ml;
- citrina - 2 puodeliai;
- gvazdikėliai - 2 pumpurai;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
Paruoštuose induose supilame vyną, įpilkite medaus, cinamono, gvazdikėlių ir citrinos. Mes įdedame indus ant ugnies ir šildo juos, maišant, kol susidaro burbuliukai. Vyno išvirti nereikia. Ugnis išsijungia ir garbanoti vynai sutepami maždaug 15 minučių. Po to filtruojama ir karštu išpilama ant stiklinių. Nedelsdami pateikite.
Balto gilaus vyno receptas
Ingredientai:
- baltas sausas vynas - 0,5 l;
- rudasis cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- apelsinai - 2 vienetai;
- gvazdikėliai - 5 vnt .;
- koriandras - 0,5 šaukštelio.
- kardamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Su vienu apelsinu išimame taurę, išspaudžiame iš 2 apelsinų sultis, įpilama cukraus, koriandro, gvazdikėlių, kardamono ir dervos, įdėti į nedidelį ugnį ir virti, kol cukrus visiškai ištirps, o sultys turi virti 1/3. Supilkite vyną ir lėtai kepkite mišinį. Nebereikia išvirti. Karšto karšto karamelinio vyno karštai atsparių akmenų arba keraminių puodelių užpilkite į stalą.
Padažytas vynas baltuoju vynu
Ingredientai:
- baltas sausas vynas - 500 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sušaldytos avietės - 200 g;
- vanilė - 1 pud.
Paruošimas
Į mažą indą pridedame vyną, įpilkite aviečių ir cukraus. Vanilės puduras supjaustomas pusiau, o viduryje įbrėžama į vyną. Mes taip pat supjaustėme dubenį į gabalus ir nusiųskime ten. Mes šildome mišinį žemoje ugnyje, bet neimkite jo iki virimo. Akinius nuplaunate verdančiu vandeniu, išpilta karšta karamelėle ir nedelsiant patiekiama.
Mulled vynas su baltojo vyno
Ingredientai:
- baltasis stalo vynas - 1 butelis (750 ml);
- gvazdikėliai - 4 pumpurai;
- vanduo 250 ml;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinių tryniai - 2 vnt.
Paruošimas
Baltojo stalo vynas supilamas į puodą, įpilamas vanduo, gvazdikų pumpurai, mes sušildome gautą mišinį, bet mes nebaigėme virimo. Javai su cukrumi yra susmulkinti, gautą masę dedame ant nedidelio ugnies ir plono lašą, gerai sumaišant, įpilant karšto balto vyno. Atkreipkite dėmesį, kad vynas neturėtų būti verdantis, nes trykštys sunaikins. Dabar pagaminkite masę, kol gaunamas putplastis. Toks baltasis karamelinis vynas dažnai patiekiamas su sausainiais .
Mulled vynas su baltojo vyno ir cinamono
Ingredientai:
- sausas baltojo vyno - 1 butelis (750 ml);
- cukraus rafinuotas cukrus - 8 vienetai;
- vanduo 100 ml;
- gvazdikėliai - 5 pumpurai;
- cinamonas - 2 lazdelės;
- oranžinė - pusė;
- obuolys - pusė;
- romas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Į vandenį įpilkite cukraus ir prieskonių ir užvirkite. Plonuosiuose ratuose supjaustykite obuolį ir oranžą, pridėkite vaisių prie virimo sirupo ir virkite maždaug 1 minutę. Po to supilkite vyną ir išvirkite, bet nereikia išvirti. Pridėti romą. Iš ugnies nuimkite puodą, padėkite dangčiu ir užvirkite 20 minučių. Po to užpilkite stiklines.