Iš žalios pupelės yra skanus lobio. Vieną dieną išbandę šį gruzinų virtuvės šedevrą, jūs niekada negalėsite jo atsisakyti. Tai pasirodo esanti neįtikėtinai naudinga, sultinga, originali ir puikiai tinka netgi nevalgius žmonėms. Ir kaip paruošti lobio iš styginių pupelių, mes jums pasakysime dabar.
Receptai lobio iš žalios pupelės
Ingredientai:
- lemputė - 0,5 vnt .;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorai - 1 vnt.
- šviežios petražolės - pagal skonį;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sušaldytos pupelės - 200 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti lobiojį, imkime keptuvę, supilkite šiek tiek aliejaus, išmeskite stambesnes pupeles, padėkite silpną ugnį ir 5 minutes uždarykite dangčiu. Po to uždėkite ant plokštelės ir atvėsinkite. Lemputė išvaloma, supjaustoma kubeliais ir užtepama tuo pačiu aliejumi. Tada įpilkite bulgarų saldžiųjų pipirų, supjaustykite į ploną juostelę ir sumaišykite. Pomidorai plaunami, smulkinami ir išmesti į likusius daržoves. Mes viską gesiname iki pasiruošimo, tada paskleidžiame žalias aušinamas pupeles ir prideda druskos skonį. Užpildome patiekalą, išvalytą ir spaudžiamą per spaudą česnaku, apibarstykite viršuje su kapotų graikinių riešutų ir kapotų šviežių žolelių. Mes kruopščiai sumaišome, pašildykite lobio iš žalios raudonosios pupelės ir nedelsdami įdėkite ją į stalą, kad ji neužšaltų.
Gruzijos gėlių pupelių receptas
Ingredientai:
- stambieji pupelės - 1 kg;
- lemputė - 3 vnt;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- Supjaustyti pomidorai - 3 vnt .;
- sultinys vištienos ar mėsos - 100 ml;
- sviestas ištirpsta - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pupelės yra rūšiuojamos, valomos ir užpiltos sultiniu. Užvirkite, uždenkite dangteliu ir virkite žemoje šilumą. Svogūnai valomi, susmulkinami į kubelius ir siunčiami į keptuvę. Sumaišykite turinį, įpilkite druskos pagal skonį ir sekite prieskoniais. Po to dangtelį uždėkite dangteliu 10 minučių, kartais maišydami. Po 5 minučių įpilkite ghee. Neprarasdami laiko, pjaudame pomidorus, supjaustome juos į mažus kubelius ir išmeskite jas prie pupelių. Kiaušinius šaukštinkite atskirai maišytuve su druskos žiupsneliu. Užpildykite gautą mišinį su mūsų indu ir kepkite, kol jis bus paruoštas, maišant. Prieš patiekdami, pabarstykite lobio iš žalių pupelių su kapotų šviežių žolelių.