Mėsos troškinys su daržovėmis yra universali patiekalas, patiekiama ant vakarienės arba vakarienei. Tokiu būdu paruoškite kiaulieną, jautieną, naminius paukščius, triušius. Mėsos gabalėliai yra įmirkyti daržovių sultyse ir yra ypač minkštos, gausios ir skanios.
Kaip teisingai gesinti mėsą?
Paruošti troškinius su daržovėmis galės kiekvienas net be tinkamos patirties ir kulinarijos įgūdžių. Šiek tiek laisvo laiko, tinkamo recepto buvimas ir paprastų bei prieinamų rekomendacijų laikymasis padės pasiekti norimą rezultatą.
- Induoklis bus skanesnis, jei mėsa bus iš anksto ruda.
- Bet kokį receptą galite papildyti kitais daržovėmis, prieskoniais ir prieskoniais pagal savo skonį.
- Mėsą galima kepti keptuvėje, katile, indaplovėje ar keptuvėje ant krosnies, formos orkaitėje arba daugiasluoksnėje pusėje. Geriau naudoti indus su storu dugnu.
Kiaulienos troškinys su daržovėmis
Iš žemiau esančio recepto jūs sužinosite, kaip įdėti mėsą į keptuvę. Indelis bus puikus priedas prie bulvių patiekalų, makaronų ar košės. Iš nurodyto kiekio produktų bus pagaminta 4 maisto porcijos, kurių paruošimui iš viso trunka ne daugiau kaip valandą. Dėl turtingo skonio, kiauliena geriau iš anksto marinuota pusantros valandos.
Ingredientai:
- kiauliena - 800 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- saliero stiebai - 2-3 vnt .;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Paruošta mėsa supjaustoma keptuvėje su sviestu ir kepama iki rudos plutos.
- Įmaišykite morkas ir svogūnus, kepkite 5 minutes.
- Įpilkite šiek tiek vandens ir apkepkite turinį, kol mėsa bus paruošta.
- Įpilkite pipirų ir salierų.
- Po 10 minučių bus paruošta kiauliena, troškinta su daržovėmis keptuvėje.
Pagardinta jautiena - receptas
Ne mažiau skanus patiekiamas jautiena su svogūnais ir morkomis. Šio tipo mėsai reikia ilgesnio terminio apdorojimo ir ypač minkšta pomidorų padaže. Pomidorų pasta gali būti pakeista šviežiai išpjaustytų arba konservuotų pomidorų, paruoštų sulčių, padažu arba kečupu.
Ingredientai:
- jautiena - 800 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 100 g;
- vanduo - 500 ml;
- miltai - 30 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Skrudintą jautieną kepkite.
- Jie supjaustyti morkas ir svogūnus, kepkite dar 5-7 minutes.
- Įpilkite vandenį į ją ištirpusią pastą ir miltus, pagardinkite maisto skonį, padėkite dangčiu ir sumažinkite šilumą.
- Mėsos troškinys su daržovėmis bus paruoštas per 1-1,5 val.
Triušis, troškintas su bulvėmis
Mėsos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis yra labai savarankiškas patiekalas, dėl kurio nereikalingas papildomas garnyras. Ypač skanus patiekiamas su marinuotais vaisiais arba šviežių daržovių pjaustymas. Tokiu būdu jūs galite sukurti bet kokį mėsos produktą, šiuo atveju variantą su triušiu.
Ingredientai:
- triušis - 1 skerdena;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- bulves - 1-1,5 kg;
- vanduo - 500 ml;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- Laurynas, paprikų žirneliai - 2-3 vnt .;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Paruošti triušiai, įmirkyti grynu vandeniu arba įpilant balto sauso vyno 12 valandų.
- Aptarkite mėsą, paskleistą katilą su šildomuoju aliejumi ir leiskite būti aptemdytas iš visų pusių.
- Įpilkite keptų morkų ir svogūnų, užpilkite verdančiu vandeniu, kad padengtumėte turinį ir parūkite 40-50 minučių po dangčiu.
- Jie įdėti bulvių kubelius, mesti prieskonius ir prieskonius.
- Po 30 minučių bus paruoštas triušis, troškintas su daržovėmis katile.
Pagardinta vištiena - receptas
Gurkšnoti vištienos su daržovėmis receptas bus išgelbėti, kai per trumpą laiką ir be nereikalingų rūpesčių turėsite skaniai pavalgyti. Lengvas, sveikas ir maistingas patiekalas puikiai tenkins alkį ir nepadidins papildomų svarų. Jei laikas leidžia, vištiena gali būti marinuota prieskoniais su augaliniu aliejumi 20-30 minučių.
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 400 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- cukinijos ir pomidorai - 2 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- paprika, džiovintos žolelės, karis su pinčiomis;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, prieskoniais prieskoniais, apibarstyta aliejumi, sumaišyta.
- Vištieną paskleiskite šildomame aliejuje ir rudai.
- Supilkite susmulkintas morkas ir svogūnus, kepkite 7 minutes.
- Be to, pasukite cukinijas: supjaustykite daržoves ir išsiųskite į mėsą.
- Tada sumaišykite pomidorų griežinėliais, česnaku, sekite maistą ir užpilkite vidutinio ugnies.
- Po 7-10 minučių bus paruoštas vištienos troškinys su cukinijomis.
Kepti su daržovėmis krosnyje
Krosnies troškinys yra ypač kvepiantis ir skanus. Panašiai paruoškite jautiena, kaip nurodyta recepte, taip pat kiaulienos ar vištienos, taip sumažinant vėjo terminio apdorojimo laiką iki 40 minučių. Dėl piquancy, galite pridėti prie daržovių mišinio supjaustytų česnakų dantų ir salierų stiebelių.
Ingredientai:
- jautiena - 600 g;
- cukinijos ir svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai ir pomidorai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- grietinė - 200 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Jautienos gabaliukai supjaustyti skardais, pipirais, druska, kepti iš visų pusių keptuvėje aliejuje, supakuoti į formą.
- Daržovės valomos, supjaustomos į norimus gabalėlius, sumaišomos, pagardintos pagal skonį, išdėstytos mėsoje.
- Grietinė sūdyta, pagardinta, paskirstyta per indą, padengtą folija ir išsiųsti į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių.
- Po valandos bus paruošta mėsa, troškinta orkaitėje su daržovėmis.
Troškinta vištiena su ryžiais ir daržovėmis
Puikios namų vakarienės ar vakarienės pasirinkimas - mėsos troškinys su daržovėmis ir ryžiais. Šiuo atveju pateikiamas recepto variantas su vištiena, tačiau kiauliena ir veršiena gali būti vienodai naudojami ir kauluose, ir be jų, papildyti prieskoniais ir prieskoniais savo nuožiūra.
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- pomidorai - 800 g;
- česnakai - 3 dantys;
- ryžiai - 1 stiklas;
- vanduo - 500 ml;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- adžika, bazilikas, cilindro - pagal skonį;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Kepkite vištienos gabaliukus, kol neskers.
- Įpilkite svogūnų ir morkų, kepkite 7 minutes.
- Įdėkite pomidorus, adžiku, prieskonius, padėkite indą dangteliu ir susimaišykite iki mėsos minkštumo.
- Atskirai virkite ryžius, įmaišykite mėsą su česnakais ir žolėmis, pašildykite 2 minutes.
Mėsa, troškinta alumi su daržovėmis
Žemiau pateiktos rekomendacijos padės išsiaiškinti, kaip virti troškinį su daržovėmis alaus padaže. Indų gamybos technologija yra paprastas ir, naudojant tinkamus patiekalus, rezultatas bus puikus: jums reikės katilų arba gilią puodą su storu dugnu ir sienomis ir tvirtai pritvirtintą dangtį.
Ingredientai:
- jautiena - 1,5 kg;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- baklažanai - 1-2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 2-3 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- alus - 250 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Iškirpkite visas sudedamąsias dalis ir padėkite juos į katilą sluoksniais, pagardinkite kiekvieną pagal skonį.
- Įpilkite alaus turinį ir nedideliu šilumos kiekiu 2,5 valandos po dangčiu, be maišymo.
- Įdėkite žalumyną, troškinkite 15 minučių.
Mėsos troškinys su grybais ir daržovėmis
Jautienos troškinys su grybais ir daržovėmis, kaip taisyklė, patiekiamas su ryžių patiekalu, kuris harmoningai neutralizuoja aštrų patiekalo skonį. Galite naudoti savavališką daržovių rinkinį, pagamintą atskirai, arba parduotuvėje įsigytą šaldytą paruoštą mišinį. Jau vieną valandą galite pavalgyti 4 žmonėms.
Ingredientai:
- jautiena - 600 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- daržovių mišinys - 500 g;
- imbieras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakas - 1 dantis;
- grybai - 300 g;
- sultinys - 300 ml;
- dribsniai raudonųjų pipirų - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Keptuose atskirkite jautieną ir svogūnus su morkomis, imbierais ir česnakais.
- Sumaišykite ingredientus kartu, pridėkite kitų ingredientų ir uždėkite dangtelius ramioje ugnyje 40-50 minučių.
Stew in multivariate
Turėdamas daugybe virtuvinių prietaisų arsenalą, net paauglys gali pagaminti skanų ir skanų patiekalų - tai taip paprasta ir ne varginanti. Ypač skanu mėsa virta su daržovėmis. Šiuo atveju griežinėliais negalima kepti aliejuje, todėl maistas dar labiau naudingas ir maistas.
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- didelės morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- saldieji pipirai ir pomidorai - 3 vnt .;
- Italijos žolės - 1 arbatinė šaukštelis;
- česnakas - 2 dantys;
- paprika - ½ šaukštai;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Mėsa ir daržovės supjaustoma, supakuota į dubenį, pagardinta ir apima "gesinimo" režimą.
- Po valandos bus paruošta vištienos troškinys su daržovėmis multivarkete.