Alkoholiniai gėrimai - tai alkoholinis gėrimas, turtingas aromatas ir pyragas. Ypač skanus ir kvapus pasirodo iš serbentų. Tam, kad tai padaryti pats, gali būti gana paprasta: reikia tik kantrybės ir reikalingų produktų.
Druskos juodųjų serbentų receptai
Ingredientai:
- juodos serbentės - 990 g;
- cukrus - 990 g;
- degtinė - 730 ml;
- geriamasis vanduo - 990 ml;
- juodųjų serbentų lapai - 5-7 vnt.
Paruošimas
Obuoliai kruopščiai surūšiuoti, apdoroti iš šakelių, nuplauti ir išdžiovinti. Lapai iš serbentų įdėti į dubenį ir patrinti jį su geru gundytoja. Trijų litrų butelis iš anksto nuplaunamas, išdžiovinamas, įdedamas į uogų dugną, palieka lapus ir užpilta visa degtinė. Mes uždarome dėžę dangteliu ir uždėkite ją šiltoje vietoje. Mes primygtinai reikalaujame, kad druskos iš serbentų namuose apie 6 savaites. Po to užpilkite gilią indą, užpilkite filtruotu vandeniu, išmeskite cukrų ir sumaišykite mišinį prie ugnies. Maišant, įpilkite sirupą ir 10 minučių virkite, tada atvėsinkite. Buteliuose turėkite buteliuką per marlę dubenyje, pridėkite saldaus sirupo ir sumaišykite gėrimą su vienodąja spalva. Mes užpilame alkoholinius gėrimus stikliniuose buteliuose ir užkemšame juos dangčiais.
Alkoholiniai gėrimai iš raudonųjų serbentų
Ingredientai:
- degtinė - 755 ml;
- raudonieji serbentai - 990 g;
- cukrus - 990 g;
- vanduo 750 ml;
- serbentų lapai - 10-12 vnt.
Paruošimas
Uogos yra perdirbamos ir išdėstytos stikliniame švarioje talpoje. Lapai skaldomi į kelias dalis, įmesti į stiklainį ir pilti degtine. Mes padengiame dangtelį su dangteliu ir reikalaujame 5 savaites šiltoje vietoje. Po to filtravite skysčio keletą kartų, kad atsikratytumėte uogų tepalo.
Dabar paimkite puodą, užpilkite vandenį, mesti cukraus, įdėti indus ant vidurio ugnies ir, maišant, įpilkite sirupą į virinimą. Virkite 10 minučių, o tada atvėsinkite. Mes sujungiame tiek skysčius, tiek maišykite ir išleidžiame buteliukus.
Skubėti iš serbentų skubėti receptai
Ingredientai:
- degtinė - 355 ml;
- virtas vanduo - 990 ml;
- aviečių lapai , vyšnios, serbentai - 10 vnt.
- serbentų - 205 g;
- cukrus - 355 g;
- citrina - žiupsnelis.
Paruošimas
Gervuogės yra rūšiuojamos, skalaujamos ir išmestos į puodą. Įpilkite paruoštų lapų, užpilkite virinto vandens, uždenkite dangteliu ir mes primygtinai reikalaujame 12 valandų. Tada filtruojame gėrimą, išmeskite cukrų ir citrinų sultis. Išvirkite skysčio, tada pašalinkite jį iš karščio ir atvėsinkite. Įdėkite degtinę, sumaišykite ir išimkite spiralę iš serbentų, greitai virkite šaldytuve tik 2 valandas.
Druskos druskos receptas iš serbentų namuose
Ingredientai:
- filtruotas vanduo - 2 l;
- cukrus - 950 g;
- Raudonos serbentės - 990 g.
Paruošimas
Supilkite plautą serbentą giliame puodelyje ir padėkite uogą 500 gramų cukraus. Tada pilkite filtruotą vandenį ir kruopščiai suminkškite visas sudedamąsias dalis su maišytuvu, kad gautumėte tyrę. Uždenkite indus marlės gabalėliais ir palikite savaitę. Kiekvieną dieną mes sumaišome masę, o per pastarąsias 4 dienas kiekvieną kartą išpilame šiek tiek cukraus. Gatavus alkoholinius gėrimus įpilamas į butelį, uždengtas dangteliu, mes uždarame jį, įterpdami specialų vamzdelį, kurio dėka uogų tortas palaipsniui išsilygins į dugną. Po 3 dienų užmirškite likusį cukrų, atsargiai purtykite gėrimą ir dar 3 savaites. Paruoštas likeris skirtas filtruoti, supilamas ir valomas šaldytuve.
Kaip gaminti likerį iš serbentų ir vynuogių?
Ingredientai:
- sodo raudonos vynuogės - 5,5 kg;
- degtinė - 990 ml;
- cukrus - 505 g;
- raudonos serbentės - 2,5-3 kg.
Paruošimas
Vynuogės ir serbentai yra surūšiuoti, nuplauti ir atskirai praeiti per sulčiaspaudą. Gautos vynuogių sultys kaitinamos į puodą iki 35 laipsnių, supilamas cukrus ir sumaišoma. Ištirpinus visus kristalus, pridėkite veršių sultis, uždarykite dangtelį ir 10 dienų fermentuokite mišinį tamsioje vietoje, maišydami kasdien. Po to, užpilkite skysčio, užpilkite degtine ir supilkite spiralę iš serbentų per butelius.